Klein Constantia Vin de Constance 2018
Punctaj: 98 Puncte James Suckling
Producător: Klein Constantia - Constantia, Africa de Sud
Apelațiune: Wine of Origin Constantia
Stil: vin alb dulce, intens, rafinat și longeviv
Klein Constantia Vin de Constance 2018 este unul dintre cele mai celebre vinuri dulci ale lumii și o etichetă emblematică pentru Africa de Sud. Produs din Muscat de Frontignan, în istorica regiune Constantia, acest vin impresionează prin intensitate aromatică, finețe, prospețime citrică și un potențial extraordinar de evoluție.
Recolta 2018 se remarcă prin arome spectaculoase de piersici albe, caise, flori, vanilie, mandarine și fructe uscate. Deși este un vin foarte dulce și concentrat, păstrează o energie remarcabilă datorită prospețimii citrice și texturii vibrante. Este un vin care poate fi savurat tânăr pentru expresia sa intensă și luminoasă, dar are și structura necesară pentru a evolua timp de decenii.
Vin de Constance 2018 este un vin de desert nobil, amplu și rafinat, potrivit pentru ocazii speciale, colecție și asocieri gastronomice fine. Lungimea finalului este impresionantă, cu persistență aromatică de minute întregi și o senzație de echilibru între dulceață, prospețime și intensitate.
Note de degustare
Culoare: auriu intens, luminos
Miros: piersici albe, caise, caise confiate, mandarine, flori, vanilie, miere fină, coajă de citrice și fructe uscate
Gust: foarte dulce, amplu și concentrat, cu textură bogată și prospețime citrică remarcabilă. Aromele de caise, piersici albe, mandarine, fructe uscate, vanilie și flori se dezvoltă într-un profil intens, elegant și vibrant. Finalul este foarte lung, dulce, luminos și persistent, cu energie, profunzime și o senzație de prospețime care echilibrează perfect concentrarea vinului
Temperatură de servire: 8-10 °C
Decantare recomandată: nu necesită decantare; se recomandă servirea bine răcită, în pahare pentru vin dulce sau vin alb aromatic
Asocieri gastronomice: foie gras, brânzeturi albastre, Roquefort, Stilton, brânzeturi maturate, tarte cu caise, deserturi cu piersici, crème brûlée, tartă Tatin, deserturi cu citrice, patiserie fină, migdale, nuci și deserturi cu vanilie. Poate fi savurat și ca vin de meditație
Soiuri & vinificație
Soi: Muscat de Frontignan
Origine struguri: Constantia, Africa de Sud
Vinificație: vin dulce obținut din struguri culeși la maturitate foarte avansată, pentru concentrare aromatică, densitate și complexitate naturală
Maturare: maturare atentă pentru integrarea dulceaței, păstrarea prospețimii și dezvoltarea aromelor de fruct confiat, citrice, flori și condimente fine
Volum: 500 mL
Ce spun criticii
98 Puncte James Suckling: „Arome extraordinare de piersici albe, caise, vanilie și flori. Pe palat este plin și foarte dulce, cu mult fruct dulce și uscat, precum caise și mandarine, dar păstrează prospețime citrică și textură. Finalul este lung, foarte dulce și impresionant de persistent. Este mereu energic și vibrant, cu o lungime remarcabilă, care continuă minute în șir. Poate fi savurat tânăr, pentru intensitate și vivacitate, dar este și un vin capabil să evolueze timp de decenii.”
Klein Constantia Vin de Constance 2018 este un vin dulce legendar, intens și rafinat, cu arome de piersici albe, caise, mandarine, flori și vanilie, susținute de prospețime citrică și un final extraordinar de lung. Cu 98 Puncte James Suckling și un potențial impresionant de învechire, este o alegere de colecție pentru iubitorii de vinuri dulci mari.
Producător
“From these Elysian fields used to come one of the very greatest wines in the world – the legendary Constantia,” writes Hugh Johnson, “Constantia was bought by European courts in the 18th and 19th Centuries in preference to Yquem, Tokay, Madeira…”.
”Din aceste Câmpii Elizee venea unul dintre cele mai mari vinuri ale lumii - legendarul Constantia. În secolele al XVIII-lea și al XIX-lea, Constantia era cumpărat de marile Curți europene, fiind preferat altor vinuri mari precum Yquem, Tokaj sau Madeira...”, ne spune Hugh Johnson.
Vin de Constance este vinul emblematic al Africii de Sud și, totodată, unul dintre cele mai mari vinuri dulci ale lumii. A fost vinul preferat al regilor, de la Louis Philippe al Franței la George IV al Angliei, dar și vinul care i-a îndulcit lui Napoleon exilul de pe insula St. Helena. Nu a lipsit nici din pivnițele lui Bismarck și ale regelui prusac Frederic cel Mare. Apoi, în secolul al XIX-lea a încins imaginația unor mari scriitori și poeți precum Charles Dickens, Jane Austin sau Baudelaire. A fost și rămâne, de câteva secole, unul dintre cele mai iubite și mai râvnite vinuri.
Klein Constantia, domeniul unde se naște, este primul domeniu viticol atestat al Africii de Sud, fiind înființat în 1685. Fiind considerat una dintre cele mai frumoase proprietăți din lume, este situat la poalele dealului Constantiaberg și se bucură de o priveliște spectaculoasă asupra False Bay. Devastate de filoxeră la sfârșitul secolului al XIX-lea, viile intrate în proprietatea lui Dougie Jooste în 1980 au fost reînsuflețite și-au regăsit măreția din trecut și au produs primul vin în 1986.
În 2011, familia Jooste a vândut Klein Constantia multibilionarului americam de origine cehă Zdenek Bakala și bancherului englez Charles Harman. La scurt timp, Klein Constantia a fuzionat cu Anwilka, cunoscuta podgorie deținută de Hubert de Boüard, proprietar al Château Angélus și de Bruno Prats, fost proprietar al Cos d’Estournel.
Așadar, viitorul arată bine pentru Klein Constantia care va continua, fără îndoială, să fructifice un terroir extraordinar pentru a da lumii unele dintre cele mai bune vinuri albe, seci și dulci, deopotrivă.
