Perioada optimă de consum: 2023-2026
Producător: Château Minuty - Côtes de Provence, Franța
Proprietar: Farnet‑Matton (recent preluat de LVMH, 2023)
Oenolog: echipa tehnică Minuty

Soi: 80 % Grenache, 10 % Syrah, 5 % Cinsault, 5 % Tibouren
Culoare: roz pal cu reflexii aurii, foarte clară și strălucitoare
Miros: finețe de fructe albe și roșii - piersică, măr, căpșuni - plus note delicate de citrice și ierburi provençale
Gust: suplețea este remarcabilă - prospețime, echilibru și o textură catifelată; fructe crocante (zmeură, căpșuni), citrice suculente și o mineralitate salină fină, cu final lung și elegant

Recomandări gastronomice: excelent cu fructe de mare, crustacee, sushi, pește gras, aperitive rafinate și preparate mediteraneene

Alcool: 12,5% vol
Temperatura de servire: 8-12 °C
Vinificație & maturare: recoltat manual, exclusiv free-run juice, presare delicată și fermentare la temperatură joasă în inox. Malolactic block pentru a menține prospețimea. Maturare scurtă pe drojdii pentru finețe și volum. Terroirul (schist, argilă, nisip) conferă salinitate și echilibru .

Producător

Château Minuty este unul dintre cele mai prestigioase domenii viticole din regiunea Provence, Franța, renumit pentru producerea unor vinuri rosé rafinate și expresive. Fondată în anul 1936 de familia Matton-Farnet, crama și-a consolidat reputația prin angajamentul său față de calitate, autenticitate și respect pentru terroir-ul mediteranean.

Podgoriile Château Minuty sunt situate pe dealurile însorite ale peninsulei Saint-Tropez, beneficiind de un climat mediteranean ideal și de soluri bogate în minerale, care conferă vinurilor prospețime și eleganță. Strugurii sunt recoltați manual și atent selecționați, pentru a păstra caracterul pur și autentic al fiecărui soi cultivat.

Crama este specializată în producerea de vinuri rosé de înaltă calitate, obținute din soiuri emblematice ale regiunii, precum Grenache, Cinsault, Syrah și Tibouren. Aceste vinuri sunt apreciate pentru paleta lor aromatică complexă, ce îmbină note de fructe proaspete, flori delicate și accente minerale subtile, reflectând perfect spiritul regiunii Provence.

Procesul de vinificație la Château Minuty îmbină tradiția cu tehnologia modernă, punând accent pe respectarea caracteristicilor naturale ale strugurilor și pe menținerea prospețimii și clarității aromelor. Maturarea vinurilor are loc în condiții controlate, pentru a asigura echilibrul perfect între aciditate și fructuozitate.

Datorită dedicării față de excelență și stilului său elegant, Château Minuty s-a impus ca un nume de referință în lumea vinurilor rosé, fiind preferat în restaurante de lux, la evenimente exclusiviste și în rândul iubitorilor de vinuri rafinate.

Astăzi, Château Minuty continuă să reprezinte un simbol al artei vinificației din Provence, oferind vinuri ce surprind esența și frumusețea regiunii, fiind apreciate la nivel internațional pentru eleganța și autenticitatea lor.