Schrader Cellars Double Diamond Cabernet Sauvignon 2021
Punctaj: 94 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2024-2036
Producător: Schrader Cellars - Napa Valley, California, SUA
Schrader Cellars Double Diamond Cabernet Sauvignon 2021 este un vin roșu elegant și accesibil, inspirat de stilul bordelez, dar cu expresia generoasă și rafinată a Napa Valley. Creat ca un produs nou în portofoliul Schrader, acest asamblaj impresionează prin puritatea fructului negru, textura suplă și echilibrul foarte bun dintre concentrare și finețe. Este un vin modern, seducător și bine construit, care oferă plăcere încă din tinerețe, dar are și suficientă structură pentru a evolua frumos în timp.
Note de degustare
Culoare: roșu intens, profund și strălucitor
Miros: cireșe negre, afine, accente fine de mentă și frunze de dafin, completate de nuanțe subtile de fruct copt și condimente elegante
Gust: suplu și elegant, cu textură fină, taninuri granulate delicat, fruct negru bine definit și un profil armonios, accesibil și rafinat
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: vită, miel, burger gourmet, preparate la grătar, paste cu sosuri bogate, brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Cabernet Franc
Vinificație: vinificat într-un stil inspirat de marile asamblaje bordeleze, cu accent pe eleganță, accesibilitate și expresia pură a fructului
Maturare: maturat pentru integrarea fină a structurii și pentru dezvoltarea unui profil catifelat și echilibrat
Alcool: 14% vol
Ce spun criticii
94 Puncte James Suckling: "Acest asamblaj în stil bordelez este elegant, accesibil și plin de fruct negru frumos conturat. Cireșele negre, afinele și accentele de mentă și frunze de dafin sunt învăluite de taninuri fine, care oferă o textură suplă și rafinată. Poate fi savurat acum sau păstrat."
Schrader Cellars Double Diamond Cabernet Sauvignon 2021 este un vin roșu expresiv și bine echilibrat, care combină farmecul imediat al fructului cu o structură fină și elegantă. Un Napa Valley modern și atrăgător, potrivit atât pentru mesele rafinate, cât și pentru cei care caută un vin accesibil, dar cu personalitate și clasă.
Producător
Schrader Cellars a fost fondat în 1998 de Fred Schrader, care a avut ca scop principal crearea unui Cabernet Sauvignon de cea mai înaltă calitate și cu o proveniență ireproșabilă. Thomas Rivers Brown s-a alăturat Schrader Cellars ca enolog în 2000.
În decursul a mai mult de două decenii, Schrader Cellars și-a construit o reputație de excelență prin impunerea celor mai înalte standarde de vinificație și selecție a materiilor prime, în căutarea producerii unui Cabernet Sauvignon care să capteze esența celor mai bune vii din Napa Valley.
Astăzi, Schrader Cellars a obținut treizeci și nouă de scoruri perfecte de 100 de puncte de la cei mai importanți critici de vinuri – mai multe decât orice altă vinărie din Napa Valley.
În 1988, Fred Schrader era un dealer de succes în lumea artei și a obiectelor de anticariat, când prietenul său bun și licitatorul de la Christie's, Brian Cole, l-a invitat la Napa Valley Wine Auction. Iubitor al vinurilor și al aventurii, Fred a acceptat cu entuziasm invitația și s-a trezit rapid savurând vinuri delicioase și petrecând timp cu unii dintre cei mai notabili fondatori ai regiunii.
