Penfolds FWT 543 Cabernet Sauvignon Syrah 2022
Punctaj: 97 Puncte Huon Hooke • 96 Puncte Jeni Port • 95 Puncte Nick Ray
Recomandat pentru consum între 2028-2050
Producător: Penfolds - Vin de France, Bordeaux, Franța
Regiune: Franța
Stil: roșu sec, profund, concentrat și elegant
Penfolds FWT 543 Cabernet Sauvignon Syrah 2022 este o interpretare franceză spectaculoasă a celebrului stil Penfolds, un cupaj construit cu precizie, densitate și o eleganță sobră, specifică terroir-ului francez. Realizat din Cabernet Sauvignon și Syrah, vinul combină structura, profunzimea și fermitatea Cabernetului cu textura suplă, caracterul savuros și complexitatea aromatică a Syrah-ului.
În comparație cu FWT 585, FWT 543 se remarcă printr-un profil mai amplu, mai concentrat și mai profund, cu un mijloc al palatului generos, taninuri persistente și un potențial de maturare impresionant. Este un vin complex, parfumat și intens, în care amprenta Penfolds se simte prin selecția atentă a stejarului, prin structura fermă și prin energia fructului, dar expresia rămâne profund ancorată în rafinamentul francez.
Profilul aromatic este bogat și stratificat, cu cassis, mure, cedru, lemn dulce, ceai oolong afumat, fructe roșii, rozmarin, salvie, ierburi uscate, grafit, lemn de creion, condimente lemnoase și note fine de pământ reavăn. Pe palat, vinul este plin, concentrat și elegant, cu fruct negru dens, taninuri fine și persistente, accente savuroase, condimente dulci și un final lung, ferm, mineral și intens condimentat.
Note de degustare
Culoare: roșu-purpuriu închis, intens și opac
Miros: cassis, mure, cedru, lemn dulce, ceai oolong afumat, fructe roșii, rozmarin, salvie, ierburi uscate, grafit, lemn de creion, condimente lemnoase și note subtile de pământ reavăn
Gust: sec, plin și concentrat, cu un mijloc al palatului amplu, fruct negru dens și taninuri fine, persistente. Aromele de cassis, mure, cedru, lemn dulce, ierburi aromatice, grafit și condimente se dezvoltă într-o textură elegantă și profundă. Finalul este lung, complex, ferm, ușor mineral și intens condimentat
Temperatură de servire: 17-18 °C
Asocieri gastronomice: vită maturată, antricot, coaste de vită, miel la cuptor, vânat, rață, preparate bogate cu ciuperci, sosuri dense, tocănițe rafinate și brânzeturi tari maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 52% Cabernet Sauvignon, 48% Syrah
Vinificație: microvinificare în loturi mici, pentru precizie, extractivitate controlată și păstrarea expresiei fiecărui soi
Maturare: 12 luni în baricuri de stejar american și francez; stejar american 25% nou și 75% de un an; stejar francez 16% nou și 84% de un an
Alcool: 14% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
97 Puncte Huon Hooke: „Un Cabernet cu buchet magnific, dominat de cassis, mure și cedru. Plin, concentrat și bogat, pe palat este mai amplu decât FWT 585. Syrah-ul este prezent în fundal, dar perfect integrat. Un vin impresionant, solid, construit pentru viață lungă.”
96 Puncte Jeni Port: „Complex și parfumat, cu mure coapte, fruct roșu, lemn dulce, ceai oolong afumat, rozmarin, ierburi uscate, cedru și condimente lemnoase. Stejarul Penfolds este clar recognoscibil - un mix impecabil de stejar francez și american, care aduce note de grafit și lemn de creion. Elegant, savuros și luminos, cu taninuri fine, persistente, și un final lung, ferm și foarte rafinat. Un vin fascinant, cu mare potențial.”
95 Puncte Nick Ray: „Fin sculptat și precis, o demonstrație excelentă a capacității Penfolds de a crea vinuri în stil francez. Cabernetul este bine încadrat de un Syrah savuros și suplu, cu fruct roșu uscat, o discretă notă vegetală nobilă și un contur mineral fin.”
Penfolds FWT 543 Cabernet Sauvignon Syrah 2022 este un vin de mare profunzime, care unește structura Cabernetului cu suplețea savuroasă a Syrah-ului și semnătura inconfundabilă Penfolds. Dens, rafinat și construit pentru evoluție îndelungată, este o alegere excelentă pentru colecționari și pentru pasionații de vinuri cu personalitate puternică.