Domaine de Chevalier L’Esprit de Chevalier Blanc 2023

Punctaj: 94-95 Puncte James Suckling • 90-92 Puncte Parker • 90-92 Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între 2025 și 2032
Producător: Domaine de Chevalier - Pessac-Léognan, Bordeaux, Franța
 

L’Esprit de Chevalier Blanc 2023 este un vin alb rafinat și energic, expresie a prospețimii și eleganței care definesc stilul casei Domaine de Chevalier. Realizat dintr-un asamblaj clasic de Sauvignon Blanc și Sémillon, acest vin combină textura cremoasă cu o aciditate vie, oferind o experiență gustativă vibrantă și echilibrată.

Note de degustare

Culoare: galben-pai strălucitor, cu reflexii verzui tinere
Miros: arome elegante de lămâie confiată, flori albe, coajă de citrice și piatră umedă, completate de accente subtile exotice și note de lime și flint
Gust: corp mediu, textură fină și cremoasă, susținută de aciditate precisă; fructe zemoase și tonuri saline pe final, cu o notă plăcută de amăreală citrică și o mineralitate persistentă

Temperatură de servire: 10-12°C
Asocieri gastronomice: fructe de mare, pește alb, risotto cu legume, brânzeturi de capră proaspete sau salate gourmet

Soiuri & vinificație
Soiuri: 65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon
Vinificație: presare delicată urmată de fermentație la temperaturi scăzute, pentru păstrarea aromelor proaspete și florale
Maturare: parțial în baricuri de stejar și inox, pe drojdii fine, pentru echilibru între complexitate și vivacitate
Alcool: 13.5% vol

Ce spun criticii

94-95 Puncte James Suckling: „Textură rafinată, polişată și perfect integrată, cu aciditate vie și un ușor caracter fenolic. Corp mediu, fruct proaspăt și cărnos, cu note de condimente și coajă de citrice. Final vibrant și flinty, extrem de atrăgător.”

90-92 Puncte Parker: „Arome de frunze de tei, lămâie confiată, citrice și flori albe, cu o notă exotică subtilă. Palat texturat, stratificat și concentrat, cu aciditate strălucitoare și o notă minerală-salină care persistă mult timp. Final elegant, ușor amar, cu tonuri gastronomice.”

90-92 Puncte Jeb Dunnuck: „Arome de pere, citrice și flori delicate. Vin alb proaspăt și vibrant, cu un stil deschis, echilibrat și foarte plăcut. Un L’Esprit de Chevalier echilibrat, ideal de savurat în următorii 5-7 ani.”
 

Domaine de Chevalier L’Esprit de Chevalier Blanc 2023 este un vin elegant și luminos, care îmbină precizia aromatică cu o prospețime deosebită. Un Bordeaux Blanc de referință, perfect pentru cei care apreciază echilibrul dintre energie, finețe și expresie minerală.

Producător

Domaine de Chevalier, ale cărui vinuri roșii și albe sunt clasificate, a luat naștere în secolul al XVIII-lea. Situat la marginea orașului Bordeaux, el a fost cumpărat în 1983, contra sumei de 23 milioane de franci, de familia Bernard, mari producători de alcool industrial și unii dintre cei mai importanți comercianți de vin din Bordeaux. De atunci, domeniul - unul dintre puținele care nu a adoptat denumirea mai nouă de ”Château”, tocmai pentru a-și dovedi vechimea - este condus de Olivier Bernard, care păstrează vii spiritul de armonie și strădania de a atinge perfecțiunea caracteristice acestor vinuri superbe. Chiar dacă este un om foarte ocupat - Președinte al Union des Grands Crus, oenolog al Domaine de la Solitude (proprietate a maicilor de la Congrégation de la Sainte-Famille de Bordeaux) și al Château de Martillac, co-proprietar al Château Guiraud și, recent, proprietar al Clos des Lunes, el rămâne atașat de Domaine de Chevalier, unde locuiește și produce unele dintre cele mai bune vinuri roșii din Pessac-Léognan și unul dintre cele mai mari vinuri albe seci din lume.