Dom Pérignon Brut Magnum 2012 - 1500 mL
Recomandată pentru consum între 2024 și 2045+
Producător: Dom Pérignon - Épernay, Franța
Regiune: AOC Champagne
Clasificare: Millésimé (Vintage)
Stil: Brut
 

Dom Pérignon Brut 2012 în format magnum (1500 mL) este o șampanie vintage excepțională, provenită dintr-un an considerat deja legendar în Champagne. 2012 a oferit vinuri cu o intensitate aromatică rară, structură excelentă, energie vibrantă și un potențial de învechire remarcabil - iar formatul magnum amplifică toate aceste calități, datorită maturării lente și armonioase. Este o șampanie profundă, elegantă, cu o tensiune remarcabilă și o complexitate stratificată, expresie fidelă a stilului distinctiv Dom Pérignon.
 

Note de degustare
Culoare: galben-auriu intens, luminos, cu un perlaj ultra-fin și persistent
Miros: citrice coapte, lămâie confiată, piersică albă, pară, măr copt, migdale prăjite, cremă de patiserie, flori albe, note minerale și accente de toast
Gust: amplă, cremoasă și extrem de precisă, cu arome de fructe albe, citrice complexe, piersică, vanilie fină, migdale și note minerale; aciditate vibrantă și textură mătăsoasă; final foarte lung, profund, elegant și mineral

Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: homar, caviar, saint-jacques, risotto premium, pește alb, carne albă rafinată, preparate fine asiatice, brânzeturi maturate, gastronomie haute-cuisine
 

Soiuri & vinificație
Soi: Chardonnay și Pinot Noir 
Vinificație: maturare îndelungată pe drojdii; fermentație controlată; selecție strictă a vinurilor de bază; eliberare după peste 9 ani de evoluție
Dozaj: Brut
Alcool: 12.5% vol
 

Alege Dom Pérignon Brut Magnum 2012 - o șampanie impresionantă, profundă și elegantă, oferită într-un format magnum ideal pentru colecționari, evenimente de lux și momente cu adevărat memorabile.

Producător

Dom Pérignon este un producător de șampanie de lux, sinonim cu excelența și rafinamentul în arta vinificației. Cu o istorie ce datează din secolul al XVII-lea, brandul își trage numele de la faimosul călugăr benedictin Dom Pierre Pérignon, care a revoluționat tehnicile de producție a vinului spumant și a pus bazele calității excepționale pentru care șampania este cunoscută astăzi.

Producția Dom Pérignon se concentrează exclusiv pe realizarea de cuvée vintage, ceea ce înseamnă că fiecare sticlă este obținută din strugurii recoltați într-un singur an excepțional. Acest angajament față de perfecțiune asigură un caracter distinct fiecărui an de producție, oferind complexitate și armonie unică fiecărei expresii.

Strugurii utilizați pentru Dom Pérignon sunt selectați cu cea mai mare grijă din podgoriile grand cru și premier cru ale regiunii Champagne, în special din renumitele zone Montagne de Reims și Côte des Blancs. Blendul emblematic include două soiuri de struguri de excepție: Chardonnay, care conferă eleganță și finețe, și Pinot Noir, care adaugă structură și profunzime.

Procesul de producție Dom Pérignon presupune maturarea îndelungată pe drojdii, timp de cel puțin opt ani, perioadă în care șampania își dezvoltă complexitatea aromatică, efervescența fină și textura catifelată. Acest proces de învechire contribuie la dezvoltarea notelor sofisticate de fructe, brioșă, migdale și accente minerale distinctive.

Dom Pérignon este recunoscut pentru capacitatea sa de a îmbina perfect tradiția cu inovația, fiecare vintage fiind o expresie a echilibrului perfect între prospețime, intensitate și profunzime. Fiecare ediție este atent supravegheată de echipa de oenologi, pentru a reflecta stilul inconfundabil și standardele de excelență ale brandului.

Apreciată de cunoscători și iubitori de lux, șampania Dom Pérignon este alegerea perfectă pentru ocazii speciale, fiind un simbol al eleganței, exclusivității și gustului desăvârșit.