Raymond Ragnaud XO Cognac 700 mL - 40%

Categorie: Cognac
Producător: Raymond Ragnaud - Grande Champagne, Franța
Volum alcoolic: 40% vol
Volum: 0,7 L

Raymond Ragnaud XO este un cognac nobil și complex, produs exclusiv din struguri cultivați pe proprietățile familiei Ragnaud din inima regiunii Grande Champagne – Premier Cru de Cognac. Maturat timp de peste 15 ani în butoaie de stejar Limousin, acest cognac exprimă echilibrul desăvârșit dintre eleganță, profunzime și rafinament.

Cu o textură catifelată și un buchet aromatic amplu, Raymond Ragnaud XO se remarcă prin notele sale sofisticate de fructe confiate, vanilie, miere și condimente fine, completate de accente subtile de lemn nobil și flori uscate. Este o expresie matură și autentică a artei cognacului de familie.

Note de degustare
Culoare: chihlimbar intens, cu reflexe de cupru și aur vechi.
Miros: elegant și complex, cu arome de fructe uscate, flori, miere și vanilie.
Gust: bogat, rotund și catifelat, cu tonuri de caramel, condimente dulci și stejar fin.
Final: lung, cald și armonios, cu accente de mirodenii și lemn nobil.

Asocieri și servire
Se savurează simplu, la temperatura camerei, pentru a-i dezvălui profunzimea și finețea. Ideal ca digestiv sau alături de deserturi rafinate, ciocolată neagră ori trabucuri premium.

Producător

Din 1860, familia Ragnaud are o vie în Grande Champagne. În acel moment, zona nu fusese încă clasificată Premier Cru, dar era considerată de specialiști ca fiind cea mai bună din Cognac. Ca și acum, via era plantată cu Folle Blanche și Ugni Blanc, un soi rezistent la filoxera care a făcut ravagii în Cognac.

Mai târziu, în 1920, Paul Ragnaud, care avea o proprietate în Criteuil-la-Magdeleine, se instalează la Château d’Ambleville, acolo unde firma își are sediul și acum. În 1941, fiul său, Raymond, creează marca Raymond Ragnaud și începe să vândă coniac îmbuteliat. După moartea sa, în 1963, timp de 60 de ani, proprietatea a fost marcată de figurile feminine ale dinastiei. Mai întâi, soția sa cumpără mai multe vii, ajungând la 47 hectare. Tot ea este cea care începe să dezvolte exportul. Apoi, în anii 1980, fiica ei, Françoise Raynaud-Bricq, începe să colaboreze cu cele mai apreciate destinații alimentare din Franța: băcăniile de lux Fauchon, Hédiard și La Grande Épicerie, marile restaurante cu stele Michelin, precum La Tour d’Argent, hotelurile cele mai prestigioase, precum Ritz, sau marii negustori de vinuri, cum ar fi Caves Legrand.

La sfârșitul anilor 2010, Stéphanie Bricq începe să lucreze alături de Françoise, continuând tradiția și ducând mai departe măiestria artizanală a strămoșilor.