Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A 2020
Punctaj: 100 Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între 2031-2071
Producător: Château Cheval Blanc - Saint-Émilion, Bordeaux, Franța
Proprietar: Bernard Arnault și familia Frère
Clasificare: Premier Grand Cru Classé A
Regiune: Saint-Émilion, Bordeaux
Stil: roșu sec, rafinat, complex și monumental
Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A 2020 este o ediție excepțională a acestui domeniu legendar din Saint-Émilion, apreciată cu 100 Puncte Jeb Dunnuck. Este un vin care exprimă perfect stilul Cheval Blanc: finețe, eleganță, complexitate și profunzime, dar într-o construcție amplă, concentrată și remarcabil de longevivă.
Cupajul de Merlot, Cabernet Franc și Cabernet Sauvignon provine din vii vechi de peste 40 de ani, cu struguri culeși manual și atent selecționați. Merlot-ul aduce volum, catifelare și fruct generos, Cabernet Franc-ul conferă prospețime, tensiune, finețe florală și complexitate aromatică, iar Cabernet Sauvignon-ul completează ansamblul cu structură, profunzime și longevitate. Rezultatul este un Cheval Blanc puternic și concentrat, dar în același timp mătăsos, armonios și impecabil echilibrat.
Profilul aromatic este caleidoscopic și seducător, cu fructe roșii și negre dulci, coacăze negre, prune, fructe de pădure, flori de primăvară, violete, trandafiri, tămâie picantă, pământ lutos, tutun, grafit, mentol, cacao crudă, lemn dulce și note fine de stejar perfect integrat. Pe palat, vinul este corpolent, fin, elegant și complex, cu taninuri ferme, mătăsoase, fruct dens, prospețime bine susținută și un final superb, lung, profund și memorabil.
Note de degustare
Culoare: roșu-purpuriu profund
Miros: fructe roșii și negre dulci, coacăze negre, prune, fructe de pădure, flori de primăvară, violete, trandafiri, tămâie picantă, pământ lutos, tutun, grafit, mentol, cacao crudă, lemn dulce și note fine de stejar
Gust: sec, corpolent, puternic și concentrat, dar în același timp fin, elegant și complex. Aromele de fructe roșii și negre, prune, coacăze negre, flori, tămâie, tutun, pământ lutos, grafit, mentol și condimente se dezvoltă în straturi ample și armonioase. Stejarul este perfect integrat, taninurile sunt ferme, mătăsoase și bine cizelate, iar finalul este foarte lung, rafinat, profund și persistent
Temperatură de servire: 15,5 °C
Asocieri gastronomice: vițel, porc, vită, miel, rață, vânat, friptură de pui, carne la grătar, preparate asiatice, ton, ciuperci, paste sățioase, trufe și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 65% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Vârsta vițelor: peste 40 de ani
Recoltare: manuală
Vinificație: vinificare atentă, orientată spre păstrarea fineții, eleganței, purității fructului și complexității aromatice specifice stilului Cheval Blanc
Maturare: în baricuri de stejar francez noi, cu integrare excelentă a lemnului în structura vinului
Alcool: 14% vol
Producție: aproximativ 150.000 sticle
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
100 Puncte Jeb Dunnuck: „Château Cheval Blanc 2020 este realizat din 65% Merlot, 30% Cabernet Franc și 5% Cabernet Sauvignon. Ca de obicei, Cheval Blanc înseamnă înainte de toate finețe și eleganță, dar și complexitate. Are o culoare roșu-purpuriu profund și un buchet caleidoscopic de fructe roșii și negre dulci, flori de primăvară, tămâie picantă, pământ lutos și tutun. Absolut impecabil pe palat, este corpolent, cu stejar perfect integrat, taninuri ferme, mătăsoase și un final superb, care te face să nu poți lăsa paharul din mână. Un Cheval Blanc puternic și concentrat, care va câștiga mult prin maturare la sticlă și va evolua excelent timp de decenii.”
Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A 2020 este un Saint-Émilion de colecție, profund, rafinat și impecabil construit, care îmbină forța subtilă, eleganța și complexitatea într-o expresie memorabilă. O ediție monumentală, apreciată cu punctaj perfect, destinată iubitorilor de Bordeaux nobil și marilor pivnițe.