Château Beychevelle Saint-Julien 2016 - Magnum 1,5 L
Punctaj: 96 Puncte Vinous • 95 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2024-2055
Producător: Château Beychevelle - Saint-Julien, Bordeaux, Franța
Clasificare: 4ème Grand Cru Classé en 1855
Regiune: Saint-Julien, Bordeaux
Stil: roșu sec, elegant, rafinat și clasic
Format: Magnum, 1,5 L
Château Beychevelle Saint-Julien 2016 - Magnum 1,5 L este o ediție de referință pentru acest domeniu emblematic din Saint-Julien. Recolta 2016 se remarcă prin echilibru, prospețime, finețe și o structură construită pentru evoluție îndelungată, iar formatul Magnum favorizează o maturare mai lentă și mai armonioasă.
Cupajul aproape egal de Cabernet Sauvignon și Merlot, completat de Petit Verdot și Cabernet Franc, oferă un vin cu personalitate nobilă, textură suplă și complexitate aromatică remarcabilă. Cabernet Sauvignon-ul aduce structură, profunzime și precizie, Merlot-ul completează ansamblul cu rotunjime și fruct, iar Petit Verdot și Cabernet Franc adaugă prospețime, culoare, condimente și finețe florală.
Profilul aromatic este expresiv și complex, cu mure, căpșuni sălbatice, coacăze calde, dulceață de prune negre, jeleu de coacăze roșii, violete zaharisite, petale de trandafir, piatră zdrobită, ierburi aromatice uscate, mezeluri fine, măsline negre și accente savuroase. Pe palat, vinul este mediu ca structură, echilibrat și rafinat, cu taninuri suple, prospețime excelentă, straturi aromatice bine integrate și un final lung, precis, ușor savuros și persistent.
Note de degustare
Culoare: roșu-granat intens, cu reflexii profunde
Miros: mure, căpșuni sălbatice, coacăze calde, prune negre, jeleu de coacăze roșii, violete zaharisite, petale de trandafir, piatră zdrobită, ierburi aromatice uscate, mezeluri fine și măsline negre
Gust: sec, echilibrat și elegant, cu corp mediu, taninuri suple și textură rafinată. Aromele de mure, coacăze, prune negre, căpșuni sălbatice, violete, petale de trandafir și note minerale se îmbină cu accente savuroase de ierburi uscate, măsline negre și mezeluri fine. Finalul este lung, precis, vivace, savuros și persistent
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: vită la cuptor, antricot maturat, miel cu ierburi aromatice, rață, vânat, vițel, porc, preparate cu ciuperci de pădure, sosuri rafinate și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 47% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 5% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc
Vinificație: vinificare atentă, orientată spre păstrarea purității fructului, prospețimii, fineții taninurilor și expresiei clasice de Saint-Julien
Maturare: 18 luni în butoaie de stejar francez, 50% noi și 50% la a doua folosire
Alcool: 13,5% vol
Producție: aproximativ 19.000 baxuri
Volum: 1,5 L
Ce spun criticii
96 Puncte Vinous: „Beychevelle 2016 are un buchet uluitor, cu note vibrante de mure și căpșuni sălbatice, împletite cu piatră zdrobită și petale de trandafir. Pe palat, este echilibrat, cu corp mediu, taninuri suple și un final ușor savuros, cu note de sânge uscat, care persistă mult. Această ediție va fi, cu siguranță, un reper pentru domeniul din Saint-Julien.”
95 Puncte Parker: „Beychevelle 2016 este realizat din 47% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 5% Petit Verdot și 1% Cabernet Franc, fiind maturat 18 luni în butoaie 50% noi și 50% la a doua folosire. Inițial mai rezervat, vinul se deschide treptat cu note savuroase de ierburi aromatice uscate, mezeluri și măsline negre, urmate de coacăze calde, dulceață de prune negre, jeleu de coacăze roșii și violete zaharisite. Pe palat, are corp mediu, straturi frumos integrate, prospețime fantastică și un final savuros, lung și persistent. O frumusețe latentă, care va recompensa răbdarea.”
Château Beychevelle Saint-Julien 2016 - Magnum 1,5 L este un Bordeaux rafinat, echilibrat și longeviv, cu prospețime remarcabilă, taninuri suple și o complexitate savuroasă aparte. Formatul Magnum îi oferă un plus de prestanță și potențial de maturare, fiind o alegere excelentă pentru colecționari, cadouri premium și mese festive.
