Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan 2020

Punctaj: 98 Puncte James Suckling • 98 Puncte Vinous • 97+ Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între: 2027-2060
Producător: Château Pape Clément - Pessac-Léognan, Bordeaux, Franța
Clasificare: Grand Cru Classé de Graves
Regiune: Pessac-Léognan, Bordeaux
Stil: roșu sec, monumental, profund și rafinat

Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan 2020 este un Bordeaux monumental, care îmbină forța concentrată a recoltei 2020 cu eleganța aristocratică a terroir-ului de Graves. Semnat Bernard Magrez, vinul exprimă un stil profund, vertical și complex, cu densitate, mineralitate și o structură impresionantă, construită pentru o evoluție îndelungată.

Cupajul egal de Cabernet Sauvignon și Merlot oferă un echilibru remarcabil între putere, textură și rafinament. Cabernet Sauvignon aduce coloană vertebrală, grafit, piper, accente iodate și mineralitate, în timp ce Merlotul completează ansamblul cu volum, catifelare, fruct negru generos și profunzime. Rezultatul este un Pessac-Léognan intens, nobil și perfect proporționat.

Profilul aromatic este seducător și complex, cu mure, coacăze negre, fructe roșii și negre, iod, piatră zdrobită, grafit, piper, pământ umed, ciuperci crude, cacao, ciocolată neagră, piele nouă, lemn dulce, tămâie, trufe și condimente. Pe palat, vinul este plin, dens și stratificat, cu taninuri fine, ferme și pudrate, textură amplă, musculară, dar rafinată, și un final lung, vibrant, mineral și aproape sărat.

Note de degustare
Culoare: roșu rubiniu opac, cu reflexii purpurii și strălucire intensă
Miros: mure, coacăze negre, fructe roșii și negre, iod, piatră zdrobită, grafit, piper, pământ umed, ciuperci crude, cacao, ciocolată neagră, piele nouă, lemn dulce, tămâie, trufe și condimente
Gust: sec, plin, profund și concentrat, cu taninuri fine, ferme și pudrate. Textura este densă, amplă și mătăsoasă, iar aromele de fructe negre, ciocolată neagră, grafit, condimente, trufe și note minerale sunt susținute de prospețime și echilibru. Finalul este lung, vibrant, sărat-mineral și persistent, cu o eleganță impunătoare

Temperatură de servire: 17-18 °C

Decantare recomandată: aproximativ 90 de minute înainte de servire, mai ales dacă vinul este consumat în prima parte a perioadei recomandate

Recomandare de servire: se recomandă servirea în pahare ample pentru Bordeaux sau vin roșu, pentru a pune în valoare densitatea, structura tanică și caracterul mineral

Asocieri gastronomice: carne de vită, antricot, miel la cuptor, vânat cu sos de vin roșu, rață confiată, preparate cu trufe negre, ciuperci sălbatice, sosuri dense și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Vinificație: fermentație în cuve de lemn și inox, cu macerare lungă și extracție delicată, pentru păstrarea purității fructului, fineții taninurilor și expresiei minerale a terroir-ului de Graves
Maturare: 18 luni, 90% în baricuri de stejar francez și 10% în foudres, pentru profunzime, structură și integrarea notelor fine de lemn, condimente și ciocolată
Alcool: 14,5% vol
Volum: 750 mL
 

Despre vin

Château Pape Clément 2020 este construit într-un stil dens și profund, cu accent pe structură, mineralitate și precizie aromatică. Cabernet Sauvignonul formează coloana vertebrală a vinului, cu grafit, piper și accente iodate, în timp ce Merlotul aduce volum, rotunjime și suplețe.

Fructele negre sunt completate de trufe, tămâie, cacao, piele și note de pământ umed, rezultând un profil complex și bine stratificat. Maturarea în baricuri și foudres contribuie la profunzime și structură, păstrând însă mineralitatea și expresia fructului bine definite.

Ce spun criticii
98 Puncte James Suckling: „Arome intense de mure, iod și piatră zdrobită, cu accente de piper și grafit. Corp plin, taninuri fine și pudrate, care se deschid pe palat. Textură musculară, dar rafinată, cu note de fier, ciuperci crude și un final de profunzime impresionantă. Vin de pivniță, de băut după 2027.”

98 Puncte Vinous: „Un Pape Clément uluitor - întunecat, viril și impunător. Fructele negre, ciocolata, pielea nouă și lemnul dulce definesc un profil intens, vertical și elegant. Profund, stratificat și expresiv. Într-un cuvânt: magnific.”

97+ Puncte Jeb Dunnuck: „Unul dintre marile vinuri ale anului în Pessac. Arome de fructe roșii și negre, ciocolată, tămâie și condimente. Corp plin, textură densă și un final aproape sărat, cu o notă sângerie caracteristică. Concentrat, clasic și perfect echilibrat. Va străluci timp de decenii.”

Château Pape Clément Grand Cru Classé de Graves Pessac-Léognan 2020 este un Bordeaux de colecție, intens, nobil și profund, care îmbină perfect forța, mineralitatea și eleganța. O ediție remarcabilă, construită pentru longevitate și pentru iubitorii de Pessac-Léognan cu personalitate puternică și rafinament clasic.

Producător

Château Pape Clément, un domeniu de 32,5 ha, este un adevărat simbol al Bordeaux-ului, fiind cel mai vechi domeniu viticol al regiunii - recolta cu nr 700 a fost culeasă în 2006! Din 1959, el este clasificat Cru Classé atât pentru vinurile roșii cât și pentru cele albe. Domeniul își datorează numele celui mai ilustru proprietar al său: Bertrand de Goth, născut în 1264 și devenit, la 31 de ani, Episcop de Comminges, pentru ca în 1299 să devină Arhiepiscop al Bordeaux-ului. După moartea Papei Benedict XI, Bertrand de Goth a devenit Papa Clément V. În 1309, susținut fiind de regele Filip IV, el a mutat curtea papală la Avignon, rupându-se de Roma. Obligațiile papale nemaipermițându-i să se ocupe de via sa din Pessac, La Mothe, o dăruiește Arhiepiscopului de Bordeaux. De aici încolo, ea va purta numele ilustrului pontif. La sfârșitul secolului al XVIII-lea, după Revoluție, proprietatea papală a fost naționalizată și vândută ca ”bun național”. A urmat o serie de proprietari, printre care poetul și viticultorul Paul Montaigne. Devenit proprietar în 1939, el a replantat viile și l-a angajat pe celebrul oenolog Emile Peynaud pentru a face vinurile. Rezultatele s-au văzut de abia după 10 ani, când Château Pape Clément avea să promoveze în trioul fruntaș din Pessac, alături de Haut-Brion și La Mission.  Intrat în proprietatea lui Bernard Magrez, ”omul cu 40 de Château-uri”, în 1986, Pape Clément a devenit sinonim nu doar cu excelența în vin, ci și cu un stil de viață autentic și luxuriant.