Mazzei Siepi 2021

Punctaj: 98 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2028-2047+
Producător: Castello di Fonterutoli - Mazzei, Toscana, Italia
Apelațiune: Toscana IGT
Stil: roșu sec, opulent, tensionat și elegant
 

Mazzei Siepi 2021 este unul dintre vinurile emblematice ale familiei Mazzei și o expresie remarcabilă a terroir-ului toscan, realizată dintr-un cupaj egal de Sangiovese și Merlot. Provenit dintr-o parcelă unică, acest vin îmbină energia, aciditatea și caracterul nobil al Sangiovese-ului cu profunzimea, textura catifelată și generozitatea Merlot-ului.

Recolta 2021 se remarcă prin opulență, dar și printr-o tensiune interioară foarte bine definită. Aromele de mure, cireșe negre coapte, violete, vanilie, condimente dulci, flori sălbatice, ierburi mediteraneene, ciocolată neagră și coajă de măsline negre creează un profil intens, sofisticat și profund. Pe palat, vinul este corpolent, dar foarte precis, cu energie remarcabilă, taninuri fine și un final extrem de lung, persistent minute în șir.

Strugurii sunt recoltați manual din parcela Siepi, iar vinificația este atent controlată pentru a păstra identitatea fiecărui soi și echilibrul asamblajului final. Fermentația în inox susține prospețimea și claritatea aromatică, iar maturarea timp de 18 luni în baricuri franțuzești, 70% noi, adaugă profunzime, textură și complexitate. Este un vin de colecție, cu mare potențial de evoluție, recomandat în special după câțiva ani de maturare în sticlă.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu profund, intens și luminos
Miros: mure, cireșe negre coapte, violete, vanilie, condimente dulci, flori sălbatice, ierburi mediteraneene, ciocolată neagră, coajă de măsline negre și accente minerale fine
Gust: sec, corpolent și structurat, cu fruct negru concentrat, taninuri fine și aciditate vibrantă. Aromele de mure, cireșe negre, prune, violete, ciocolată neagră, vanilie, condimente și ierburi mediteraneene se dezvoltă într-un profil opulent, dar tensionat și foarte precis. Finalul este lung, elegant, energic și persistent, cu mineralitate rafinată și o impresie de mare echilibru

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: 2 ore, mai ales dacă este servit înainte de 2030
Asocieri gastronomice: carne roșie la grătar, vită maturată, bistecca alla fiorentina, miel, vânat, rață, paste cu ragu, preparate cu sosuri bogate, ciuperci, trufe, brânzeturi maturate și Pecorino

Soiuri & vinificație
Soiuri: 50% Sangiovese, 50% Merlot
Origine struguri: parcela Siepi, Toscana, Italia
Recoltare: manuală
Vinificație: fermentație controlată în inox, pentru păstrarea preciziei aromatice, prospețimii și expresiei fiecărui soi
Maturare: 18 luni în baricuri franțuzești, 70% noi, urmate de câteva luni suplimentare de armonizare înainte de comercializare
Alcool: 14,5% vol
Volum: 750 mL

Ce spun criticii
98 Puncte James Suckling: „Un vin roșu tânăr, opulent, dar tensionat, cu note de mure, violete și coajă de măsline negre. Pe palat este corpolent, dar se remarcă prin energie și precizie. Persistența este impresionantă, cu un final care durează minute în șir. Un cupaj de Merlot și Sangiovese, recomandat pentru consum după 2028.”

Mazzei Siepi 2021 este un Super Tuscan de mare clasă, profund, elegant și longeviv, în care Sangiovese și Merlot se completează într-un stil rafinat, intens și foarte bine structurat. Cu 98 Puncte James Suckling, acest vin impresionează prin opulență, precizie, energie și un final excepțional de lung.

Producător

Cu o istorie care ne duce înapoi în 1398, atunci când notarul Lapo Mazzei a scris un document în care este menționat pentru prima oară numele ”Chianti”, familia marchizilor Mazzei este, probabil, cea mai veche familie de producători de vin din lume. Domeniul a luat ființă în 1435 în urma căsătoriei strănepoatei lui Lapo, Madonna Smeralda Mazzei cu Piero di Agnolo din Fonterutoli. De atunci, 25 de generații au făcut și continuă să facă vin la Castello di Fonterutoli, un loc parcă încremenit în timp, situat la câțiva kilometri de Castellina in Chianti. Proprietatea are în total 650 ha, din care 117 ha sunt cultivate cu viță de vie. Situate la 220 și 550 metri deasupra nivelului mării, ele sunt împărțite în 120 de parcele individuale.

O altă figură notabilă a familiei a fost Philip Mazzei, un pasionat viticultor, gânditor, vizionar, cetățean al lumii și pionierul viticulturii din statul american Virginia, după ce președintele Thomas Jefferson i-a dăruit 78 ha pentru a cultiva viță de vie.

Fonterutoli este locul cel mai strâns legat de istoria Chianti-ului. O legendă amuzantă susține că la începutul secolului al XIII-lea orașele Florența și Siena au dus un război pentru a anexa regiunea Chianti. Obosite de luptele îndelungate, edilii celor două orașe au propus ca granița să fie stabilită printr-un concurs: câte un cavaler din fiecare tabără urma să plece din orașul lui la cântatul cocoșului, iar punctul în care se întâlneau cei doi devenea graniță. Florentinii au ales un cocoș negru pe care l-au înfometat, iar acesta a cântat cu mult înaintea zorilor, dându-i cavalerului din Florența un avantaj care a făcut ca cei doi să se întâlnească la Fonterutoli, în apropierea Sienei. În consecință, Florența și-a extins granița până la Fonterutoli, în linie cu Castellina, Radda și Gaiole și a înființat Alianța militară și administrativă a Chianti-ului, a cărei emblemă a devenit cocoșul negru, cel care reprezintă și azi regiunea.

Astăzi, crama Castello di Fonterutoli este condusă de frații Francesco și Filippo Mazzei ajutați de copiii lor. Preocupați în permanență de calitatea vinurilor, ei ridică continuu ștacheta, rămânând un punct de referință pentru Chianti Classico și bucurându-se de un binemeritat prestigiu în întreaga lume.