Bibi Graetz
Testamatta 2021

98 Puncte James Suckling:„Arome fabuloase de căpșuni, coajă și floare de portocal. Nas pur și foarte parfumat. Corp mediu, taninuri intense, liniare, cu textură ultra-fină. Prospețime și salinitate remarcabile, cu o aciditate puternică (pH 3,4) ce adaugă precizie și energie. Crocant, salin, delicios deja, dar cu un potențial extraordinar de învechire.”

Bibi Graetz Testamatta 2021 – un Sangiovese de excepție, elegant și vibrant, cu arome de căpșuni, portocală și violete. Pur, mineral și perfect echilibrat.

În stoc

420.00 lei

Garanția de returnare ambalaj de 0,5 lei este inclusă în preț

Trimite unui prieten

Emailul a fost trimis!

Emailul nu a fost trimis!

Testamatta 2021

„Arome fabuloase de căpșuni, coajă și floare de portocal. Nas pur și foarte parfumat. Corp mediu, taninuri intense, liniare, cu textură ultra-fină. Prospețime și salinitate remarcabile, cu o aciditate puternică (pH 3,4) ce adaugă precizie și energie. Crocant, salin, delicios deja, dar cu un potențial extraordinar de învechire.”

Bibi Graetz Testamatta 2021 – un Sangiovese de excepție, elegant și vibrant, cu arome de căpșuni, portocală și violete. Pur, mineral și perfect echilibrat.

Destinatar:

Numele prietenului dumneavoastră ^* :

Ați introdus corect prenumele? Sistemul solicită minimum 2 caractere. Vă rog să introduceți din nou.

Adresa de e-mail a prietenului dumneavoastră ^* :

ENTRY_EMAIL_ERROR

^* Câmpuri obligatorii

Descriere

Producător

Specificații

Bibi Graetz – Testamatta Toscana IGT 2021

Punctaj: 98 Puncte James Suckling • 96 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2024 și 2040

Producător: Bibi Graetz – Fiesole, Toscana, Italia
Proprietar & Oenolog: Bibi Graetz

Testamatta 2021 este o capodoperă modernă a Sangiovese-ului toscan, produsă din parcele situate pe coline răcoroase din jurul Florenței și Maremma. Este expresia purității și a fragilității nobile a soiului, vinificat natural, cu un minim de intervenție și cu un rafinament clasic semnat Bibi Graetz.

Note de degustare
Culoare: roșu rubiniu luminos, cu reflexe violacee elegante
Miros: arome fabuloase de căpșuni, coajă de portocală, floare de portocal și violete; parfum floral intens și pur
Gust: corp mediu, taninuri fine și liniare, textură ultrafină; prospețime vibrantă, note saline și minerale, echilibru perfect între aciditate și fruct; final crocant, proaspăt și rafinat

Temperatură de servire: 16–18 °C
Asocieri gastronomice: carne albă, paste cu trufe, ton roșu la grătar, preparate mediteraneene, brânzeturi moi și maturate

Soiuri & vinificație
Soi: 100% Sangiovese
Origine: selectat din vii vechi amplasate pe colinele din Fiesole, Greve in Chianti, Lamole, Vincigliata și Siena
Vinificație: fermentație spontană cu drojdii indigene, fără extracție agresivă, pentru a păstra tipicitatea soiului; fără defoliere
Maturare: 20 luni în baricuri de stejar francez, doar 1% noi, restul vechi (până la 20 ani), pentru un aport minim de lemn
Alcool: 13,5% vol

Ce spun criticii
98 Puncte James Suckling: „Arome fabuloase de căpșuni, coajă și floare de portocal. Nas pur și foarte parfumat. Corp mediu, taninuri intense, liniare, cu textură ultra-fină. Prospețime și salinitate remarcabile, cu o aciditate puternică (pH 3,4) ce adaugă precizie și energie. Crocant, salin, delicios deja, dar cu un potențial extraordinar de învechire.”

96 Puncte Parker: „Testamatta 2021 este un Sangiovese provenit din diverse vii de pe coline răcoroase, vinificat pentru a sublinia transparența și delicatețea soiului. Aromele proaspete de violetă, trandafir, vegetație de pădure și coajă confiată de portocală sunt susținute de o notă pământie ce adaugă accesibilitate. Taninurile sunt fine, iar influența stejarului este redusă la minimum. Vinificarea este cât mai naturală, iar rezultatul – un Sangiovese clasic, luminos și rafinat.”

Alege Bibi Graetz Testamatta 2021 – un Sangiovese pur, cu energie și eleganță inconfundabile, expresia autentică a spiritului toscan modern.

Producător

”Testa Matta” sau ”Cap nebun” este, pentru italieni, o persoană cu personalitate puternică, un fel de a fi aparte, atitudine pozitivă și multă creativitate. Niciun alt nume n-ar putea să descrie mai bine vinul de top al lui Bibi Graetz - un Supertoscan făcut 100% din Sangiovese din vii vechi, în care se combină tradiția și creativitatea, ducând noțiunea de Supertoscan la un alt nivel. Bibi Graetz este unul dintre cei mai mari oenologi italieni. Personaj enigmatic și vulcanic, el a demarat în 2000 un proiect fantastic căruia i-a spus ”Azienda Agricola Testamatta”. Apoi, a ajuns rapid între primii 12 cei mai apreciați producători italieni de vinuri de colecție. Numele, deloc italian, i se trage de la tatăl său evreu-elvețian care s-a căsătorit cu o tânără norvegiană și s-au stabilit la Fiesole, lângă Florența, unde au cumpărat un frumos castel medieval. Crescând într-un mediu artistic, printre impresionantele statui metalice create de tatăl său, Bibi a ales să studieze artele. A fost unul dintre absolvenții promițători ai Academiei dell’Arte din Florența, pentru ca, nevoit fiind, în anii 1990 să se dedice vinului - a avut de ales între a renunța la viile vechi care îi înconjurau casa din Castello de Vincigliata și a deveni producător. A început prin a colabora, timp de patru ani, cu oenologul Alberto Antonini și s-a impus rapid pe scena vinului toscan, susținutt fiind de punctajele favorabile primite de la Robert Parker. Apoi, în 2006, Testamatta primea 98 puncte de la Wine Spectator, iar în noiembrie 2008, Fiesole a fost inclus între zonele producătoare de vinuri italiene mari. De atunci, Testamatta a devenit un vin-cult în întreaga lume, iar povestea de succes a lui Bibi Graetz continuă.

Specificații