Clos Apalta Valle de Apalta 2022
Punctaj: 99 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2027 – 2045
Producător: Domaines Bournet-Lapostolle (Clos Apalta) - Apalta, Valea Colchagua
Descoperă Clos Apalta 2022, capodopera Casei Lapostolle și unul dintre cele mai apreciate vinuri din lume. Provenit din terroir-ul excepțional al Văii Apalta, Chile, acest vin exprimă noblețea și profunzimea regiunii printr-un echilibru perfect între putere, rafinament și complexitate aromatică.
Note de degustare
Culoare: rubiniu închis, intens și strălucitor
Miros: note complexe de cedru, măsline negre, grafit, paprika, piper și un ușor ton iodat, care subliniază caracterul autentic al terroir-ului
Gust: rotund și stratificat, cu taninuri fine și polisate, fruct copt și accente subtile de carne roșie și mirodenii. Final remarcabil de lung, persistent și elegant
Temperatură de servire: 16–18 °C
Asocieri gastronomice: rață cu portocale, miel la grătar cu piure de cartofi sau, la desert, cu ciocolată neagră cu conținut mare de cacao
Alcool: 15%
Soiuri & vinificație
Soi: 68% Carmenère, 22% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Vinificație: recoltare manuală a strugurilor, macerare timp de 4–5 săptămâni, cu scufundarea manuală a căciulii (pigeage)
Maturare: 21 de luni în baricuri de stejar francez, 73% noi și 27% folosite anterior
Ce spun criticii
99 Puncte James Suckling: „Caracterul de Carmenère este mai evident și mai sigur de sine anul acesta, într-un mod complex și stratificat. Note de cedru, măsline negre, grafit, paprika și un strop de piper și iod. Textură rotundă, taninuri fine și polisate, iar finalul pare că nu se mai termină. Un vin profund și elegant. De băut din 2027.”
Clos Apalta Valle de Apalta 2022 este un vin monumental — expresia supremă a eleganței chiliene, un etalon al rafinamentului și echilibrului perfect. O alegere de colecție pentru pasionații de vinuri excepționale, disponibil acum pe winepoint.ro.
Producător
Clos Apalta aparține familiei Bournet-Lapostolle. În crama devenită de sine stătătoare acum câțiva ani se produce vinul de top al casei. Casa Lapostolle a fost înființată în 1994 de Alexandra Marnier Lapostolle, descendentă a familei care producea faimosul lichior Grand Marnier și de soțul ei Cyril de Bournet. În scurt timp, podgoria situată în Valea Colchagua a ajuns în eșalonul fruntaș al producătorilor chilieni, fiind recunoscută în întrega lume pentru accentul pus pe viticultura sustenabilă, pentru calitatea vinurilor și pentru măiestria extraordinară cu care reușește să exprime terroir-ul chilian. Astăzi, afacerea este condusă de fiul Alexandrei și al lui Cyril, Charles de Bournet. Investiția chiliană a celebrei familii franceze are un obiectiv pe cât de simplu pe atât de ambițios: crearea unor vinuri de clasă mondială folosind expertiza franceză și superbul terroir chilian. Pentru a-l atinge au apelat la nimeni altul decât Michel Rolland, wine-guru-ul din Bordeaux, căruia îi datorează eleganța și subtilitatea asamblajelor. Astăzi, Casa Lapostolle are 370 de ha situate în trei văi diferite: Casablanca, Cachapoal și Colchagua, iar vinurile lor sunt exportate în peste 60 de țări. Cel mai cunoscut vin al Casei este Clos Apalta, o adevărată perlă a coroanei și, potrivit criticilor, cea mai frumoasă expresie a Carmenère-ului chilian. Nu puțini îl consideră a fi cel mai bun vin chilian. În 2008, Clos Apalta 2005 a ocupat primul loc în TOP 100 Wine Spectator, fiind singurul vin chilian și sud-american situat vreodată pe poziția fruntașă a prestigiosului Top. Clos Apalta 2014 și 2015 au atins și ele perfecțiunea, fiind răsplătite cu 100 puncte de cunoscutul critic american James Suckling. Via Clos Apalta este situată la 170 km sud de Santiago, în Valea Colchagua și are o expunere nord-sud, lucru destul de rar în Chile. Cordillera costală o înconjoară ca o potcoavă, până la râul Tinguiririca care-i străjuiește cealaltă extremitate. Acestei geografii îi datorează condițiile climatice unice care fac ca strugurii să se coacă încet, pe îndelete. Le Petit Clos este fratele mai mic al celebrului Clos Apalta. El este făcut cu aceeași grijă și atenție, dar cu mai puțin stejar și un timp mai scurt petrecut în baric, fiind, totodată, o interpretare diferită a terroir-ului special din Clos Apalta. Dar Casa Lapostolle nu excelează doar prin vinuri, ci și prin Lapostolle Residence, boutique-hotelul său din Apalta. Inclus în rețeaua Relais & Châteaux, el se laudă cu o locație superbă, o arhitectură spectaculoasă, un restaurant gourmet și servicii de lux, mulți dintre iubitorii de turism oenologic considerându-l cel mai frumos din Chile.
