Champagne Ployez Jacquemart
Blanc de Blancs Vintage Extra-Brut 2012 - 750 mL

Ployez Jacquemart Blanc de Blancs Vintage 2012 este o șampanie elegantă și minerală, cu arome de flori albe, lămâie, pară, migdale și note fine de brioșă. Gust cremos, proaspăt și rafinat, cu un final lung și precis. O șampanie vintage premium, perfectă pentru gastronomie și momente speciale.

În stoc

420.00 lei

Garanția de returnare ambalaj de 0,5 lei este inclusă în preț

Trimite unui prieten

Emailul a fost trimis!

Emailul nu a fost trimis!

Blanc de Blancs Vintage Extra-Brut 2012 - 750 mL

Destinatar:

Numele prietenului dumneavoastră ^* :

Ați introdus corect prenumele? Sistemul solicită minimum 2 caractere. Vă rog să introduceți din nou.

Adresa de e-mail a prietenului dumneavoastră ^* :

ENTRY_EMAIL_ERROR

^* Câmpuri obligatorii

Descriere

Producător

Specificații

Ployez Jacquemart Blanc de Blancs Vintage Extra-Brut 2012
Recomandată pentru consum între 2020 și 2032
Producător: Ployez Jacquemart - Ludes, Montagne de Reims, Franța
Regiune: AOC Champagne
Clasificare: Millésimé (Vintage)
Stil: Blanc de Blancs Extra-Brut

Ployez Jacquemart Blanc de Blancs Vintage 2012 este o șampanie elegantă, matură și precisă, creată exclusiv din Chardonnay provenit din terroir-uri selecționate din Montagne de Reims și Côte des Blancs. Anul 2012 este recunoscut ca unul dintre cei mai mari ani ai deceniului în Champagne, oferind vinuri cu structură excelentă, prospețime vibrantă și un potențial de evoluție remarcabil. Acest cuvée combină puritatea fructului, finețea texturii și o mineralitate intensă, caracteristică stilului rafinat al casei Ployez Jacquemart.

Note de degustare
Culoare: galben-auriu luminos, cu reflexii discrete și un perlaj fin, persistent
Miros: flori albe, lămâie, pară, măr verde, piersică albă, migdale crude, brioșă fină și note minerale elegante
Gust: proaspătă, cremoasă și extrem de fină, cu aciditate vibrantă și textură mătăsoasă; arome de fructe albe, citrice confiate, patiserie fină și note minerale persistente; final lung, precis și foarte rafinat

Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: stridii, fructe de mare, sushi, sashimi, pește alb, carpaccio de pește, tarte fine, brânzeturi proaspete

Soiuri & vinificație
Soi: 100% Chardonnay
Vinificație: fermentație în inox pentru prospețime, maturare îndelungată pe drojdii pentru complexitate și finețe, selecție de struguri dintr-un an excepțional
Dozaj: Extra-Brut
Alcool: 12% vol

Alege Ployez Jacquemart Blanc de Blancs Vintage 2012 - o șampanie Blanc de Blancs elegantă, intens minerală și perfect echilibrată, produsă într-un an remarcabil și ideală pentru gastronomie fină și ocazii speciale.

Producător

Șampania Ployez-Jacquemart este o Casă de Șampanie de familie, fondată în Ludes, un sat Premier Cru din inima regiunii Montagne de Reims, în 1930. Cuplul fondator, Marcel Ployez și Yvonne Jacquemart, și-a construit visul și „ideea de șampanie” în jurul a două principii fundamentale, respectate și astăzi. Un terroir unde Chardonnay-ul este rege - acest soi de struguri este esențial în procesul de vinificare al cuveurilor Ployez-Jacquemart, asigurând echilibrul și prospețimea cupajelor din gamă.
Marcel Ployez, arhitect de profesie și pasionat de desen, a fost cel care a creat logo-ul casei Ployez-Jacquemart, oferindu-i identitatea vizuală care continuă să fie utilizată și astăzi. Împreună cu soția sa, Yvonne Jacquemart, au fondat casa de șampanie într-o perioadă dificilă, bazându-se pe pasiunea lor pentru proprietate și vinuri. După moartea lui Marcel în 1957, fiul lor Gérard Ployez a preluat afacerea, sprijinit de Yvonne, care a continuat să modeleze vinurile până la decesul său din 1967.

Gérard Ployez aduce o contribuție esențială Casei Ployez-Jacquemart. Absolvent al Școlii de Oenologie de la Beaune în 1947, el avea vaste cunoștințe și un entuziasm deosebit. Gérard a extins domeniul până la 11-12 hectare, experimentând noi tehnici, cum ar fi utilizarea butoaielor mici. În 1976, în urma unei crize economice globale și a costurilor ridicate de moștenire, a fost nevoit să vândă o parte din podgorii, păstrând doar 3 hectare. Sprijinit de soția sa, Claude, Gérard a continuat să dezvolte domeniul și să transmită know-how-ul copiilor lor.

Anii 1980 au marcat debutul exporturilor pentru Casa Ployez-Jacquemart, aducând un suflu nou și o clientelă internațională de cunoscători, datorită implicării lui Laurence Ployez. De-a lungul a peste 90 de ani, descendenții familiei au consolidat valorile fondatoare ale Casei, bazate pe tradiție, eleganță și rafinament de inspirație franceză. Această moștenire, începută de cuplul Ployez-Jacquemart în 1930, a continuat prin eforturile lui Gérard și Claude până în anul 2000. Din 1988, Laurence Ployez, nepoata fondatorilor, conduce procesul de vinificație și comercializare, păstrând spiritul artizanal unic al Casei.

Specificații