Punctaj: 92-93 Puncte James Suckling • 90-92 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2023 și 2030
Producător: Château Pape Clément - Pessac-Léognan, Bordeaux, Franța
Proprietar: Bernard Magrez

Oenolog: Michel Rolland
 

Clémentin de Pape Clément Blanc 2020 este un vin alb expresiv, elegant și plin de prospețime, considerat una dintre cele mai reușite ediții recente ale vinului secund al renumitului Château Pape Clément. Seducător și rafinat, cu o textură cremoasă și o intensitate aromatică remarcabilă, acest vin reflectă perfect caracterul solar și echilibrat al anului 2020.
 

Note de degustare

Culoare: galben-pai intens, cu reflexii aurii tinere.
Miros: arome exotice de ananas proaspăt, piersici albe și fructul pasiunii, completate de accente de ghimbir, condimente dulci și praf de cretă.
Gust: corp mediu, fruct copt, suculent și rafinat, susținut de o aciditate vie. Textură cremoasă și echilibru perfect între bogăția tropicală și mineralitatea subtilă. Final lung, proaspăt și elegant.

Temperatură de servire: 10-12°C
Asocieri gastronomice: pește alb cu sos de lămâie, fructe de mare, risotto cu legume, pui cu ierburi, brânzeturi moi sau salate fine.

Soiuri & vinificație
Soiuri: 75% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 5% Muscadelle - struguri culeși manual și nedesciorchinați
Vinificație: presare delicată urmată de fermentație la temperatură controlată, în butoaie de stejar francez și cuve de inox, pentru echilibru între prospețime și complexitate.
Maturare: 9-10 luni pe drojdii fine, parțial în baricuri, pentru rotunjime și textură mătăsoasă.
Alcool: 13% vol

Ce spun criticii

92-93 Puncte James Suckling: „Arome foarte atractive de mure, coacăze negre și piatră zdrobită. Corp mediu, taninuri cremoase și un final proaspăt. Un vin secund al lui Pape Clément extrem de reușit și rafinat.”

90-92 Puncte Parker: „Arome expresive de ananas proaspăt, fructul pasiunii și piersici albe, cu note subtile de ghimbir și condimente. Palat mediu, bogat în fructe tropicale și susținut de o aciditate revigorantă. Final lung, luminos și echilibrat. O ediție plină de energie și finețe.”
 

Clémentin de Pape Clément Blanc 2020 este un Bordeaux Blanc modern, elegant și precis, care combină prospețimea aromatică cu finețea texturii. O alegere ideală pentru cei care caută un vin alb rafinat, perfect atât pentru consum tânăr, cât și pentru o evoluție elegantă în următorii ani.

Producător

Château Pape Clément, un domeniu de 32,5 ha, este un adevărat simbol al Bordeaux-ului, fiind cel mai vechi domeniu viticol al regiunii - recolta cu nr 700 a fost culeasă în 2006! Din 1959, el este clasificat Cru Classé atât pentru vinurile roșii cât și pentru cele albe. Domeniul își datorează numele celui mai ilustru proprietar al său: Bertrand de Goth, născut în 1264 și devenit, la 31 de ani, Episcop de Comminges, pentru ca în 1299 să devină Arhiepiscop al Bordeaux-ului. După moartea Papei Benedict XI, Bertrand de Goth a devenit Papa Clément V. În 1309, susținut fiind de regele Filip IV, el a mutat curtea papală la Avignon, rupându-se de Roma. Obligațiile papale nemaipermițându-i să se ocupe de via sa din Pessac, La Mothe, o dăruiește Arhiepiscopului de Bordeaux. De aici încolo, ea va purta numele ilustrului pontif. La sfârșitul secolului al XVIII-lea, după Revoluție, proprietatea papală a fost naționalizată și vândută ca ”bun național”. A urmat o serie de proprietari, printre care poetul și viticultorul Paul Montaigne. Devenit proprietar în 1939, el a replantat viile și l-a angajat pe celebrul oenolog Emile Peynaud pentru a face vinurile. Rezultatele s-au văzut de abia după 10 ani, când Château Pape Clément avea să promoveze în trioul fruntaș din Pessac, alături de Haut-Brion și La Mission.  Intrat în proprietatea lui Bernard Magrez, ”omul cu 40 de Château-uri”, în 1986, Pape Clément a devenit sinonim nu doar cu excelența în vin, ci și cu un stil de viață autentic și luxuriant.