Von Winning ”Win Win” Riesling 2024
Recomandat pentru consum între 2025-2029
Producător: Von Winning - Pfalz, Germania
Von Winning ”Win Win” Riesling 2024 este un Riesling sec modern și foarte expresiv, care reflectă foarte bine stilul casei Von Winning: prospețime rece, precizie, textură fină și un caracter mineral salin foarte plăcut. Strugurii provin din podgorii din Deidesheim și Ruppertsberg, iar vinul este vinificat și maturat parțial în lemn și parțial în inox, ceea ce îi oferă atât energie și claritate, cât și un plus de volum și complexitate. Rezultatul este un alb vibrant, suculent și ușor gastronomic, cu mare plăcere de băut încă din tinerețe.
Note de degustare
Culoare: galben-pai luminos, cu reflexe verzui
Miros: lămâie, lime, fruct alb zemos, piersică discretă și note minerale saline
Gust: sec, proaspăt și bine conturat; aciditate vioaie, fruct alb și citric bine definit, textură suplă, ușor crocantă, cu final curat, energic și salin
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: fructe de mare, preparate asiatice, mâncăruri condimentate, pește, bucătărie ușoară de vară
Soiuri & vinificație
Soi: Riesling (100%)
Vinificație: fermentație atent controlată pentru păstrarea prospețimii, tensiunii și a expresiei aromatice tipice Rieslingului
Maturare: aproximativ 50% în butoaie mari de lemn și 50% în inox, pentru echilibru între textură și claritate
Alcool: 11,5% vol
Von Winning ”Win Win” Riesling 2024 este un Riesling german foarte reușit, care combină accesibilitatea unui vin tânăr și viu cu rafinamentul unui stil lucrat atent. Este potrivit atât pentru consum de plăcere, cât și pentru gastronomie, datorită prospețimii sale marcante, a profilului mineral și a finalului foarte curat.
Producător
Weingut von Winning a fost înființată în 1849 la Koblenz de Friedrich Deinhard, după ce a moștenit de la tatăl său afacerea familiei: negoț cu vinuri și producători de sekt (vin spumant). În urma altei moșteniri, el a devenit proprietar și în Palatinat, unde și-a mărit proprietatea cumpărând mai multe terenuri. Fiul său Andreas a preluat proprietatea în 1870 și a început să producă vinuri de calitate superioară. La moartea sa, în 1907, domeniul a revenit ginerelui său, Leopold von Winning. El este cel care a dezvoltat afacerea, devenind unul dintre producătorii de referință ai Palatinatului. A fost, totodată, membru fondator al Verband der Naturweinversteigerer, predecesoarea VDP-ului (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) de azi, una dintre cele mai puternice asociații din lume dedicată viticulturii sustenabile. După moartea sa, în 1917, podgoria a intrat în posesia familiei Hoch, iar vinurile au fost vândute până în 2009 sub eticheta „Weingut Dr. Deinhard”. Din păcate, viile au fost relativ neglijate până în 2007, când podgoria a fost cumpărată de Achim Niederberger, un antreprenor din Neustadt, care i-a dat numele actual, Weingut Von Winning. Niederberger, proprietar de asemenea al Bassermann-Jordan și Reichrat von Bühl, a făcut investiții serioase și l-a angajat pe Stephan Attmann ca director general. El este garantul calității excepționale a vinurilor de azi. Achim Niederberger a murit în 2013, dar soția sa Jana îi continuă munca.
Pe proprietatea de 50 ha, dintre care 10 ha sunt clasificate GG (Großes Gewächs, echivalentul Grand Cru-urilor), 80% din producția de 260.000 sticle pe an o reprezintă Riesling-ul. Domeniul include 17 plaiuri, inclusiv unele de top: Ruppertsberg, Kieselberg, Langenmorgen sau Paradiesgarten.
