Château Rieussec R de Rieussec Bordeaux Blanc Sec 2021
Perioadă optimă de consum: 2022-2028
Producător: Château Rieussec (Domaines Barons de Rothschild Lafite)
Apelațiune: Bordeaux Blanc Sec AOC (din Sauternes)
Soiuri: 59% Sauvignon Blanc, 41% Sémillon
Regiune: Sit-ul Grand Cru Premier în Sauternes, soluri gravel & argilo-calcaroase
Culoare: Auriu pal cu reflexii verzui
Miros: Nas expresiv cu fructe tropicale (fructul pasiunii), citrice (zestă de lămâie), note florale (fenicul, tarhon) și subtilități de lemn fin și flint/ars
Gust: Corp mediu, rotund și onctuos, cu taninuri foarte fine din lemn (+20% fermentare baric) și o mineralitate clară. Palatul oferă citrice (lamaie, mandarină), ananas coaptă, note ușor untate și salinitate cretoasă. Final persistent, precis și revitalizant
Recomandări gastronomice: Excelent cu pește gras, scoici, sushi, preparate asiatice delicate, pui în sosuri cremoase sau chiar tartă cu caise
Alcool: 12.5%
Temperatura de servire: 10-12 °C
Vinificație: Vinificat din parcele albe din Sauternes, 20% din vinul Sauvignon‐Sémillon a fermentat și a stat 6 luni pe drojdii în baricuri noi; restul în inox; total baric+inox=50/50; vin certificat organic
Producător
Château Rieussec este unul dintre cele mai prestigioase domenii din Sauternes, clasificat Premier Grand Cru în celebra clasificare din 1855. Situat în inima apelațiunii, la granița dintre Sauternes și Fargues, domeniul beneficiază de un terroir excepțional, cu soluri argilo-nisipoase și o expunere ideală pentru dezvoltarea botrytisului nobil, esențial pentru vinurile dulci de mare rafinament.
Începând din 1984, Château Rieussec se află sub proprietatea Domaines Barons de Rothschild (Lafite), care a adus un plus de rigoare, inovație și eleganță vinurilor domeniului. Pe lângă faimosul său vin dulce, Rieussec produce și un vin alb sec - R de Rieussec - născut din dorința de a valorifica expresia pură a Sauvignonului Blanc și Sémillonului cultivate pe aceleași soluri nobile.
Château Rieussec este astăzi un simbol al tradiției reinterpretate cu viziune modernă. Practicile sustenabile, vinificația precisă și atenția la detaliu transformă fiecare sticlă într-o expresie autentică a terroir-ului din Sauternes, fie că vorbim de vinuri dulci sau seci.
