Weingut Bründlmayer Zweigelt Reserve 2017
Punctaj: 92 Puncte Falstaff
Recomandat pentru consum între 2022-2028
Producător: Weingut Bründlmayer - Kamptal, Niederösterreich, Austria
Apelațiune: Niederösterreich
Stil: roșu sec, elegant, suculent și mineral
Weingut Bründlmayer Zweigelt Reserve 2017 este un vin roșu austriac elegant și expresiv, realizat din Zweigelt, soiul emblematic al Austriei pentru vinuri roșii proaspete, fructate și rafinate. În interpretarea Bründlmayer, Zweigelt capătă profunzime, textură și o finețe aparte, păstrând în același timp suculența fructului și prospețimea specifică zonei Kamptal.
Strugurii sunt culeși manual și triați cu mare atenție, pentru a păstra doar materia primă de cea mai bună calitate. Fermentația are loc timp de aproximativ două săptămâni pe pielițe, după metoda clasică, iar vinul este apoi maturat 18 luni în butoaie de 300 L din stejar austriac. Această maturare adaugă structură, finețe și complexitate, fără a acoperi caracterul delicat al fructului.
Profilul aromatic este rafinat și bine conturat, cu note fine de lemn, fructe negre de pădure, cireșe negre, mure și coajă de portocală confiată. Pe palat, vinul este suculent, delicat și elegant, cu arome de cireșe coapte, taninuri complexe, textură generoasă și aciditate bine integrată. Finalul este lung, mineral și foarte plăcut, cu un echilibru frumos între fruct, prospețime și finețea stejarului.
Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu închis, cu reflexii violete
Miros: note fine de lemn, fructe negre de pădure, cireșe negre, mure și coajă de portocală confiată
Gust: sec, suculent, delicat și elegant, cu arome de cireșe coapte, fructe negre de pădure și accente fine de stejar. Taninurile sunt complexe și bine integrate, textura este generoasă, iar aciditatea susține foarte bine prospețimea vinului. Finalul este lung, mineral și persistent
Temperatură de servire: 15-18 °C
Decantare recomandată: 30-60 de minute înainte de servire
Asocieri gastronomice: paste cu sosuri pe bază de carne sau ciuperci, grătar, friptură de vițel, porc la cuptor, vânat, miel, rață, preparate cu legume coapte și brânzeturi semimaturate
Soiuri & vinificație
Soi: Zweigelt
Origine struguri: Kamptal, Niederösterreich, Austria
Recoltare: manuală
Selecție: struguri triați cu mare atenție
Vinificație: fermentație timp de aproximativ două săptămâni pe pielițe, după metoda clasică
Maturare: 18 luni în butoaie de 300 L din stejar austriac
Alcool: 13% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
92 Puncte Falstaff: „De culoare roșu-rubiniu închis, cu reflexii violete, vinul etalează note fine de lemn, fructe negre de pădure, mure și coajă de portocală confiată. Taninurile sunt complexe, iar aromele de cireșe coapte sunt suculente, delicate și elegante. Finalul este mineral, cu potențial bun de învechire.”
Weingut Bründlmayer Zweigelt Reserve 2017 este un vin roșu austriac rafinat, suculent și elegant, cu fruct negru bine definit, taninuri complexe și final mineral. Maturare în stejar austriac și un stil echilibrat, este o alegere excelentă pentru cei care caută un Zweigelt serios, gastronomic și expresiv.
Producător
”Aproape fiecare vin, de la Grüner Veltliner până la vinurile roșii și spumante, are potențialul de a deveni cel mai bun vin al anului din categoria sa”, Peter Moser, editor al Falstaff Wine Guide, cea mai respectată publicație austriacă dedicată vinului.
Nu multă lume știe că familia Dr. Fritz Zweigelt, cel a creat soiul ce-i poartă numele, în 1922, prin încrucișarea soiurilor Blaufränkisch și St. Laurent (o rudă a Pinot Noir-ului), a avut vii și o cramă în Langenlois. O parte din vii și crama au fost cumpărate mai târziu de Willi Bründlmayer, întemeietorul cramei cu același nume și deținătorul titlului de ”Cel mai bun enolog austriac din ultimii 25 de ani” acordat de Wine & Spirits Magazine în 2009. Astăzi, Willi Bründlmayer este considerat unul dintre cei mai buni enologi austrieci, renumit pentru Riesling-urile și Grüner Veltliner-urile sale. Împreună cu familia, el lucrează 90 de hectare de Grand cru-uri (Erste Lagen) cultivate cu Grüner Veltliner, Riesling, St. Laurent, Zweigelt, Chardonnay și Pinot Noir. Din 2016, i s-a alăturat, în calitate de General Manager, Andreas Wickhoff MW. Trei ani mai târziu, a venit și certificarea organică LACON.
