Jean Milan Cuvée Tendresse Sec Grand Cru Blanc de Blancs
Recomandată pentru consum între 2024 și 2030
Producător: Champagne Jean Milan - Oger, Côte des Blancs, Franța
Regiune: AOC Champagne
Clasificare: Grand Cru
Stil: Blanc de Blancs Sec
Jean Milan Cuvée Tendresse Sec Grand Cru Blanc de Blancs este o șampanie elegantă, catifelată și expresivă, elaborată exclusiv din Chardonnay provenit din podgoriile Grand Cru din Oger - unul dintre cele mai apreciate terroir-uri din Côte des Blancs. Stilul Sec îi oferă un caracter mai rotund și mai fructat, menținând totodată finețea, luminozitatea și mineralitatea tipice casei Jean Milan. Este un cuvée seducător, perfect pentru deserturi fine sau momente în care se dorește o șampanie cu un strop de dulceață rafinată.
Note de degustare
Culoare: galben-auriu luminos, cu reflexii calde și un perlaj fin, persistent
Miros: flori albe, piersică albă, pere, citrice dulci, caise, miere fină, migdale și note subtile de brioșă
Gust: catifelată, rotundă și elegantă, cu arome de fructe albe coapte, lămâie dulce, nectarină, cremă de patiserie și accente florale; dozajul Sec adaugă finețe și voluptate; final lung, armonios și delicat
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: deserturi cu fructe (tarte de piersici, tarte tatin, charlotte), mousse-uri fine, foie gras, preparate exotice dulce-picante, brânzeturi fine, aperitive elegante
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Chardonnay
Vinificație: fermentație în inox pentru prospețime, maturare pe drojdii pentru finețe, asamblaj Grand Cru, dozaj Sec pentru rotunjime și expresie fructată
Dozaj: Sec
Alcool: 12% vol
Alege Jean Milan Cuvée Tendresse Sec Grand Cru Blanc de Blancs - o șampanie elegantă, rafinată și catifelată, cu fruct dulce, prospețime și un farmec aparte, perfectă pentru deserturi și momente speciale.
Producător
Familia Milan beneficiază de un savoir-faire vechi de peste 150 de ani, transmis din generație în generație începând din 1864. Astăzi, la cârma domeniului se află Jean-Charles Milan. Situată în Oger, cunoscutul sat din Côte des Blancs, proprietatea familiei Milan este una dintre cele 17 Grand Cru-uri din Champagne, adică, unul dintre cele mai bune terroir-uri din regiune. De aceea, mulți ani, familia a ales să-și vândă strugurii marilor producători precum Krug, Veuve Cliquot și Pol Roger. În zilele noastre, Caroline și Jean-Charles Milan produc ei înșiși șampanii care se ridică la înălțimea terroir-ului, folosind metode artizanale și dezvoltând totodată tehnici noi, moderne.
