Château Le Bon Pasteur Pomerol 2022
Punctaj: 95 Puncte Jeb Dunnuck • 94 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2027-2045
Producător: Château Le Bon Pasteur - Pomerol, Bordeaux, Franța
Château Le Bon Pasteur 2022 este un Pomerol voluptuos, profund și armonios, un vin cu densitate excelentă și o textură catifelată caracteristică celor mai bune terroir-uri ale apelatiunii. Bogat în fruct, dar perfect echilibrat de taninuri fine și o amprentă minerală subtilă, acest 2022 reușește să fie în același timp opulent și rafinat, cu un stil modern, curat și foarte bine definit.
Note de degustare
Culoare: rubiniu închis, intens și strălucitor
Miros: prune coapte, fructe negre, ciocolată, note fine de tutun, cedru, lemn de santal și o tușă minerală elegantă
Gust: mediu spre plin, rotund și catifelat; taninuri ample și mătăsoase, excelent integrate; palat dens, stratificat, cu fruct roșu și negru bine definit; final lung, echilibrat, cremos și extrem de rafinat
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: mușchi de vită, rață confiată, coaste glazurate, miel la cuptor, preparate cu trufe, brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soi: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Vinificație: fermentație în inox; extracție blândă pentru eleganță și textură fină
Maturare: 15 luni în 70% baricuri noi franțuzești
Alcool: 14,5% vol
Ce spun criticii
95 Puncte Jeb Dunnuck: „Are un profil rotund, suplu și superb texturat, cu fruct roșu și negru, ciocolată, tutun și accente minerale. Corp mediu spre plin, cu taninuri catifelate, profunzime excelentă și un stil pur, stratificat. Un Pomerol voluptuos, dar perfect echilibrat, care va evolua peste 20 de ani.”
94 Puncte James Suckling: „Multă prună și ciocolată, cu note de cedru și lemn de santal. Corp plin, cu taninuri cremoase și ușor masticabile și un final stratificat. Ușor ‘old-school’. Necesită timp pentru a se rotunji complet. Ideal după 2029.”
Château Le Bon Pasteur 2022 este un Pomerol modern, voluptuos și elegant, cu textură mătăsoasă, profunzime aromatică și un potențial excelent de maturare. Un vin intens și rafinat, perfect pentru colecționari și iubitorii acestui stil clasic și totuși actual.
