Château Léoville Las Cases Saint-Julien Grand Cru Classé 2005

Punctaj: 100 Puncte Jeb Dunnuck • 99 Puncte James Suckling • 98 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2022-2053
Producător: Château Léoville Las Cases - Saint-Julien, Bordeaux, Franța
Clasificare: Grand Cru Classé en 1855
Regiune: Saint-Julien, Bordeaux
Stil: roșu sec, profund, regal și longeviv

Château Léoville Las Cases Saint-Julien Grand Cru Classé 2005 este una dintre marile expresii ale acestui domeniu legendar, un vin apreciat cu 100 Puncte Jeb Dunnuck și construit în stilul regal, precis și profund al Château Léoville Las Cases. Recolta 2005 este deja considerată un clasic al Médoc-ului, dar rămâne încă tânără în structură, cu taninuri abundente, puritate incredibilă și un potențial de evoluție remarcabil.

Dominat de Cabernet Sauvignon și completat de Merlot și Cabernet Franc, vinul exprimă cu forță caracterul nobil al terroir-ului din Saint-Julien. Cabernet Sauvignon-ul aduce structură, grafit, cassis și longevitate, Merlot-ul contribuie cu densitate și profunzime a fructului, iar Cabernet Franc-ul completează ansamblul cu finețe aromatică și prospețime. Doar 37% din producția totală a fost selectată pentru Grand Vin, ceea ce subliniază rigoarea și exigența acestei ediții.

Profilul aromatic este complex, pur și profund, cu cassis, coacăze coapte, fructe negre, fructe de pădure întunecate, flori, piele, grafit, piatră zdrobită, minerale, fum, tămâie, jar, pământ dulce, ciocolată neagră, înveliș de trabuc, toast fin și vanilie discretă. Pe palat, vinul este mediu spre corpolent până la corpolent, masiv, concentrat și stratificat, cu nucleu vibrant de fruct, aciditate integrată, taninuri dulci, pudrate și fenomenal de precise, plus un final uriaș, lung, regal și persistent.

Note de degustare
Culoare: rubiniu dens, cu reflexii violet, încă foarte intens
Miros: cassis, coacăze coapte, fructe negre, fructe de pădure întunecate, flori, piele, grafit, piatră zdrobită, minerale, fum, tămâie, jar, pământ dulce, ciocolată neagră, înveliș de trabuc, toast fin și vanilie discretă
Gust: sec, profund, concentrat și puternic, cu structură masivă, dar foarte bine definită. Aromele de cassis, coacăze, fructe negre, grafit, piele, piatră zdrobită, fum, ciocolată neagră, trabuc și note minerale se dezvoltă în straturi ample și precise. Taninurile sunt abundente, dulci, pudrate și perfect construite, susținute de aciditate integrată și puritate remarcabilă. Finalul este foarte lung, regal, mineral, rafinat și persistent

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: aproximativ 3 ore înainte de servire
Asocieri gastronomice: mușchi de vită, antricot maturat, miel, vânat nobil, rață, preparate cu ciuperci, trufe, sosuri dense, jambon, mezeluri fine și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: 87% Cabernet Sauvignon, completat de Merlot și Cabernet Franc
Selecție: doar 37% din producția totală a fost selectată pentru Grand Vin
Vinificație: vinificare precisă, orientată spre păstrarea purității fructului, structurii Cabernet Sauvignon-ului, acidității naturale și expresiei minerale a terroir-ului din Saint-Julien
Maturare: în baricuri de stejar francez, pentru profunzime, structură și integrarea notelor fine de grafit, fum, toast, vanilie și lemn nobil
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL

Ce spun criticii
100 Puncte Jeb Dunnuck: „Încă foarte intens la culoare și neajuns la apogeu, Château Léoville Las Cases 2005 este uluitor de bun și un vin perfect în opinia criticului. Aromele de cassis, coacăze coapte, piele, grafit, piatră zdrobită și fum definesc profilul aromatic. Pe palat are o structură masivă, corpolentă, dar păstrează stilul concentrat și regal al domeniului. Taninurile sunt abundente, puritatea este incredibilă, aciditatea este integrată, iar finalul este monumental. Are chiar o notă de caracter apropiată de Latour și mai are nevoie de timp pentru a ajunge la maturitate deplină, urmând să evolueze încă multe decenii.”

99 Puncte James Suckling: „Un nas uluitor de complex și complet, cu arome de flori, fructe negre și minerale. Foarte parfumat și subtil în același timp. Palatul este plin, dar totodată compact și puternic, cu taninuri perfecte și un final extrem de lung. Calitatea taninurilor este fenomenală.”

98 Puncte Parker: „Château Léoville Las Cases 2005 este un clasic și unul dintre vinurile de referință ale recoltei în Médoc. Se deschide cu note de fructe de pădure întunecate, cassis, tămâie, jar, pământ dulce, ciocolată neagră și înveliș de trabuc. Pe palat este mediu spre corpolent, profund și stratificat, cu un nucleu vibrant de fruct, aciditate vie și taninuri dulci, pudrate. Mai elegant și mai rafinat decât impunătorul 2006, rămâne totuși un vin puternic, tensionat și construit pentru maturare îndelungată.”

Château Léoville Las Cases Saint-Julien Grand Cru Classé 2005 este un Bordeaux de colecție, profund, regal și impresionant de longeviv, cu structură clasică, taninuri excepționale și o puritate remarcabilă a fructului. O ediție de referință pentru iubitorii de Saint-Julien și pentru colecționarii care caută vinuri mari, construite pentru evoluție lentă și rafinată.

Producător

Unul dintre cele mai vechi domenii din Médoc, Léoville Las Cases a aparținut, începând din secolul al XVII-lea, unora dintre cele mai bogate și mai influente familii nobiliare franceze, înainte de a fi cumpărat de familia Las Cases.

Între 1826 și 1840, în urma Revoluției franceze, proprietatea a fost dezmembrată. Château Léoville Las Cases a fost creat din 3/5 din domeniul inițial, mai exact, din inima domeniului din secolul al XVII-lea. El a fost moștenit pe rând de Pierre Jean, Adolphe și Gabriel de Las Cases până în 1900, când Théophile Skawinski a cumpărat o parte din acțiuni, devenind și manager. De atunci, Léoville Las Cases a fost manageriat de aceeași familie, iar astăzi face parte din Domaines Delon, alături de Château Potensac din Médoc și Château Nénin din Pomerol. Proprietar unic al celor trei domenii este Jean-Hubert Delon.