Château Côte de Baleau Saint-Émilion Grand Cru Classé 2022
Punctaj: 94 Puncte Jeb Dunnuck • 93 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2028 și 2042
Producător: Château Côte de Baleau - Saint-Émilion Grand Cru Classé, Bordeaux, Franța
Château Côte de Baleau 2022 este o ediție elegantă și expresivă, care îmbină rafinamentul specific Saint-Émilion-ului cu o intensitate aromatică vibrantă. Cu o proporție dominantă de Merlot, completată de Cabernet Franc, acest vin dezvăluie o finețe remarcabilă, taninuri mătăsoase și o puritate aromatică de excepție.
Note de degustare
Culoare: rubiniu-purpuriu intens, profund și luminos.
Miros: buchet seducător de fructe roșii și negre coapte, fum delicat, flori de primăvară, grafit și piatră zdrobită.
Gust: corp mediu spre plin, cu o textură catifelată și taninuri rafinate. Arome de mure, coacăze negre, condimente fine și un ton subtil de cedru. Echilibru excelent între prospețime și densitate, cu un final lung, elegant și floral.
Temperatură de servire: 16-18°C
Asocieri gastronomice: carne de vită friptă, miel cu ierburi aromatice, rață confiată, vânat, brânzeturi maturate sau risotto cu trufe.
Soiuri & vinificație
Soiuri: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Vinificație: fermentație la temperatură controlată în cuve de inox, urmată de macerare lentă pentru extragerea taninurilor fine și a aromelor complexe.
Maturare: 14-16 luni în baricuri de stejar francez (25% noi), pentru rotunjime și rafinament.
Alcool: 14% vol
Ce spun criticii
94 Puncte Jeb Dunnuck: „Realizat din 90% Merlot și 10% Cabernet Franc, Côte de Baleau 2022 se deschide cu arome de fructe roșii și negre, fum, flori de primăvară și piatră zdrobită. Pur, elegant și mătăsos, cu taninuri frumoase și un final lung și rafinat. Un Saint-Émilion echilibrat și superb.”
93 Puncte James Suckling: „Foarte elegant, cu arome de mure, măsline negre, condimente și un indiciu de cedru. Corp mediu, taninuri perfect integrate, care oferă lungime și armonie. Greu de rezistat acum, dar va evolua minunat. De băut după 2028.”
Château Côte de Baleau Saint-Émilion Grand Cru Classé 2022 este un vin cu o finețe naturală, expresiv, catifelat și complex. O ediție care ilustrează perfect rafinamentul modern al apelațiunii Saint-Émilion și măiestria echipei Thienpont–Derenoncourt.
