Domaine de Chevalier L’Esprit de Chevalier Blanc 2023
Punctaj: 94 Puncte James Suckling • 92+ Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2025-2035
Producător: Domaine de Chevalier - Pessac-Léognan, Bordeaux, Franța
Regiune: Pessac-Léognan, Bordeaux
Stil: alb sec, mineral, elegant și gastronomic
L’Esprit de Chevalier Blanc 2023 este al doilea vin alb al prestigiosului Domaine de Chevalier, unul dintre cele mai respectate nume din Bordeaux pentru vinurile albe seci. Provenit din același terroir celebru care dă naștere Grand Vin-ului, acest vin oferă o expresie rafinată și accesibilă a stilului casei: prospețime, precizie, mineralitate și profunzime aromatică.
Ediția 2023 impresionează prin echilibrul dintre fructul generos și caracterul său salin și mineral. Sauvignon Blanc-ul aduce energie, prospețime și note citrice, în timp ce Sémillon-ul contribuie cu textură, amplitudine și finețe. Rezultatul este un vin armonios, vibrant și foarte elegant, cu o personalitate autentică de Pessac-Léognan.
Note de degustare
Culoare: galben pai luminos, cu reflexii aurii discrete
Miros: flori albe, ierburi aromatice proaspete, citrice confiate, mere verzi, guava, fructe tropicale fine, condimente delicate și note minerale elegante
Gust: sec, mediu spre plin, amplu și expresiv, cu aciditate bine integrată și textură catifelată. Aromele de citrice, fructe tropicale, mere verzi și plante aromatice sunt completate de o mineralitate salină distinctă. Final lung, proaspăt, eterat și foarte elegant
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: fructe de mare, homar, crab, pește nobil, sushi, preparate asiatice rafinate, carne albă cu sosuri fine, sparanghel și brânzeturi moi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon
Vinificație: fermentație atent controlată pentru păstrarea purității aromatice și a expresiei terroir-ului din Pessac-Léognan
Maturare: maturare pe drojdii fine pentru complexitate, textură și integrarea armonioasă a aromelor
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
94 Puncte James Suckling: „Ușor reductiv în această etapă, dar se deschide treptat în pahar, dezvăluind ierburi proaspete, mineralitate și fructe tropicale cremoase, cu accente de guava și mere verzi. Salin pe palat, cu corp mediu și un final texturat. Poate fi savurat acum după o aerare scurtă, dar va fi și mai expresiv după 2026.”
92+ Puncte Parker: „Arome de flori albe, condimente, citrice confiate și plante aromatice introduc un vin amplu și vibrant. Corp mediu spre plin, cu energie excelentă și un final lung, salin și eterat. Confirmă pe deplin impresiile excelente lăsate în faza de degustare en primeur.”
Domaine de Chevalier L’Esprit de Chevalier Blanc 2023 este un Bordeaux alb sec elegant și sofisticat, care combină prospețimea Sauvignon Blanc-ului cu textura și rafinamentul Sémillon-ului. Un vin expresiv, mineral și gastronomic, cu un raport calitate-preț remarcabil în categoria marilor albe din Pessac-Léognan.
Producător
Domaine de Chevalier, ale cărui vinuri roșii și albe sunt clasificate, a luat naștere în secolul al XVIII-lea. Situat la marginea orașului Bordeaux, el a fost cumpărat în 1983, contra sumei de 23 milioane de franci, de familia Bernard, mari producători de alcool industrial și unii dintre cei mai importanți comercianți de vin din Bordeaux. De atunci, domeniul - unul dintre puținele care nu a adoptat denumirea mai nouă de ”Château”, tocmai pentru a-și dovedi vechimea - este condus de Olivier Bernard, care păstrează vii spiritul de armonie și strădania de a atinge perfecțiunea caracteristice acestor vinuri superbe. Chiar dacă este un om foarte ocupat - Președinte al Union des Grands Crus, oenolog al Domaine de la Solitude (proprietate a maicilor de la Congrégation de la Sainte-Famille de Bordeaux) și al Château de Martillac, co-proprietar al Château Guiraud și, recent, proprietar al Clos des Lunes, el rămâne atașat de Domaine de Chevalier, unde locuiește și produce unele dintre cele mai bune vinuri roșii din Pessac-Léognan și unul dintre cele mai mari vinuri albe seci din lume.
