Château La Cabanne Pomerol 2022

Punctaj: 95 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2029-2045
Producător: Château La Cabanne - Pomerol, Bordeaux, Franța
Regiune: Pomerol, Bordeaux
Stil: roșu sec, tradițional, suculent și catifelat

Château La Cabanne Pomerol 2022 este un Bordeaux roșu elegant și generos, provenit din una dintre cele mai prestigioase apelațiuni ale malului drept bordelez. Ediția 2022 exprimă foarte bine caracterul clasic al Pomerolului: fruct copt, textură catifelată, structură echilibrată și o profunzime discretă, rafinată.

Realizat din 94% Merlot și 6% Cabernet Franc, vinul are o personalitate tradițională, dar foarte atrăgătoare. Merlotul oferă rotunjime, miez dens și fruct negru suculent, în timp ce Cabernet Franc adaugă prospețime, finețe aromatică și o notă suplimentară de eleganță. Rezultatul este un Pomerol savuros, bine construit și delicios, cu potențial frumos de evoluție.

Profilul aromatic este generos și bine definit, cu mure sălbatice, prune coapte, cireșe negre, nuci, cedru, lemn dulce, ciocolată, trufe, grafit, condimente fine și note discrete de pământ umed. Pe palat, vinul este mediu spre plin, suculent și catifelat, cu un miez dens de fruct, taninuri coapte și o textură mângâietoare. Finalul este savuros, persistent și foarte plăcut.

Note de degustare
Culoare: roșu rubiniu intens, cu reflexii purpurii
Miros: mure sălbatice, prune coapte, cireșe negre, nuci, cedru, lemn dulce, ciocolată, trufe, grafit, condimente fine și note de pământ umed
Gust: sec, mediu spre plin, suculent și delicios, cu miez dens de fruct negru, taninuri coapte și textură catifelată. Aromele de mure, prune, cireșe negre, nuci și cedru sunt completate de note savuroase, condimente fine și stejar bine integrat. Finalul este persistent, rotund și elegant

Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: miel, vită, rață, vânat, carne roșie la cuptor, preparate cu ciuperci, sosuri pe bază de vin roșu, trufe și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: 94% Merlot, 6% Cabernet Franc
Vinificație: recoltă manuală din podgorii aflate în inima Pomerolului, pe soluri argiloase bogate. Fermentație în cuve termoreglate, pentru păstrarea purității fructului, echilibrului și fineții aromatice
Maturare: 12-14 luni în baricuri de stejar franțuzesc, 30-40% noi, pentru complexitate, rotunjime și integrarea notelor fine de cedru, condimente și lemn nobil
Alcool: 14% vol
Volum: 750 mL

Ce spun criticii
95 Puncte James Suckling: „Arome de mure sălbatice și nuci, cu sugestii de cedru la nas, care continuă pe un palat mediu spre plin, cu miez dens și final savuros. Suculent și delicios, cu o textură mângâietoare. Are o personalitate tradițională, în cel mai bun sens al cuvântului. Realizat din 94% Merlot și 6% Cabernet Franc. De consumat începând cu 2029 și mult după aceea.”

Château La Cabanne Pomerol 2022 este un Pomerol clasic, suculent și foarte bine echilibrat, cu fruct negru generos, taninuri coapte și o textură catifelată. Un Bordeaux tradițional în cel mai frumos sens, potrivit pentru iubitorii de vinuri elegante, savuroase și cu potențial de evoluție.

Producător

Aflată în proprietatea familiei Estager din 1952, Château La Cabanne este situată în inima Pomerolul-ului. Proprietatea de 10 ha are o istorie impresionantă, vița de vie fiind cultivată aici din epoca galo-romană. Numele de ”La Cabanne” i-a fost dat după barăcile în care locuiau cei care lucrau via.

În urma unui incediu devastator din 2010 care a distrus complet crama și întreaga ediție 2008, Château La Cabanne a fost complet renovată și dotată cu echipamente de ultimă oră pentru a oferi unele dintre cele mai bune vinuri ale apelațiunii.