Château Clerc Milon Pauillac Grand Cru Classé 2019
Punctaj: 96 Puncte James Suckling • 95 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2026 și 2050
Producător: Château Clerc Milon - Pauillac, Bordeaux, Franța
Château Clerc Milon 2019 marchează o ediție excepțională pentru acest Grand Cru Classé, datorită proporției ridicate de Cabernet Sauvignon, care conferă vinului o structură impresionantă și o eleganță nobilă. Este un Pauillac cu o adâncime rar întâlnită, echilibrat între forță și rafinament, cu un caracter autentic al Rive Gauche.
Note de degustare
Culoare: rubiniu închis, intens, cu reflexii granat.
Miros: buchet complex de coacăze negre, mure, lemn dulce și violete, completat de note de trabuc, pământ reavăn și condimente fine. Aromele evoluează elegant, dezvăluind subtilități de grafit și ciocolată amară.
Gust: corp plin, taninuri catifelate și perfect șlefuite, textură densă și echilibru remarcabil între fruct, aciditate și structură. Final persistent, amplu și rafinat, cu o eleganță aristocratică specifică celor mai mari vinuri din Pauillac.
Temperatură de servire: 17-18°C
Asocieri gastronomice: carne de vită, miel în crustă de ierburi, rață, vânat, brânzeturi maturate.
Soiuri & vinificație
Soiuri: 72% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Vinificație: fermentație în cuve de inox cu temperatură controlată; extracție lentă pentru precizie și echilibru aromatic.
Maturare: 18 luni în baricuri de stejar francez (40% noi).
Alcool: 13,5% vol
Ce spun criticii
96 Puncte James Suckling: „Arome de piatră zdrobită, coacăze negre și mure. Corp plin, taninuri rafinate, stratificate și fine, cu o textură perfect lucrată. Un Pauillac superb, cu profunzime și un final memorabil. De băut după 2026.”
95 Puncte Parker: „Un Clerc Milon de mare clasă, dominat de Cabernet Sauvignon. Aromatic și elegant, cu violete, fructe de pădure, lemn dulce și note de tutun. Corp plin, taninuri catifelate și un nucleu dens de fruct. Un vin serios, structurat, ce va evolua superb în următoarele decenii.”
Château Clerc Milon Pauillac 2019 este un vin de noblețe și forță, care combină precizia modernă cu eleganța clasică a terroir-ului din Pauillac - o ediție de colecție ce confirmă statutul remarcabil al proprietății din portofoliul Mouton Rothschild.
