Poli Distillerie Vermut Gran Bassano Bianco 700 mL
Categorie: Vermut italian alb premium
Producător: Poli Distillerie - Bassano del Grappa, Italia
Volum alcoolic: 18% vol
Volum: 0,7 L
 

Poli Gran Bassano Bianco este un vermut italian elegant, produs de distileria artizanală Poli din Bassano del Grappa, în inima regiunii Veneto. Obținut din vin alb Prosecco DOC și infuzii de plante aromatice locale - mușețel, pelin, cardamom, galangal și coriandru - acest vermut exprimă prospețime, rafinament și echilibru aromatic.
Cu o tradiție de peste 125 de ani, Poli Distillerie reinterpretează stilul clasic al vermuturilor italiene, oferind un produs autentic, cu personalitate și eleganță naturală.
 

Note de degustare
Culoare: galben auriu pal, cu reflexe verzui.
Miros: floral și aromatic, cu note de citrice, mușețel și ierburi mediteraneene.
Gust: proaspăt, dulce-amărui, cu accente de flori albe, condimente și coajă de lămâie.
Final: echilibrat, delicat amar, cu o senzație catifelată.
 

Asocieri și servire
Se servește rece, simplu sau cu gheață, decorat cu o felie de lămâie. Ideal ca aperitiv sau în cocktailuri clasice pe bază de vermut alb, precum Martini Bianco Spritz. Se potrivește excelent cu brânzeturi moi și gustări mediteraneene.

Producător

Mulți spun că Distilleria Poli produce cea mai bună grappa. Dacă renunțăm la superlative, putem spune cu inima ușoară că se înscrie în top 3 producători ai celebrei băuturi. Oricum ar fi, avem de-a face cu un producător artizanal cu o lungă istorie și, totodată, cea mai inovatoare distilerie de grappa. Situată în Schiavon, aproape de Bassano del Grappa, în inima regiunii Veneto, Poli a fost înființată în 1898 și continuă să fie o afacere de familie. Ajunsă la a patra generație, ea este condusă de frații Jacopo și Andrea Poli, împreună cu sora lor Barbara. Astăzi, Poli produce, pe lângă grappa, alte distilate (inclusiv, gin și un whisky care cucerește tot mai multe piețe) și lichioruri. În distileria istorică se folosește atât alambicul cu cazane de abur specific zonei cât și alambicul ”bain-marie” preferat de producătorii din Piemonte și Trentino. Poli folosește numai borhot proaspăt de la cele mai bune crame din zonă.

Distileria este celebră și pentru Muzeul Grappei (Poli Museo della Grappa) înființat în Bassano del Grappa chiar în fața celebrului pod de lemn ”Ponte Vecchio” unde poți învăța totul despre istoria distilării și a grappei. Muzeul găzduiește cea mai mare colecție de grappe vechi din Italia. El reflectă și istoria familiei Poli care, în Evul Mediu, s-a așezat, la fel ca multe alte familii din Veneto, pe platoul Asiago, la Gomarolo, cu gândul de a cultiva pământul pentru a avea cu ce trăi. Tot în căutarea unui trai mai bun, familia s-a mutat de trei ori pe parcursul a 500 de ani, stabilindu-se în cele din urmă la Schiavon, la doar 18 kilometri distanță.

De-a lungul timpului, membrii familiei Poli au fost, pe rând, ciobani, pălărieri, hangii, ajungând, în cele din urmă, să se impună ca producători de grappa.