Jacques Defrance Brut Tradition
Recomandată pentru consum între 2024 și 2028
Producător: Champagne Jacques Defrance - Les Riceys, Côte des Bar, Franța
Regiune: AOC Champagne
Clasificare: Non-Vintage
Stil: Brut
 

Jacques Defrance Brut Tradition este o șampanie clasică, elegantă și plăcută, reprezentativă pentru stilul autentic al zonei Côte des Bar, unde Pinot Noir-ul are o expresie vibrantă și generoasă. Este un cuvée accesibil, armonios și echilibrat, cu un caracter proaspăt, fructat și o structură bine definită. Perfectă atât ca aperitiv, cât și alături de preparate ușoare, această șampanie este alegerea ideală pentru momente lejere și pentru cei care caută un stil tradițional și curat.
 

Note de degustare
Culoare: galben-auriu luminos, cu un perlaj fin și persistent
Miros: mere verzi, pară, piersică albă, lămâie, flori albe, migdale crude și note discrete de brioșă
Gust: proaspătă, echilibrată și catifelată, cu arome de fructe albe, citrice, piersică și accente florale; aciditate bine integrată, textură lejeră și un final curat, tonic și elegant
Temperatură de servire: 8-10 °C
 

Asocieri gastronomice: aperitive fine, sushi, fructe de mare, salate, pește alb, brânzeturi proaspete

Soiuri & vinificație
Soi: Pinot Noir și Chardonnay 
Vinificație: fermentație în inox pentru prospețime, maturare pe drojdii pentru finețe, dozaj Brut pentru echilibru și claritate aromatică
Dozaj: Brut
Alcool: 12% vol
 

Alege Jacques Defrance Brut Tradition - o șampanie clasică, proaspătă și armonioasă, cu un caracter plăcut și un stil tradițional ideal pentru orice ocazie.

Producător

De 100 de ani și mai bine, cele patru generații ale familiei Defrance au produs vin și șampanie într-unul dintre cele mai frumoase locuri din Champagne: Les Riceys. Viile sunt plantate majoritar cu Pinot Noir și Chardonnay. De altfel, Pinot Noir-ul din Les Riceys este considerat un etalon de calitate. Nu e de mirare, pentru că cele trei sate ale comunei sunt situate la granița cu Burgundia. Familia Defrance este renumită nu doar pentru șampanii, ci și pentru contribuția lor la reputația faimosului Rosé des Riceys. Din 1988, domeniul este condus de Christophe Defrance. El este dedicat introducerii unor tehnici moderne păstrând totodată tradiția unică a familiei sale.