Drappier Charles de Gaulle Brut
Recomandată pentru consum între 2024 și 2032
Producător: Champagne Drappier - Urville, Côte des Bar, Franța
Regiune: AOC Champagne
Clasificare: Non-Vintage
Stil: Brut
Drappier Charles de Gaulle Brut este o șampanie emblematică, creată în onoarea generalului Charles de Gaulle, mare admirator al casei Drappier. Acest cuvée reflectă stilul său preferat: vinos, elegant, precis și profund. Bazată pe o proporție ridicată de Pinot Noir, exprimă perfect caracterul terroir-ului din Côte des Bar, oferind finețe, prospețime și o structură amplă, cu note de maturitate nobilă. Este o șampanie serioasă, complexă și gastronomică, ideală pentru ocazii speciale.
Note de degustare
Culoare: galben-auriu intens, cu reflexii calde și un perlaj fin, persistent
Miros: piersică, pară, măr copt, citrice, flori albe, migdale prăjite, brioșă fină și note subtile de miere și toast
Gust: amplă, cremoasă și bine structurată, cu arome de fructe coapte, citrice confiate, patiserie fină, migdale și accente minerale; aciditate echilibrată și un final lung, elegant și rafinat
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: pește alb, carne albă, pui la cuptor, somon, creveți, aperitive fine, brânzeturi maturate, preparate cu sosuri delicate
Soiuri & vinificație
Soi: Pinot Noir și Chardonnay
Vinificație: fermentație în inox pentru prospețime, maturare pe drojdii pentru complexitate, dozaj Brut pentru echilibru aromatic
Dozaj: Brut
Alcool: 12% vol
Alege Drappier Charles de Gaulle Brut - o șampanie elegantă, structurată și profundă, creată în stilul preferat al generalului de Gaulle, perfectă pentru gastronomie și momente de celebrare rafinată.
Producător
Casa Drappier este una dintre cele mai prestigioase din Champagne. Ea a avut onoarea ca una dintre șampaniile sale să fie aleasă de Președintele Charles de Gaulle pentru a fi servită la recepțiile sale private. În semn de omagiu, vinul, produs în cantități limitate, îi poartă astăzi numeleși continuă să fie servit la Palatul Elysée. Proprietatea călugărilor cistercieni din secolul al XII-lea păstrează încă superbele pivnițe boltite. Ea a a fost cumpărată de familia Drappier în secolul al XVII-lea, când Rémy Drappier devenea, la fel ca Nicolas Ruinart, negustor de haine la Reims. Nepotul său, Nicolas (1669-1724), devine furnizor al regelui Ludovic al XIV-lea. De abia în 1808, François Drappier se instalează la Urville și începe să exploateze o vie care se întinde azi pe 55 ha. Mai aproape de noi, în 1952, André și Micheline Drappier lansează cuvée-ul Carte d’Or cu renumita sa etichetă galbenă. După gerul din 1957 care a distrus recolta în proporție de 95%, André începe să cultive Pinot Meunier, soi mai rezistent la frig. În 1968, la inițiativa lui Micheline, ia naștere șampania rosé. Începând din 1979, Casa este condusă de Michel Drappier, fiul lui André care, după 65 de ediții, continuă să supravegheze viile - 55 ha ale familiei și alte 50 ha contractate.
