Château La Cabanne 2016 - 3 L

Punctaj: 94 Puncte James Suckling • 91-93 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2022-2038
Producător: Château La Cabanne - Pomerol, Bordeaux, Franța
Regiune: Pomerol, Bordeaux
Stil: roșu sec, elegant, floral și mineral
Format: Double Magnum, 3 L

Château La Cabanne 2016 - 3 L este un Pomerol rafinat și profund, care îmbină eleganța florală cu mineralitatea tipică terroir-ului și cu o structură foarte bine conturată. Prezentat în format Double Magnum, vinul beneficiază de o evoluție mai lentă și mai armonioasă, fiind o alegere excelentă pentru colecție, maturare și ocazii speciale.

Ediția 2016 impresionează prin prospețime, precizie și energie, într-un stil nobil și expresiv. Cupajul dominat de Merlot, completat de Cabernet Franc, oferă fruct generos, taninuri fine, textură catifelată și o expresie minerală elegantă, specifică marilor vinuri din Pomerol.

Profilul aromatic este floral, pur și expresiv, cu fructe de pădure proaspete, prune, dude, cireșe negre, cassis discret, violete zdrobite, ardezie, piatră, grafit și o subtilă tentă marină. Pe palat, vinul este proaspăt și precis, cu taninuri fine, tensionate și bine conturate, aciditate echilibrată și un final lung, mineral, amplu și armonios.

Note de degustare
Culoare: roșu rubiniu profund, intens și elegant
Miros: fructe de pădure proaspete, prune, dude, cireșe negre, cassis discret, violete zdrobite, ardezie, piatră, grafit și o subtilă notă marină
Gust: sec, proaspăt și precis, cu fruct suculent, taninuri fine, tensionate și bine conturate. Aromele de prune, dude, cireșe negre, cassis, violete, grafit și ardezie sunt susținute de aciditate bine dozată și mineralitate elegantă. Finalul este lung,
amplu, mineral, catifelat și armonios

Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne de vită, miel, rață, vânat, preparate cu ciuperci, sosuri rafinate, trufe, brânzeturi maturate și preparate fine din carne roșie

Soiuri & vinificație
Soiuri: 94% Merlot, 6% Cabernet Franc
Recoltare: struguri recoltați începând cu finalul lunii septembrie
Vinificație: sulfiții au fost adăugați doar după fermentația malolactică, pentru o expresie cât mai pură a fructului și terroir-ului
Maturare: maturare orientată spre integrarea structurii, prospețimii și mineralității într-un stil elegant, echilibrat și catifelat
Alcool: 14% vol
Volum: 3 L

Ce spun criticii
94 Puncte James Suckling: „Un vin superb floral și parfumat, cu nuanțe profunde de ardezie și piatră, alături de fructe de pădure proaspete, prune și dude. Notele de ardezie și grafit continuă în final, susținute de taninuri foarte fine, catifelate și concentrate.”

91-93 Puncte Parker: „Are un buchet bine definit, cu cireșe negre, o notă discretă de cassis, o frumoasă influență marină și violete zdrobite. Palatul este proaspăt de la atac, cu taninuri crocante, tensionate și aciditate foarte bine judecată. A doua parte evidențiază o mineralitate superbă. Un Pomerol cu mare energie și echilibru.”

Château La Cabanne 2016 - 3 L este un Pomerol elegant, mineral și expresiv, cu fruct pur, taninuri fine și final lung, armonios. Formatul Double Magnum îi oferă prestanță și un potențial superior de păstrare, fiind ideal pentru colecționari, mese speciale și cadouri premium.

Producător

Aflată în proprietatea familiei Estager din 1952, Château La Cabanne este situată în inima Pomerolul-ului. Proprietatea de 10 ha are o istorie impresionantă, vița de vie fiind cultivată aici din epoca galo-romană. Numele de ”La Cabanne” i-a fost dat după barăcile în care locuiau cei care lucrau via.

În urma unui incediu devastator din 2010 care a distrus complet crama și întreaga ediție 2008, Château La Cabanne a fost complet renovată și dotată cu echipamente de ultimă oră pentru a oferi unele dintre cele mai bune vinuri ale apelațiunii.