Almaviva „Epu” 2022
Punctaj: 95 Puncte James Suckling · 95 Puncte Robert Parker
Recomandat pentru consum între 2025 și 2042
Producător: Almaviva - Puente Alto, Valea Maipo, Chile
Proprietar: joint venture franco-chilian între Baron Philippe de Rothschild și Viña Concha y Toro
Enolog: Michel Friou
Acest vin roșu din Chile cu identitate clară de Puente Alto - Valea Maipo, Almaviva „Epu” 2022, un cupaj în stil bordelez, este o alegere excelentă pentru cei care caută “Bordeaux de Lume Nouă”: eleganță, concentrație și echilibru, la un raport preț-calitate foarte bun în portofoliul Almaviva.
Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu închis
Miros: arome de fructe roșii coapte, completate de accente ierboase și de piele
Gust: concentrat și corpolent; bogăție opulentă și expresivă, cu taninuri bogate, nuanțe de ciocolată, ierburi aromatice și mentă; final lung, „decadent”
Temperatură de servire: 16-18 °C.
Asocieri gastronomice: miel, vânat, vițel cu sos de piper, ton cu piure de mazăre verde și sos de capere, ciuperci sălbatice la grătar.
Soiuri & vinificație
Soiuri: 84% Cabernet Sauvignon, 10% Carmenère, 3% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot (vițe de 5-20 ani)
Vinificație: struguri recoltați manual; fermentare în tancuri de oțel inoxidabil cu control de temperatură.
Maturare: 12 luni în stejar francez (aprox. 10% baric nou).
Alcool: 15,5% vol.
Producție: 190.000 sticle.
Ce spun criticii
95 Puncte James Suckling: “Note rafinate de tutun dulce, măsline negre și accente de boia, cedru, fier și un iz sărat, asemănător gustului hamsiilor. Arome rafinate de fructe de pădure dulci pe palatin, acompaniate de o plăcută notă sărată. Corp mediu, bine echilibrat, catifelat și generos, cu taninuri fine și un final persistent. 84% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère, 3% Merlot, 2% Cabernet Franc și 1% Petit Verdot. De savurat acum sau de păstrat."
95 Puncte Robert Parker: "Epu 2022 debutează cu un nas echilibrat, dar fermecător rustic, cu arome de fructe roșii coapte, completate de accente ierboase și de piele. Concentrat și corpolent pe palatin, cu o bogăție opulentă și expresivă, care se transformă într-un final decadent, cu note de ciocolată, taninuri bogate și final persistent, marcat de accente ierboase și mentolate. Un echilibru reușit între stil și expresia locului, acest vin reprezintă o introducere plăcută și accesibilă în lumea Almaviva, mai subtilă și rafinată. Este un asamblaj de 84% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère, 3% Merlot, 2% Cabernet Franc și 1% Petit Verdot, maturat timp de 12 luni în butoaie de stejar franțuzesc, dintre care 10% noi."
Alege Almaviva „Epu” 2022 dacă îți dorești un vin roșu din Puente Alto (Valea Maipo), cu Cabernet Sauvignon în prim-plan, cu concentrație, finețe a taninurilor și final persistent, ideal pentru gastronomie și pentru o colecție premium axată pe Chile.