Château Clerc Milon Pauillac Grand Cru Classé 2019
Punctaj: 96 Puncte James Suckling • 95 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2026 È™i 2050
Producător: Château Clerc Milon - Pauillac, Bordeaux, FranÈ›a
Château Clerc Milon 2019 marchează o ediÈ›ie excepÈ›ională pentru acest Grand Cru Classé, datorită proporÈ›iei ridicate de Cabernet Sauvignon, care conferă vinului o structură impresionantă È™i o eleganță nobilă. Este un Pauillac cu o adâncime rar întâlnită, echilibrat între forță È™i rafinament, cu un caracter autentic al Rive Gauche.
Note de degustare
Culoare: rubiniu închis, intens, cu reflexii granat.
Miros: buchet complex de coacăze negre, mure, lemn dulce È™i violete, completat de note de trabuc, pământ reavăn È™i condimente fine. Aromele evoluează elegant, dezvăluind subtilități de grafit È™i ciocolată amară.
Gust: corp plin, taninuri catifelate È™i perfect È™lefuite, textură densă È™i echilibru remarcabil între fruct, aciditate È™i structură. Final persistent, amplu È™i rafinat, cu o eleganță aristocratică specifică celor mai mari vinuri din Pauillac.
Temperatură de servire: 17-18°C
Asocieri gastronomice: carne de vită, miel în crustă de ierburi, rață, vânat, brânzeturi maturate.
Soiuri & vinificație
Soiuri: 72% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
VinificaÈ›ie: fermentaÈ›ie în cuve de inox cu temperatură controlată; extracÈ›ie lentă pentru precizie È™i echilibru aromatic.
Maturare: 18 luni în baricuri de stejar francez (40% noi).
Alcool: 13,5% vol
Ce spun criticii
96 Puncte James Suckling: „Arome de piatră zdrobită, coacăze negre È™i mure. Corp plin, taninuri rafinate, stratificate È™i fine, cu o textură perfect lucrată. Un Pauillac superb, cu profunzime È™i un final memorabil. De băut după 2026.”
95 Puncte Parker: „Un Clerc Milon de mare clasă, dominat de Cabernet Sauvignon. Aromatic È™i elegant, cu violete, fructe de pădure, lemn dulce È™i note de tutun. Corp plin, taninuri catifelate È™i un nucleu dens de fruct. Un vin serios, structurat, ce va evolua superb în următoarele decenii.”
Château Clerc Milon Pauillac 2019 este un vin de nobleÈ›e È™i forță, care combină precizia modernă cu eleganÈ›a clasică a terroir-ului din Pauillac - o ediÈ›ie de colecÈ›ie ce confirmă statutul remarcabil al proprietății din portofoliul Mouton Rothschild.