Château de Saint Cosme Gigondas 2023
Punctaj: 94 Puncte James Suckling • 92 Puncte Parker • 91 Puncte Jeb Dunnuck
Recomandat pentru consum între 2026-2038
Producător: Château de Saint Cosme - Gigondas, Valea Ronului, Franța

Château de Saint Cosme Gigondas 2023 este un vin roșu energic și foarte expresiv, care reunește forța sudului Ronului cu precizia, prospețimea și eleganța stilului Saint Cosme. Provenit dintr-un asamblaj de terroir-uri variate - calcar, marne și soluri nisipoase - acest Gigondas impresionează prin profunzimea fructului, structura bine desenată și vibrația sa aromatică. Este un vin bogat, dar fără excese, în care densitatea și suplețea coexistă armonios, iar caracterul condimentat și ierburile uscate îi oferă personalitate și autenticitate.

Note de degustare
Culoare: roșu intens, profund și luminos
Miros: mure coapte, prune negre, fructe roșii și negre, garrigue, violete, lemn dulce, tămâie, ierburi uscate și condimente cu tentă piperată
Gust: mediu spre plin, suculent și stratificat, cu taninuri ferme, fine și ușor nervoase, fruct pulpos și vibrant, prospețime foarte bună și un final lung, condimentat, salin și plin de energie

Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: miel la cuptor, vită, vânat, preparate cu ierburi mediteraneene, tocănițe rafinate, brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: predominant Grenache, completat de alte soiuri tradiționale din Gigondas
Vinificație: strugurii nu au fost desciorchinați complet, iar vinificarea a urmărit păstrarea purității fructului și a expresiei terroir-ului
Maturare: maturat în butoaie folosite pentru a menține echilibrul dintre fruct, structură și complexitate
Alcool: 15.5% vol

Ce spun criticii
94 Puncte James Suckling: "Un Gigondas roșu energic, concentrat și bine structurat, cu note de mure, prune negre, lemn dulce și condimente dulci. Corpolent, cu taninuri nervoase. Caracterul crocant al fructului purpuriu este ridicat de ierburi uscate și boabe de piper. Final lung și savuros."

92 Puncte Parker: "Gigondas 2023 de la Château de Saint Cosme este deosebit de promițător, explodând în arome de zmeură neagră coaptă, prune roșii, garrigue, lemn dulce și tămâie. Mediu spre plin, suplu și cărnos, este bogat fără exces, cu un nucleu fructat stratificat, taninuri pudrate și un final luminos, salin, care îi conferă energie și echilibru."

91 Puncte Jeb Dunnuck: "Bazat în principal pe Grenache, vinificat fără desciorchinare completă și maturat în butoaie folosite, Gigondas 2023 oferă fructe roșii și negre fermecătoare, garrigue prăjită, violete și condimente. Este rotund, generos și suplu, cu o priză tanică solidă."
 

Château de Saint Cosme Gigondas 2023 este un vin roșu de mare farmec, în care fructul copt, condimentele, prospețimea și structura se întâlnesc într-un stil autentic, vibrant și foarte bine echilibrat. Un Gigondas cu personalitate, potrivit atât pentru plăcerea relativ timpurie, cât și pentru câțiva ani buni de evoluție în sticlă.

Producător

Robert Parker: ”Louis Barruol se află la apogeu încă de la sfârșitul anilor 1990, iar în ultimii ani face unele dintre cele mai bune vinuri din sudul Ronului și, totodată, din Franța.”
Louis Barruol, cel pe care Wine Spectator îl numește ”Geniul din Gigondas”, produce vinurile de referință ale micii, dar spectaculoasei apelațiuni din Ronul de Sud. Viticultor și oenolog al Château de Saint Cosme, domeniu aflat în proprietatea familiei sale de 15 generații, el continuă tradiția preluată de la tatăl său Henri în 1992. Pe lângă vinurile făcute din viile proprii și etichetate sub brandul “Château de Saint Cosme”, Louis produce și o gamă de vinuri de negociant, din struguri cumpărați de la viticultori consacrați din Ronul de Nord și etichetată ”Saint Cosme”. Strugurii proveniți din cîteva parcele extraordinare îi permit să producă volume mici, dar remarcabile de Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage sau Condrieu. Din 2014, el cultivă struguri albi în via Saint Martin, apelațiunea “Principauté d’Orange”, iar vinurile sunt îmbuteliate sub brandul ”Domaine de Saint Cosme”.
Între timp, și-a împlinit și visul cel mai ambițios, acela de a ridica o podgorie de la zero. Pentru aceasta, a trecut oceanul și, împreună cu doi prieteni americani, a înființat Forge Cellars, devenită rapid una dintre cele mai disputate podgorii din Fingers Lake, New York. Rieslingul produs aici a fost apreciat de critici chiar de la prima ediție, din 2011, iar Pinot Noir-ul este, din an în an, tot mai bun. Tehnicile sale de vinificare - folosirea strugurilor nedesciorchinați și a lemnului pentru vinificare și maturare - erau cvasi-necunoscute în Finger Lakes și au stârnit dezbateri aprinse.
Louis Barruol are o colecție remarcabilă de premii și punctaje prestigioase. Răsplătit de mai multe ori cu 100 Puncte Parker, în 2017 el a realizat o performanță rară, ocupând două poziții în Top 100 al Wine Spectator: locul 5 cu Gigondas 2015 și locul 31 cu Forge Cellars Classique Riesling 2015.
Situat în inima apelaţiunii Gigondas din sudul Ronului, Château de Saint Cosme este un domeniu impresionant, cu o poveste unică, căci pe el se păstrează intact un sit de vinificare galo-roman, format din cuve de fermentare săpate direct în stâncă. Fantastica încărcătură istorică a locului este o lecţie vie despre felul în care trăiau galo-romanii.
Familia Barruol stăpâneşte proprietatea de la 1570, adică de 15 generaţii de viticultori dedicați. Astăzi, viile acoperă 22 hectare, au vârsta medie de 60+ ani şi un randament redus. Terroir-ul de la Saint-Cosme este un adevărat mozaic geologic datorat dislocărilor care au dus la formarea monumentalului lanț stâncos numit Les Dentelles de Montmirail (Dantelele din Montmirail). Saint Cosme se situează exact în punctul în care se întretaie două falii geologice - o altă raritate a domeniului, răspunzătoare pentru microclimatul rece care face ca strugurii să se coacă târziu. De aici, echilibrul, prospeţimea şi fineţea extraordinară a vinurilor.
Capela Saint Cosme, inima proprietăţii, este o bijuterie de arhitectură romană. Construită între secolele XI-XII, ea redă întreaga puritate a artei romane: sobrietate, linii simple, volume echilibrate. Silueta ei impunătoare răspândeşte pace şi lumină peste viile ce o înconjoară.
Generaţie după generaţie, familia Barruol a fost total dedicată domeniului. Astăzi, vinurile făcute de Louis Barroul reuşesc să exprime perfect extraordinarul potenţial al terroir-ului şi vechimii viilor. El fructifică cum nu se poate mai bine ştiinţa şi măiestria strămoşilor, cultura biologică şi înţelegerea terroir-ului. De altfel, în viile de la Saint Cosme s-au folosit pesticide o singură dată, timp de doi ani, între 1970-1972. Practica a încetat în momentul în care tatăl lui Louis a constatat că deasupra domeniului nu mai zbura nicio pasăre... Iată şi povestea mai recentă, în cuvintele lui Louis: „În 1972, Henri Barruol, tatăl meu, era deja convins de importanţa viticulturii biologice, pe care a practicat-o din respect faţă de viile noastre, pentru a produce vinuri adevărate şi pentru a proteja ecosistemul văii Saint Cosme. N-a fost mânat de niciun gând mercantil, căci vinul şi-l vindea negocianţilor, cu butoiul. Eu îi continui munca. Nu folosesc nici ierbicide, nici îngrăşăminte chimice, nici pesticide, nici produse de sinteză. Viile sunt săpate, ca să nu fie năpădite de iarbă. Ecosistemul nostru este dinamic şi echilibrat, iar pământul nostru e viu. Bazându-mă pe această experienţă de vinicultor, am creat, în 1997, o afacere căreia i se poate spune Négoce-Vigneron (Negociant-Vinicultor). Ideea mi-a venit în urma nenumăratelor peregrinări prin Valea Ronului, când am văzut că existau terroir-uri mari care erau fie puţin exploatate, fie necunoscute sau ignorate. Unele locuri mi-au plăcut atât de mult, încât am vrut să încerc. Îmi doream să fiu un negustor de modă veche, adică, să fac comerţ cu atitudinea unui vinicultor. Pe scurt, să caut spiritul terroir-urilor şi viţelor, să lucrez cu meticulozitate producţii mici, să mă înconjor de vinicultori care-şi iubesc meseria, să-mi transport vinul în butoaie, ca să nu se strice, să încerc să fac ceva frumos în fiecare zi. De regulă, la Saint Cosme, lucrările se fac manual. Vreau să fac doar vinuri care exprimă locul din care se nasc, terroir-ul, cu puritate şi precizie; vinuri cu personalitate şi echilibru. Vreau ca vinurile mele să poată îmbătrâni.”
Expertiza lui Louis Barruol şi experienţa sa de cel mai bun specialist din Gigondas s-au concretizat într-o carte - GIGONDAS, vinurile, pământul, oamenii - care a primit premiul internaţional pentru pentru cea mai bună carte de vin apărută în traducere, la World Gourmand Awards 2013. Această monografie monumentală, de peste 500 de pagini, a fost scrisă în colaborare cu alți patru enologi.