Château La Cabanne 2016 - 3 L
Punctaj: 94 Puncte James Suckling • 91-93 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2022-2038
Producător: Château La Cabanne - Pomerol, Bordeaux, Franța

Château La Cabanne 2016 - 3 L este un Pomerol rafinat și profund, care îmbină eleganța florală cu mineralitatea tipică terroir-ului și cu o structură remarcabil de bine conturată. În format double magnum, acest vin capătă un potențial și mai bun de evoluție, dezvoltându-se lent și armonios în timp. Recolta 2016 impresionează prin prospețime, precizie și energie, într-un stil nobil și expresiv, unde fructul generos, accentele minerale și taninurile catifelate construiesc un ansamblu sofisticat și memorabil. Un vin de mare clasă, ideal pentru păstrare și pentru ocazii speciale.

Note de degustare
Culoare: roșu rubiniu profund, intens și elegant
Miros: foarte floral și expresiv, cu fructe de pădure proaspete, prune, dude, cireșe negre, o notă fină de cassis, violete zdrobite și accente minerale de ardezie, piatră și grafit, completate de o discretă tentă marină
Gust: proaspăt și precis, cu taninuri fine, tensionate și bine conturate, aciditate foarte bine dozată, fruct suculent și un final lung,
mineral, amplu și armonios, susținut de o textură concentrată și catifelată

Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne de vită, miel, rață, vânat, preparate cu ciuperci, sosuri rafinate, brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: 94% Merlot, 6% Cabernet Franc
Vinificație: strugurii au fost recoltați de la finalul lunii septembrie, iar sulfitele au fost adăugate doar după fermentația malolactică, pentru o expresie cât mai pură a fructului și terroir-ului
Maturare: maturat pentru a integra structura, prospețimea și mineralitatea într-un stil elegant și echilibrat
Alcool: 14% vol
Volum: 3 L - double magnum

Ce spun criticii
94 Puncte James Suckling: "Un vin superb floral și parfumat, cu nuanțe profunde de ardezie și piatră, alături de fructe de pădure proaspete, prune și dude. Notele de ardezie și grafit continuă în final, susținute de taninuri foarte fine, catifelate și concentrate."
91-93 Puncte Parker: "Are un buchet bine definit, cu cireșe negre, o notă discretă de cassis, o frumoasă influență marină și violete zdrobite. Palatul este proaspăt de la atac, cu taninuri crocante, tensionate și o aciditate foarte bine judecată. A doua parte evidențiază o mineralitate superbă. Un Pomerol cu mare energie și echilibru."

Château La Cabanne 2016 este un vin roșu elegant, mineral și expresiv, care reflectă foarte bine finețea și energia unui Pomerol de calitate. În format double magnum, această ediție devine și mai atrăgătoare pentru colecționari sau pentru mese speciale, oferind un plus de potențial de păstrare și o evoluție mai lentă, mai armonioasă și mai nobilă.

Producător

Aflată în proprietatea familiei Estager din 1952, Château La Cabanne este situată în inima Pomerolul-ului. Proprietatea de 10 ha are o istorie impresionantă, vița de vie fiind cultivată aici din epoca galo-romană. Numele de ”La Cabanne” i-a fost dat după barăcile în care locuiau cei care lucrau via.

În urma unui incediu devastator din 2010 care a distrus complet crama și întreaga ediție 2008, Château La Cabanne a fost complet renovată și dotată cu echipamente de ultimă oră pentru a oferi unele dintre cele mai bune vinuri ale apelațiunii.