Jean Milan Les Barbettes Grande Réserve Grand Cru Blanc de Blancs
Recomandată pentru consum între 2024 și 2032
Producător: Champagne Jean Milan - Oger, Côte des Blancs, Franța
Regiune: AOC Champagne
Clasificare: Grand Cru
Stil: Blanc de Blancs Brut
Jean Milan Les Barbettes Grande Réserve Grand Cru Blanc de Blancs este o șampanie Blanc de Blancs elegantă, rafinată și profund minerală, creată din Chardonnay provenit din terroir-ul Grand Cru din Oger. Maturată îndelung pe drojdii, această cuvée oferă finețe, energie și precizie aromatică, în stilul clasic, luminos și pur al casei Jean Milan. Les Barbettes se remarcă prin prospețime, echilibru și un caracter floral-mineral de mare finețe.
Note de degustare
Culoare: galben-auriu luminos, cu un perlaj fin și persistent
Miros: flori albe, lămâie proaspătă, pară, piersică albă, migdale crude, cretă și note subtile de brioșă
Gust: proaspătă, catifelată și precisă, cu aciditate vibrantă și textură mătăsoasă; arome de fructe albe, citrice confiate, vanilie fină și nuanțe minerale persistente; final lung, pur și rafinat
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: stridii, fructe de mare, sushi, sashimi, pește alb, carpaccio de doradă sau somon, brânzeturi proaspete, aperitive fine
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Chardonnay (Grand Cru - Oger)
Vinificație: fermentație în inox pentru prospețime, maturare prelungită pe drojdii pentru complexitate, dozaj Brut pentru echilibru și eleganță
Dozaj: Brut
Alcool: 12% vol
Alege Jean Milan Les Barbettes Grande Réserve Grand Cru Blanc de Blancs - o șampanie Blanc de Blancs elegantă, minerală și luminoasă, perfectă pentru gastronomia fină și ocazii în care se caută rafinament autentic.
Producător
Familia Milan beneficiază de un savoir-faire vechi de peste 150 de ani, transmis din generație în generație începând din 1864. Astăzi, la cârma domeniului se află Jean-Charles Milan. Situată în Oger, cunoscutul sat din Côte des Blancs, proprietatea familiei Milan este una dintre cele 17 Grand Cru-uri din Champagne, adică, unul dintre cele mai bune terroir-uri din regiune. De aceea, mulți ani, familia a ales să-și vândă strugurii marilor producători precum Krug, Veuve Cliquot și Pol Roger. În zilele noastre, Caroline și Jean-Charles Milan produc ei înșiși șampanii care se ridică la înălțimea terroir-ului, folosind metode artizanale și dezvoltând totodată tehnici noi, moderne.
