Château Croix-Mouton Bordeaux Supérieur 2018

Recomandat pentru consum între 2020-2030
Producător: Château Croix-Mouton - Bordeaux Supérieur, Bordeaux, Franța
Regiune: Bordeaux Supérieur
Stil: roșu sec

Château Croix-Mouton Bordeaux Supérieur 2018 este un vin roșu sec modern, suplu și foarte plăcut, care exprimă partea accesibilă, fructată și elegantă a Bordeaux-ului de mal drept. Creat în stilul Jean-Philippe Janoueix, acest vin pune accent pe plăcerea consumului, pe fruct copt, taninuri fine și o textură catifelată, fără rigiditatea unor Bordeaux-uri mai austere.

Dominat de Merlot, Château Croix-Mouton 2018 oferă exact ceea ce mulți iubitori caută într-un Bordeaux roșu bine făcut: fruct negru și roșu copt, note fine de condimente, vanilie, cacao și lemn de cedru, completate de o structură echilibrată și un final curat. Este un vin cu personalitate, dar ușor de înțeles, potrivit atât pentru consum curent, cât și pentru câțiva ani de păstrare.

Millésime-ul 2018 îi oferă maturitate, rotunjime și un caracter generos. Taninurile sunt prezente, dar bine integrate, iar profilul aromatic este cald, prietenos și gastronomic. Este un Bordeaux Supérieur care poate fi recomandat cu încredere celor care caută un vin franțuzesc elegant, fără prețul ridicat al apelațiunilor mai celebre, dar cu stil, echilibru și plăcere reală în pahar.

Note de degustare
Culoare: roșu rubiniu intens, cu reflexii ușor violacee și aspect profund
Miros: prune coapte, cireșe negre, coacăze, mure, note de vanilie, condimente fine, lemn de cedru, cacao și o ușoară tentă de piele și tutun
Gust: sec, mediu spre plin, catifelat și bine echilibrat, cu arome de fruct roșu și negru copt, condimente, note fine de stejar și o mineralitate discretă. Taninurile sunt moi și bine integrate, iar finalul este elegant, curat și persistent, cu accente de cacao și fruct negru

Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: carne de vită, miel, rață confiată, paste cu ragu, burger gourmet, friptură de porc, preparate tradiționale franțuzești, brânzeturi maturate și platouri cu mezeluri fine

Soiuri & vinificație
Soiuri: preponderent Merlot, completat de Cabernet Franc și Cabernet Sauvignon
Vinificație: fermentație controlată, orientată spre păstrarea fructului copt, a prospețimii și a taninurilor fine, într-un stil bordelez modern, suplu și expresiv
Maturare: maturare în stejar, pentru rotunjime, echilibru și integrarea notelor fine de vanilie, cacao, condimente și lemn de cedru
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL

Château Croix-Mouton Bordeaux Supérieur 2018 este un Bordeaux roșu elegant, catifelat și foarte versatil, potrivit pentru cei care vor un vin franțuzesc cu stil clasic, dar cu o exprimare modernă și prietenoasă. Este o alegere inspirată pentru mese cu carne roșie, preparate consistente sau cine relaxate, oferind un raport foarte bun între origine, calitate și plăcerea consumului.