Château La Création Pomerol 2016
Punctaj: 91-92 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2020-2030
Producător: Château La Création - Pomerol, Bordeaux, Franța
Regiune: Pomerol, Bordeaux
Stil: roșu sec, concentrat, suculent și echilibrat
Château La Création Pomerol 2016 este un vin roșu bordelez elegant și bine structurat, provenit dintr-o proprietate de mici dimensiuni din prestigioasa apelațiune Pomerol. Ediția 2016 exprimă un stil concentrat, suculent și echilibrat, cu fruct negru bine conturat, note condimentate și o textură plăcută, susținută de maturarea în stejar franțuzesc.
Cupajul este construit în jurul Merlotului, completat de Cabernet Franc și Cabernet Sauvignon, oferind o combinație reușită între rotunjime, prospețime aromatică și structură. Strugurii sunt culeși manual la maturitate optimă, iar vinificația în inox și cisterne cu temperatură controlată păstrează claritatea fructului și echilibrul aromatic.
Pe palat, vinul este mediu ca structură, fructat și suculent, cu arome de mure, ciocolată neagră, stafide, condimente și fructe negre. Finalul este savuros, echilibrat și elegant, cu taninuri bine integrate și o senzație plăcută de profunzime.
Note de degustare
Culoare: roșu închis, cu aspect intens
Miros: fructe negre, mure, prune, ciocolată neagră, stafide, condimente fine și note discrete de stejar
Gust: sec, concentrat și suculent, cu corp mediu, fruct negru bine exprimat și o structură echilibrată. Aromele de mure, ciocolată neagră și stafide sunt completate de note picante și accente savuroase. Finalul este plăcut, echilibrat și persistent
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: vită, vițel, paste cu gălbenele, ciuperci la grătar, rață, miel, preparate cu sosuri pe bază de vin roșu și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 61% Merlot, 28% Cabernet Franc, 11% Cabernet Sauvignon
Recoltare: struguri culeși manual la maturitate optimă
Vinificație: fermentație în inox și cisterne cu temperatură controlată, pentru păstrarea prospețimii, purității fructului și echilibrului aromatic
Maturare: 18 luni în stejar franțuzesc, pentru complexitate, rotunjime și integrarea notelor de ciocolată, condimente și lemn nobil
Alcool: 14% vol
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
91-92 Puncte James Suckling: „Concentrat și suculent, cu caracter de mure, ciocolată neagră și stafide. Corp mediu, fructat, cu final savuros.”
Château La Création Pomerol 2016 este un Pomerol echilibrat și expresiv, cu fruct negru concentrat, note de ciocolată neagră, condimente și o structură suplă. Un vin potrivit pentru preparate consistente, dar suficient de elegant pentru a fi savurat și în contexte gastronomice rafinate.
