Château Taillefer Pomerol 2018 - 1,5 L
Perioada optimă de consum: 2022 - 2037
Producător: Château Taillefer - Pomerol
Proprietar: Bernard Moueix
Soi: 81% Merlot, 19% Cabernet Franc - viticultură sustenabilă, selecție parcelară, vițe vechi de 35 ani
Culoare: roșu-purpuriu închis
Miros: proaspăt și expresiv, de fructe de pădure roșii și negre, lemn dulce, cacao și o tentă de rășină
Gust: atac dens și amplu; pe palatin, este catifelat, cu o abundență de arome de lemn, cireșe și mure, împletite cu note de flori albe, tutun proaspăt, cuișoare, cedru și boabe de cacao; sfârșit lung, savuros, cu tanini mătăsoși
Recomandări gastronomice: antricot de vită, piept de rață la grătar, brânzeturi maturate sau cu gust puternic
Alcool: 15%
Temperatura de servire: 18-19°C
Număr de sticle produse: 42.000
Fermentat în cuve de beton cu temperatură reglată. Maturat 12 luni în baricuri 40% noi și 60% la a doua folosire.
Vă sfătuim să decantați vinul cu 4 ore înainte de a-l bea sau să-l treceți prin aeratorul Vinturi.
91-93 Puncte Parker: ”De culoare roșu-purpuriu închis, Taillefer 2018 are un parfum profund de lemn dulce și tort Pădurea Neagră, cu note de compot de prune, mure coapte în cuptor și cafea mocca. În gură, este corpolent și fructat, cu textură fermă și catifelată, prospețime exact cât trebuie și postgust lung.”
92-94 Puncte Chris Kissack - Winedoctor
92 Puncte Decanter
Producător
Prima atestare documentară, din 1776, a acestui domeniu de pe platforma Pomerolului i se datorează geografului Pierre de Belleyme, cel pe care Ludovic al XV-lea l-a însărcinat în 1761 să cartografieze teritoriul dintre Gironde și Aveyron, lucrare care i-a luat mai bine de douăzeci de ani.
În 1923, această proprietate istorică, cu un terroir remarcabil, este cumpărată de negustorul de vinuri Antoine Moueix care decide să devină viticultor. Château Taillefer avea să fie prima sa achiziție bordeleză. Agricultor din tată în fiu, el se pricepea foarte bine la pământ și a recunoscut imediat potențialul acestui terroir care-și datorează numele faimoaselor depozite de oxizi de fier caracteristice Pomerolului. În vechime se spunea chiar că, în viile de la Taillefer, plugul ”ara fier” (taille fer, în fr.).
În 2013, administrarea domeniului de 12 ha, unul dintre cele mai mari de pe cele doar 800 ha ale Pomerolului, a fost încredințată celei de-a cincea generații: Claire Moueix și soțul său Cyril Basteau.
