Château Léoville Las Cases Saint-Julien Grand Cru Classé 2000

Punctaj: 100 Puncte James Suckling • 100 Puncte Wine Spectator
Distincție: No. 5 Wine Spectator Top 100 Wines 2003
Recomandat pentru consum între 2025-2055
Producător: Château Léoville Las Cases - Saint-Julien, Bordeaux, Franța
Clasificare: 2ème Grand Cru Classé en 1855
Regiune: Saint-Julien, Bordeaux
Stil: roșu sec, monumental, mineral și rafinat

Château Léoville Las Cases Saint-Julien Grand Cru Classé 2000 este unul dintre marile vinuri ale Bordeaux-ului modern, o ediție de referință pentru Saint-Julien și pentru întregul an de recoltă 2000. Apreciat cu 100 Puncte James Suckling și 100 Puncte Wine Spectator, acest vin confirmă ambiția istorică a domeniului de a produce un Grand Cru cu profunzime, structură și precizie la nivelul celor mai mari vinuri din Médoc.

Cupajul dominat de Cabernet Sauvignon, completat de Cabernet Franc și Merlot, oferă un vin clasic, intens și profund, cu o personalitate minerală puternică, fruct negru concentrat și o structură impresionantă. Cabernet Sauvignon-ul aduce forță, longevitate și coloană vertebrală, Cabernet Franc-ul contribuie cu finețe florală și tensiune aromatică, iar Merlot-ul adaugă rotunjime și echilibru.

Profilul aromatic este nobil și complex, cu fructe de pădure, coacăze, afine, note minerale, accente florale, mentă și nuanțe fine de grafit. Pe palat, vinul este corpolent, texturat și plin de energie, cu fruct amplu, taninuri ferme, dar rafinate, și un final lung, mătăsos, mineral și persistent. Este un Saint-Julien monumental, construit pentru evoluție îndelungată, dar aflat acum într-o etapă de maturitate profundă și elegantă.

Note de degustare
Culoare: roșu-cerneală, intens și profund
Miros: fructe de pădure, coacăze, afine, note minerale, accente florale, mentă, grafit și nuanțe fine de pământ reavăn
Gust: sec, corpolent și texturat, cu fruct concentrat, taninuri puternice, dar rafinate, și o structură amplă. Aromele de coacăze, fructe de pădure, afine, minerale, mentă și grafit se dezvoltă în straturi elegante, susținute de prospețime și precizie. Finalul este lung, rafinat, mătăsos, mineral și persistent

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: aproximativ 2-3 ore înainte de servire
Asocieri gastronomice: carne roșie maturată, mușchi de vită, antricot, miel, vânat nobil, rață, preparate cu trufe, ciuperci de pădure, sosuri dense și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: 77% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 9% Merlot
Vinificație: vinificare precisă, orientată spre păstrarea structurii, purității fructului, mineralității și expresiei clasice de Saint-Julien
Maturare: în baricuri de stejar francez, pentru structură, complexitate și integrarea notelor fine de grafit, condimente și lemn nobil
Alcool: 13% vol
Aciditate totală: 3,97 g/L
Volum: 750 mL

Ce spun criticii
100 Puncte James Suckling: „Un Las Cases clasic, cu un caracter mineral, floral și de afine foarte pronunțat. Corpolent și texturat, cu o forță extraordinară. Dacă este deschis mai devreme, se recomandă decantarea timp de aproximativ două ore.”

100 Puncte Wine Spectator / No. 5 Top 100 Wines 2003: „Absolut fantastic. Un vin roșu tânăr uluitor, cu arome intense de fructe de pădure, coacăze și minerale, completate de aluzii de mentă. Corpolent, plin de fruct și taninuri, cu un final lung, rafinat și mătăsos. Un etalon pentru anul de recoltă 2000, în care Las Cases a reușit să atingă un nivel de calitate demn de cele mai mari vinuri din Bordeaux.”

Château Léoville Las Cases Saint-Julien Grand Cru Classé 2000 este un Bordeaux legendar, cu dublu punctaj perfect, profunzime minerală și structură aristocratică. O ediție de colecție, matură și impresionantă, care exprimă eleganța, forța și precizia unuia dintre cele mai mari domenii din Saint-Julien.

Producător

Unul dintre cele mai vechi domenii din Médoc, Léoville Las Cases a aparținut, începând din secolul al XVII-lea, unora dintre cele mai bogate și mai influente familii nobiliare franceze, înainte de a fi cumpărat de familia Las Cases.

Între 1826 și 1840, în urma Revoluției franceze, proprietatea a fost dezmembrată. Château Léoville Las Cases a fost creat din 3/5 din domeniul inițial, mai exact, din inima domeniului din secolul al XVII-lea. El a fost moștenit pe rând de Pierre Jean, Adolphe și Gabriel de Las Cases până în 1900, când Théophile Skawinski a cumpărat o parte din acțiuni, devenind și manager. De atunci, Léoville Las Cases a fost manageriat de aceeași familie, iar astăzi face parte din Domaines Delon, alături de Château Potensac din Médoc și Château Nénin din Pomerol. Proprietar unic al celor trei domenii este Jean-Hubert Delon.