Gérard Bertrand Banyuls Traditionnel Doux Naturel 2018
Recomandat pentru consum între 2024-2038
Producător: Gérard Bertrand - Banyuls, Roussillon, Franța
Apelațiune: Banyuls AOP
Stil: vin fortifiat dulce
Gérard Bertrand Banyuls Traditionnel Doux Naturel 2018 este un vin fortifiat dulce, profund și catifelat, realizat în stilul tradițional al apelațiunii Banyuls. Provenit din Roussillon, din apropierea Mediteranei și a graniței cu Spania, acest tip de vin este una dintre expresiile emblematice ale sudului Franței: intens, cald, concentrat și construit pentru asocieri gastronomice rafinate.
Banyuls este un vin doux naturel, ceea ce înseamnă că fermentația este oprită prin fortifiere, păstrând o parte din zahărul natural al strugurilor și intensitatea aromatică a fructului. Rezultatul este un vin dulce, dar nu greoi, în care fructele negre și roșii confiate sunt echilibrate de structură, alcool, taninuri fine și un final lung, cald și persistent.
Ediția 2018 se remarcă prin arome de vișine confiate, prune uscate, coacăze negre, mure confiate, cacao, caramel, nuci, condimente dulci și accente lemnoase delicate. Este un vin de desert foarte versatil, excelent lângă ciocolată neagră, deserturi cu nuci, caramel sau fructe uscate, dar și lângă brânzeturi albastre, brânzeturi maturate sau foie gras.
Note de degustare
Culoare: rubiniu închis spre mahon, cu reflexii cărămizii și aspect dens
Miros: vișine confiate, prune uscate, coacăze negre, mure confiate, fructe roșii și negre bine coapte, cacao, caramel, nuci, condimente dulci și note lemnoase discrete
Gust: dulce, amplu și foarte catifelat, cu fructe negre confiate, cassis, gem de mure, ciocolată, caramel, nuci și accente ușor balsamice. Finalul este lung, persistent și cald, cu echilibru bun între dulceață, intensitate și structură
Temperatură de servire: 12-14 °C
Asocieri gastronomice: deserturi cu ciocolată neagră, brownie, mousse de ciocolată, tarte cu nuci, prăjituri cu caramel, fructe uscate, înghețată de vanilie, foie gras, brânzeturi albastre, brânzeturi maturate și deserturi cu prune sau smochine
Soiuri & vinificație
Soiuri: Grenache Noir și Grenache Gris
Vinificație: vin doux naturel - fermentația este oprită prin fortifiere, pentru păstrarea zahărului natural, a intensității aromatice și a texturii ample specifice stilului Banyuls
Maturare: maturare în stil tradițional, pentru rotunjime, complexitate și dezvoltarea notelor de cacao, nuci, caramel, fructe confiate și condimente dulci
Alcool: 16% vol
Volum: 750 mL
Gérard Bertrand Banyuls Traditionnel Doux Naturel 2018 este un vin fortifiat dulce intens, elegant și foarte expresiv, ideal pentru momentele în care vinul trebuie să încheie masa cu profunzime și rafinament. Are densitate, fruct confiat, textură catifelată și final lung, fiind o alegere excelentă pentru deserturi cu ciocolată, asocieri cu brânzeturi sau servire ca vin de meditație.
Producător
Gérard Bertrand este un producător de vinuri premium din regiunea Languedoc-Roussillon din sudul Franței, recunoscut pentru dedicarea sa în crearea unor vinuri autentice, expresive și de înaltă calitate. Cu o experiență de peste 30 de ani în industria vinului, Gérard Bertrand este un lider în promovarea vinurilor din această regiune, fiind un ambasador al terroir-ului din sudul Franței.
Filosofia brandului se bazează pe respectul pentru natură și pentru tradițiile viticole ale regiunii. Crama utilizează metode de viticultură sustenabilă, integrând tehnici ecologice care protejează solurile și biodiversitatea locală. Strugurii sunt cultivați pe terenuri diverse, cu soluri variate care conferă vinurilor o complexitate și un caracter unic.
Gérard Bertrand produce o gamă variată de vinuri, inclusiv roșii, albe și rosé, care reflectă varietățile tradiționale ale regiunii, precum Grenache, Syrah, Carignan și Chardonnay. Vinurile sale sunt apreciate pentru echilibrul lor, structura elegantă și aromele intense de fructe, ierburi mediteraneene și condimente. Maturarea în butoaie de stejar adaugă adâncire și complexitate fiecărei sticle.
Datorită angajamentului său față de excelență și inovație, Gérard Bertrand a obținut recunoaștere internațională, iar vinurile sale sunt apreciate atât de critici, cât și de consumatori. Crama continuă să fie un simbol al vinurilor de calitate din sudul Franței, oferind o experiență autentică a terroir-ului Languedoc.
