As Bravas Garnacha Valle de Uco 2021

Punctaj: 98 Puncte Jeb Dunnuck • 96 Puncte James Suckling • 95 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2024-2036
Producător: El Enemigo Wines - Mendoza, Argentina
Origine struguri: Angélica Vineyard, Lunlunta, Valle de Uco
Stil: roșu sec, floral, proaspăt și condimentat

As Bravas Garnacha Valle de Uco 2021 este un vin roșu argentinian rar și spectaculos, care readuce în prim-plan soiul Garnacha într-o zonă dominată istoric de Malbec. Dacă altădată Garnacha era mai răspândită în Argentina, treptat a pierdut teren în favoarea Malbec-ului, iar acest vin demonstrează convingător că soiul își poate găsi din nou un loc important în peisajul viticol argentinian.

Provenit din vițe de aproximativ 50 de ani din Angélica Vineyard, în Lunlunta, acest As Bravas Garnacha 2021 exprimă un stil luminos, floral și mediteranean, cu prospețime remarcabilă pentru un an cald și o zonă caldă. Fermentarea integrală cu ciorchini întregi adaugă tensiune, complexitate aromatică și structură, iar maturarea în vase mari de stejar păstrează caracterul pur al fructului, fără a încărca vinul.

Profilul aromatic este delicat și expresiv, cu căpșuni, violete, flori albe, hibiscus, ierburi mediteraneene uscate, condimente de patiserie și garrigue. Pe palat, vinul este proaspăt, precis și foarte bine conturat, cu aciditate vie, taninuri fine și un final lung, auster, focusat și elegant. Deși are maturitate și 15% alcool, nu se simte greu sau cald, ci păstrează o prospețime surprinzătoare și un echilibru foarte plăcut.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu luminos
Miros: căpșuni, violete, flori albe, hibiscus, ierburi mediteraneene uscate, condimente de patiserie, garrigue și accente florale fine
Gust: sec, proaspăt și expresiv, cu fruct roșu luminos, aciditate vie și taninuri precise. Aromele de căpșuni, flori, hibiscus, ierburi mediteraneene și condimente se dezvoltă într-un profil elegant, ușor auster și foarte bine definit. Finalul este lung, focusat, proaspăt și persistent, cu o notă savuroasă de garrigue și condimente fine

Temperatură de servire: 15-17 °C
Decantare recomandată: 1 oră în tinerețe, mai ales pentru a-i deschide profilul floral și condimentat
Asocieri gastronomice: miel, rață, porc la cuptor, pui la rotisor, preparate mediteraneene, legume la grătar, tocănițe ușor condimentate, paste cu sos roșu, pizza artizanală, brânzeturi semi-maturate și platouri cu mezeluri fine

Soiuri & vinificație
Soiuri: Garnacha
Origine struguri: Angélica Vineyard, Lunlunta, Mendoza
Vârsta vițelor: aproximativ 50 de ani
Vinificație: fermentare 100% cu ciorchini întregi, cu macerare lungă, pentru prospețime, tensiune aromatică și structură
Fermentare: 9 zile, urmată de presare
Maturare: în vas de stejar de 2.000 L și butoi de 500 L, pentru integrare, textură și păstrarea caracterului floral-fructat
Alcool: 15% vol
Producție: 3.000 sticle
Volum: 750 mL

Ce spun criticii
98 Puncte Jeb Dunnuck: „As Bravas Garnacha 2021 este încă tânăr și ușor reductiv, dar dincolo de această etapă se conturează un vin superb, care demonstrează cât de bine își poate găsi Garnacha locul în Argentina. Cândva mai răspândit, apoi aproape dispărut în favoarea Malbec-ului, soiul începe astăzi să fie replantat. Fermentat integral cu ciorchini întregi, vinul este proaspăt, fructat și plin de energie aromatică, cu note de condimente de patiserie și garrigue. Cu puțin timp la sticlă, se va exprima și mai frumos și poate fi savurat până în 2036.”

96 Puncte James Suckling: „Nasul aduce arome de căpșuni, ierburi mediteraneene uscate și apă infuzată cu hibiscus. Pe palat, aciditatea luminoasă se îmbină cu taninuri precise, conducând către un final focusat și auster. Macerarea lungă cu ciorchini întregi îi oferă tensiune și caracter, iar vinul rămâne foarte plăcut și ușor de savurat.”

95 Puncte Parker: „As Bravas Garnacha 2021 face parte din noua gamă As Bravas și provine din vițe de aproximativ 50 de ani din Angélica Vineyard, în Lunlunta. Are o culoare rubinie luminoasă și un nas delicat, floral, cu note intense de violete, flori albe și un stil proaspăt, curat, care amintește de unele vinuri din Gredos, Spania. A fost fermentat integral cu ciorchini întregi, apoi maturat într-un vas de stejar de 2.000 L și într-un butoi de 500 L. Deși are maturitate și 15% alcool, nu se simte alcoolic sau greu, ci păstrează o prospețime remarcabilă pentru un loc cald și un an cald.”

As Bravas Garnacha Valle de Uco 2021 este un vin de colecție, rar și foarte expresiv, care arată o față diferită a Argentinei viticole. Floral, proaspăt, condimentat și rafinat, acest Garnacha demonstrează că soiul poate oferi în Mendoza vinuri elegante, tensionate și memorabile, cu personalitate distinctă și potențial frumos de evoluție.

Producător

El Enemigo este rodul colaborării dintre Alejandro Vigil, oenologul-șef al Catena Zapata și Adrianna Catena, fiica cea mică a lui Nicolás Catena. Ideea le-a venit într-o seară de septembrie 2009, la Londra, pe când părăseau sediul Ambasadei Argentinei, unde Nicolás Catena tocmai primise titlul de ”Man of the Year” acordat de revista Decanter. Atunci au hotărât că vor face împreună un vin care să fie expresia respectului lor profund față de istorie și tradiții, dar și a disprețului față de status quo. Visul lor a devenit realitate, iar vinurile i-au cucerit rapid atât pe consumatori cât și pe critici. Despre Alejandro Vigil se spune că este un maestru al Chardonnay-ului și al Cabernetului Franc, dar și un om căruia îi place să rupă barierele. Expert în sol, el a condus mulți ani Institutul vinului din Argentina. Totodată, el este creatorul vinului El Gran Enemigo, pentru care a primit punctajul maxim, 100 puncte, singurul acordat vreodată de The Wine Advocate unui Cabernet Franc pur. Alejandro spune că îi place să facă vinuri abordabile, pe care să le bei cu aceeași plăcere cu care asculți o arie de Mozart. La rândul ei, Adrianna, mezina familiei Catena, este posesoarea unui doctorat în istoria modernă a Spaniei susținut la Universitatea din Oxford. Dincolo de pasiunea pentru istorie și scris, ea a moștenit de la familie microbul vinului. Și-a dorit dintotdeauna să continue tradiția familiei, creând vinuri inspirate de natură, care vorbesc de la sine. Vinurile produse de Alejandro și Adrianna poartă numele de El Enemigo (Dușmanul). Ele sunt produse în crama de la Piedemonte al Sur, din sudul Mendozei. Numele a fost inspirat de capodopera lui Dante, Divina Comedie: ”La sfârșitul călătoriei, ne amintim o singură bătălie. Cea pe care am dus-o cu noi înșine, dușmanul originar. Cea care ne-a definit.” - un tribut adus căutărilor devenite realitate.