El Enemigo Gran Enemigo Torrontés 2020
Punctaj: 94 Puncte James Suckling • 93+ Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2021-2026
Producător: El Enemigo - Gualtallary, Mendoza, Argentina
Gran Enemigo Torrontés 2020 este un vin alb premium ce redefinește stilul tradițional al soiului Torrontés prin rafinament, puritate aromatică și o expresie minerală neobișnuit de elegantă. Strugurii provin din podgorii situate la 1.600 m altitudine, cultivate pe soluri calcaroase și pietroase, iar vinificația atentă urmărește păstrarea prospețimii și a caracterului native al soiului. Rezultatul este un Torrontés modern, profund gastronomic, cu o finețe și o precizie ieșite din tipare.
Note de degustare
Culoare: galben-pai cu reflexii verzui
Miros: flori albe, piersici, citrice, lemongrass și note subtile de migdale
Gust: proaspăt, sec și serios, cu o structură fină, textură ușor fenolică, aciditate vibrantă și un final mineral lung, precis și elegant
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: fructe de mare, pește la grătar, salate proaspete, preparate asiatice delicate, sosuri cu citrice
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Torrontés
Vinificație: struguri din podgorii situate la 1.600 m altitudine, selectați exclusiv din zone umbrite, pentru prospețime și aromă precisă; fermentație la temperaturi ridicate pentru a intensifica puritatea aromatică
Maturare: fără lemn; păstrează profilul clar, mineral și elegant al terroir-ului
Alcool: 12,5% vol
Ce spun criticii
94 Puncte James Suckling: "Parfumat, dar nu ostentativ pentru un Torrontés. Note de lemongrass, piersici și flori albe. Sec și destul de serios, cu o structură fenolică plăcută. O ușoară senzație de consistență adaugă profunzime acestui vin alb parfumat. Rămâne un vin destul de gastronomic. De consumat acum."
93+ Puncte Parker: „Un stil cu totul nou pentru Torrontés: pur, precis, elegant. Aromatic foarte temperat, textură fină și un final extraordinar datorat solurilor calcaroase. Un vin remarcabil, diferit de orice alt Torrontés cunoscut.”
El Enemigo Gran Enemigo Torrontés 2020 este un vin captivant - floral, mineral, fin, cu o puritate aromatică rară și o expresie modernă a soiului autohton al Argentinei. Un alb gastronomic, profund și memorabil.
Producător
El Enemigo este rodul colaborării dintre Alejandro Vigil, oenologul-șef al Catena Zapata și Adrianna Catena, fiica cea mică a lui Nicolás Catena. Ideea le-a venit într-o seară de septembrie 2009, la Londra, pe când părăseau sediul Ambasadei Argentinei, unde Nicolás Catena tocmai primise titlul de ”Man of the Year” acordat de revista Decanter. Atunci au hotărât că vor face împreună un vin care să fie expresia respectului lor profund față de istorie și tradiții, dar și a disprețului față de status quo. Visul lor a devenit realitate, iar vinurile i-au cucerit rapid atât pe consumatori cât și pe critici.
Despre Alejandro Vigil se spune că este un maestru al Chardonnay-ului și al Cabernetului Franc, dar și un om căruia îi place să rupă barierele. Expert în sol, el a condus mulți ani Institutul vinului din Argentina. Totodată, el este creatorul vinului El Gran Enemigo, pentru care a primit punctajul maxim, 100 puncte, singurul acordat vreodată de The Wine Advocate unui Cabernet Franc pur. Alejandro spune că îi place să facă vinuri abordabile, pe care să le bei cu aceeași plăcere cu care asculți o arie de Mozart.
La rândul ei, Adrianna, mezina familiei Catena, este posesoarea unui doctorat în istoria modernă a Spaniei susținut la Universitatea din Oxford. Dincolo de pasiunea pentru istorie și scris, ea a moștenit de la familie microbul vinului. Și-a dorit dintotdeauna să continue tradiția familiei, creând vinuri inspirate de natură, care vorbesc de la sine.
Vinurile produse de Alejandro și Adrianna poartă numele de El Enemigo (Dușmanul). Ele sunt produse în crama de la Piedemonte al Sur, din sudul Mendozei. Numele a fost inspirat de capodopera lui Dante, Divina Comedie: ”La sfârșitul călătoriei, ne amintim o singură bătălie. Cea pe care am dus-o cu noi înșine, dușmanul originar. Cea care ne-a definit.” - un tribut adus căutărilor devenite realitate.
