Domaine de Chevalier L’Esprit de Chevalier Rouge Pessac-Léognan 2020

Punctaj: 95 Puncte James Suckling • 91 Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între 2028 și 2040
Producător: Domaine de Chevalier - Pessac-Léognan, Bordeaux, Franța

L’Esprit de Chevalier Rouge 2020, al doilea vin al prestigiosului Domaine de Chevalier, reunește eleganța clasică a Graves-ului cu prospețimea modernă și finețea specifică terroir-ului de Pessac-Léognan. Este un vin care surprinde prin armonie, textură catifelată și expresivitate, oferind o experiență autentică de Bordeaux rafinat și echilibrat.

Note de degustare

Culoare: rubiniu intens, cu reflexii purpurii și luciu tânăr.
Miros: buchet expresiv de coacăze negre, grafit, lemn de creion, ierburi uscate și pământ reavăn, completat de note de ciocolată și tutun fin.
Gust: corp mediu spre plin, taninuri fine și mătăsoase, textură elegantă și un echilibru perfect între fructul suculent și notele minerale. Arome de fructe negre, condimente dulci și ciocolată amară. Final persistent, proaspăt și rafinat, cu amprentă clasică de Pessac-Léognan.

Temperatură de servire: 17-18°C
Asocieri gastronomice: carne de vită, miel la cuptor, rață confiată, preparate cu ciuperci, brânzeturi maturate.

Soiuri & vinificație
Soiuri: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Vinificație: fermentație tradițională în cuve de inox și beton, cu macerare lentă pentru rafinarea taninurilor.
Maturare: 14-16 luni în baricuri de stejar francez (35-40% noi).
Alcool: 14% vol

Ce spun criticii

95 Puncte James Suckling: „Arome impresionante de creion ascuțit și coacăze negre. Corp plin și taninos, dar catifelat, cu o textură fină și elegantă. Mult fruct frumos și un caracter tipic pentru apelațiune. Un vin rafinat, cu taninuri mătăsoase, de băut după 2028.”

91 Puncte Jeb Dunnuck: „Arome reținute, dar pure, de fructe roșii și negre, ierburi uscate, ciocolată și pământ umed. Corp mediu, elegant și echilibrat, cu taninuri fine și un stil rafinat. Un al doilea vin delicios, care va evolua frumos timp de un deceniu.”

Domaine de Chevalier L’Esprit de Chevalier Rouge Pessac-Léognan 2020 este un vin elegant și echilibrat, ce oferă expresia pură a terroir-ului de Graves într-o formă accesibilă și armonioasă - un Bordeaux clasic, rafinat și plin de finețe.

Producător

Domaine de Chevalier, ale cărui vinuri roșii și albe sunt clasificate, a luat naștere în secolul al XVIII-lea. Situat la marginea orașului Bordeaux, el a fost cumpărat în 1983, contra sumei de 23 milioane de franci, de familia Bernard, mari producători de alcool industrial și unii dintre cei mai importanți comercianți de vin din Bordeaux. De atunci, domeniul - unul dintre puținele care nu a adoptat denumirea mai nouă de ”Château”, tocmai pentru a-și dovedi vechimea - este condus de Olivier Bernard, care păstrează vii spiritul de armonie și strădania de a atinge perfecțiunea caracteristice acestor vinuri superbe. Chiar dacă este un om foarte ocupat - Președinte al Union des Grands Crus, oenolog al Domaine de la Solitude (proprietate a maicilor de la Congrégation de la Sainte-Famille de Bordeaux) și al Château de Martillac, co-proprietar al Château Guiraud și, recent, proprietar al Clos des Lunes, el rămâne atașat de Domaine de Chevalier, unde locuiește și produce unele dintre cele mai bune vinuri roșii din Pessac-Léognan și unul dintre cele mai mari vinuri albe seci din lume.