El Enemigo Bonarda Mendoza Single Vineyard Los Paraísos 2022
Punctaj: 96 Puncte Jeb Dunnuck • 95 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2024-2037
Producător: El Enemigo Wines - Mendoza, Argentina
Origine struguri: Single Vineyard Los Paraísos
Stil: roșu sec, mineral, precis și complex
El Enemigo Bonarda Mendoza Single Vineyard Los Paraísos 2022 este una dintre cele mai spectaculoase expresii ale soiului Bonarda create de Alejandro Vigil. Provenit dintr-o parcelă individuală, acest vin impresionează prin combinația dintre fruct roșu vibrant, note minerale, textură fermă și o eleganță aparte, care îl diferențiază în gama Bonarda Single Vineyard de la El Enemigo.
Recolta 2022 oferă un profil intens, misterios și foarte bine definit, cu arome de fruct roșu proaspăt, mure, violete, pământ, asfalt, tămâie discretă și accente minerale care amintesc de ardezie și pietriș. Pe palat, vinul este precis și tensionat, dar în același timp bogat în fruct, cu o textură complexă, ușor aderentă, final lung și o senzație de profunzime care rămâne mult timp după degustare.
Este un Bonarda de mare caracter, luminos și auster în același timp, cu structură, energie și finețe. Poate fi savurat încă de acum, dar are echilibrul și profunzimea necesare pentru a evolua frumos încă 10-15 ani.
Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu intens, cu reflexii violacee
Miros: fruct roșu proaspăt, mure, violete, pământ, asfalt, tămâie discretă, ardezie, pietriș și accente minerale
Gust: sec, precis și tensionat, cu fruct bogat, textură complexă și o structură bine definită. Aromele de fruct roșu, mure, violete, pământ, tămâie, ardezie și pietriș se dezvoltă într-un profil intens, mineral și ușor auster. Finalul este lung, elegant, persistent și foarte expresiv, cu profunzime, prospețime și o notă misterioasă
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: vită la grătar, miel, rață, porc la cuptor, burgeri premium, preparate argentiniene, empanadas, tocănițe cu carne, legume coapte, ciuperci, platouri cu mezeluri fine și brânzeturi semi-maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: Bonarda
Origine struguri: Single Vineyard Los Paraísos, Mendoza
Vinificație: vinificare orientată spre păstrarea prospețimii fructului, expresiei minerale și caracterului specific parcelei
Maturare: maturare atentă pentru integrarea taninurilor, rafinarea texturii și evidențierea profunzimii aromatice
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
96 Puncte Jeb Dunnuck: „Bonarda Single Vineyard Los Paraísos 2022 are ceva cu adevărat captivant, fiind una dintre expresiile de parcelă foarte reușite ale soiului Bonarda semnate de Alejandro Vigil. Vinul îmbină fructul roșu proaspăt și vibrant cu accente minerale de ardezie și pietriș, într-o textură complexă, ușor aderentă și extrem de interesantă, susținută de lungime, eleganță și grație. Poate fi savurat acum și în următorii 10-15 ani.”
95 Puncte James Suckling: „Vinul se deschide cu arome de asfalt, violete, pământ, mure și o notă discretă de tămâie. Pe palat este precis, tensionat și bine conturat, dar păstrează în același timp o bogăție frumoasă a fructului. Este focusat, învăluitor și auster, cu un profil luminos, misterios și delicios.”
El Enemigo Bonarda Mendoza Single Vineyard Los Paraísos 2022 este un vin roșu argentinian intens, mineral și foarte expresiv, care pune în valoare o față rafinată și profundă a soiului Bonarda. Cu fruct vibrant, note florale, tensiune, textură complexă și final lung, este o alegere excelentă pentru iubitorii de vinuri originale, precise și foarte bine punctate.
Producător
El Enemigo este rodul colaborării dintre Alejandro Vigil, oenologul-șef al Catena Zapata și Adrianna Catena, fiica cea mică a lui Nicolás Catena. Ideea le-a venit într-o seară de septembrie 2009, la Londra, pe când părăseau sediul Ambasadei Argentinei, unde Nicolás Catena tocmai primise titlul de ”Man of the Year” acordat de revista Decanter. Atunci au hotărât că vor face împreună un vin care să fie expresia respectului lor profund față de istorie și tradiții, dar și a disprețului față de status quo. Visul lor a devenit realitate, iar vinurile i-au cucerit rapid atât pe consumatori cât și pe critici.
Despre Alejandro Vigil se spune că este un maestru al Chardonnay-ului și al Cabernetului Franc, dar și un om căruia îi place să rupă barierele. Expert în sol, el a condus mulți ani Institutul vinului din Argentina. Totodată, el este creatorul vinului El Gran Enemigo, pentru care a primit punctajul maxim, 100 puncte, singurul acordat vreodată de The Wine Advocate unui Cabernet Franc pur. Alejandro spune că îi place să facă vinuri abordabile, pe care să le bei cu aceeași plăcere cu care asculți o arie de Mozart.
La rândul ei, Adrianna, mezina familiei Catena, este posesoarea unui doctorat în istoria modernă a Spaniei susținut la Universitatea din Oxford. Dincolo de pasiunea pentru istorie și scris, ea a moștenit de la familie microbul vinului. Și-a dorit dintotdeauna să continue tradiția familiei, creând vinuri inspirate de natură, care vorbesc de la sine.
Vinurile produse de Alejandro și Adrianna poartă numele de El Enemigo (Dușmanul). Ele sunt produse în crama de la Piedemonte al Sur, din sudul Mendozei. Numele a fost inspirat de capodopera lui Dante, Divina Comedie: ”La sfârșitul călătoriei, ne amintim o singură bătălie. Cea pe care am dus-o cu noi înșine, dușmanul originar. Cea care ne-a definit.” - un tribut adus căutărilor devenite realitate.
