El Enemigo Bonarda 2022
Punctaj: 92 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2024-2030
Producător: El Enemigo - Mendoza, Argentina
El Enemigo Bonarda 2022 este un vin roșu suculent și expresiv, care pune în valoare personalitatea vibrantă a soiului Bonarda într-un stil modern, precis și foarte plăcut de băut. Cu un profil fructat bine definit, completat de accente minerale și o textură catifelată, acest vin impresionează prin echilibru, accesibilitate și prospețime. Este un roșu cu farmec imediat, ideal pentru cei care caută intensitate aromatică și o structură suplă, fără exces.
Note de degustare
Culoare: roșu intens, profund și strălucitor
Miros: fructe albastre bine conturate, accente minerale și o notă distinctă, ușor asfaltată, care adaugă personalitate și profunzime
Gust: suculent, precis și foarte plăcut, cu taninuri rotunde, suple și bine integrate, textură fluidă și un profil armonios, ușor de apreciat încă din tinerețe
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne la grătar, burgeri gourmet, paste cu sos roșu, pizza, preparate din porc, brânzeturi semi-maturate
Soiuri & vinificație
Soi: 100% Bonarda
Vinificație: vinificat într-un stil care pune accent pe puritatea fructului, suculență și accesibilitate
Maturare: maturat pentru a păstra prospețimea și expresia directă a soiului
Alcool: 13,5% vol
Ce spun criticii
92 Puncte James Suckling: „Acest vin prezintă arome de fructe albastre intense. Este suculent, cu taninuri precise, rotunde și suple. Foarte plăcut de băut. De consumat acum.”
El Enemigo Bonarda 2022 este un vin roșu prietenos și expresiv, care combină fructul generos cu o textură suplă și o notă minerală distinctivă. Un Bonarda modern și echilibrat, perfect pentru consum imediat și pentru mesele relaxate, dar bine alese.
Bonarda este un soi roșu mai puțin cunoscut în România, dar foarte important în Argentina, unde este a doua cea mai plantată varietate roșie după Malbec. Stilistic, oferă vinuri suculente, florale și proaspete, cu fruct roșu și negru, taninuri suple și o textură mătăsoasă. Poate fi o alegere excelentă pentru cei care apreciază Malbec-ul, dar caută un vin ceva mai vibrant, mai elegant și mai ușor de asociat cu mâncarea.
În interpretarea El Enemigo, Bonarda devine un vin de terroir, provenit din parcele individuale și vițe vechi, cu profunzime, mineralitate și final lung. Raportul calitate-preț este unul dintre marile atuuri ale acestor vinuri, mai ales pentru cei care vor să descopere o alternativă argentiniană originală, foarte bine punctată și diferită de soiurile clasice.
Producător
El Enemigo este rodul colaborării dintre Alejandro Vigil, oenologul-șef al Catena Zapata și Adrianna Catena, fiica cea mică a lui Nicolás Catena. Ideea le-a venit într-o seară de septembrie 2009, la Londra, pe când părăseau sediul Ambasadei Argentinei, unde Nicolás Catena tocmai primise titlul de ”Man of the Year” acordat de revista Decanter. Atunci au hotărât că vor face împreună un vin care să fie expresia respectului lor profund față de istorie și tradiții, dar și a disprețului față de status quo. Visul lor a devenit realitate, iar vinurile i-au cucerit rapid atât pe consumatori cât și pe critici.
Despre Alejandro Vigil se spune că este un maestru al Chardonnay-ului și al Cabernetului Franc, dar și un om căruia îi place să rupă barierele. Expert în sol, el a condus mulți ani Institutul vinului din Argentina. Totodată, el este creatorul vinului El Gran Enemigo, pentru care a primit punctajul maxim, 100 puncte, singurul acordat vreodată de The Wine Advocate unui Cabernet Franc pur. Alejandro spune că îi place să facă vinuri abordabile, pe care să le bei cu aceeași plăcere cu care asculți o arie de Mozart.
La rândul ei, Adrianna, mezina familiei Catena, este posesoarea unui doctorat în istoria modernă a Spaniei susținut la Universitatea din Oxford. Dincolo de pasiunea pentru istorie și scris, ea a moștenit de la familie microbul vinului. Și-a dorit dintotdeauna să continue tradiția familiei, creând vinuri inspirate de natură, care vorbesc de la sine.
Vinurile produse de Alejandro și Adrianna poartă numele de El Enemigo (Dușmanul). Ele sunt produse în crama de la Piedemonte al Sur, din sudul Mendozei. Numele a fost inspirat de capodopera lui Dante, Divina Comedie: ”La sfârșitul călătoriei, ne amintim o singură bătălie. Cea pe care am dus-o cu noi înșine, dușmanul originar. Cea care ne-a definit.” - un tribut adus căutărilor devenite realitate.
