Bibi Graetz
Testamatta 2022 - 750 mL

98 Puncte James Suckling:„Puritatea fructului este impresionantă, cu un caracter de fruct al dente, evidențiat prin arome de cireșe feliate, merișoare și citrice, toate armonizate minunat. Este un vin cu corp mediu spre plin, care se dezvoltă frumos pe palat, cu taninuri ferme și stratificate și un final lung și intens. Are nevoie de trei până la patru ani pentru a se rafina complet, dar este deja extrem de atrăgător. O frumusețe absolută, deja irezistibilă, dar cel mai bine de consumat după 2027.”

Bibi Graetz Testamatta Toscana IGT 2022 este un vin roșu sec din Toscana, Italia, produs din 100% Sangiovese și apreciat cu 98 Puncte James Suckling. Strugurii provin din parcele cu expunere nordică, în special din zonele Olmo și Lamole, selectate pentru prospețime și echilibru într-un an cald. Vinul oferă arome de cireșe feliate, merișoare, citrice, fructe de pădure, afine, condimente fine, note pământii, minerale și piper alb. Gustul este mediu spre plin, elegant și bine structurat, cu taninuri ferme, aciditate vibrantă, fruct pur și final lung, intens și persistent. Cu 14% alcool, este ideal pentru vită maturată, vânat, miel, rață, paste cu ragu, preparate cu ciuperci, trufe și brânzeturi maturate.

În stoc

435.00 lei

Garanția de returnare ambalaj de 0,5 lei este inclusă în preț

Trimite unui prieten

Emailul a fost trimis!

Emailul nu a fost trimis!

Testamatta 2022 - 750 mL

„Puritatea fructului este impresionantă, cu un caracter de fruct al dente, evidențiat prin arome de cireșe feliate, merișoare și citrice, toate armonizate minunat. Este un vin cu corp mediu spre plin, care se dezvoltă frumos pe palat, cu taninuri ferme și stratificate și un final lung și intens. Are nevoie de trei până la patru ani pentru a se rafina complet, dar este deja extrem de atrăgător. O frumusețe absolută, deja irezistibilă, dar cel mai bine de consumat după 2027.”

Bibi Graetz Testamatta Toscana IGT 2022 este un vin roșu sec din Toscana, Italia, produs din 100% Sangiovese și apreciat cu 98 Puncte James Suckling. Strugurii provin din parcele cu expunere nordică, în special din zonele Olmo și Lamole, selectate pentru prospețime și echilibru într-un an cald. Vinul oferă arome de cireșe feliate, merișoare, citrice, fructe de pădure, afine, condimente fine, note pământii, minerale și piper alb. Gustul este mediu spre plin, elegant și bine structurat, cu taninuri ferme, aciditate vibrantă, fruct pur și final lung, intens și persistent. Cu 14% alcool, este ideal pentru vită maturată, vânat, miel, rață, paste cu ragu, preparate cu ciuperci, trufe și brânzeturi maturate.

Destinatar:

Numele prietenului dumneavoastră ^* :

Ați introdus corect prenumele? Sistemul solicită minimum 2 caractere. Vă rog să introduceți din nou.

Adresa de e-mail a prietenului dumneavoastră ^* :

ENTRY_EMAIL_ERROR

^* Câmpuri obligatorii

Descriere

Producător

Specificații

Bibi Graetz Testamatta Toscana IGT 2022

Punctaj: 98 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2027-2042
Producător: Bibi Graetz - Toscana, Italia
Proprietar & Oenolog: Bibi Graetz
Apelațiune: Toscana IGT
Stil: roșu sec, elegant, intens și expresiv

Bibi Graetz Testamatta Toscana IGT 2022 este o expresie autentică și rafinată a Sangiovese-ului toscan, semnată de unul dintre cei mai originali și apreciați producători ai regiunii. Într-un an marcat de temperaturi ridicate, Bibi Graetz a selectat struguri din cele mai bune parcele cu expunere nordică, în special din zonele Olmo și Lamole, pentru a păstra prospețimea, energia și eleganța naturală a soiului.

Recolta 2022 se remarcă prin puritatea impresionantă a fructului și printr-un echilibru foarte bine construit între intensitate, aciditate și structură. Aromele de cireșe feliate, merișoare, citrice, fructe de pădure, afine, condimente fine, note pământii și accente de piper alb creează un profil luminos, precis și foarte atrăgător. Pe palat, vinul are corp mediu spre plin, taninuri ferme și stratificate, textură bine conturată și un final lung, intens și persistent.

Testamatta 2022 este vinificat cu grijă pentru a evidenția atât puterea, cât și eleganța Sangiovese-ului. Fermentația are loc în butoaie deschise de 225 L, cu drojdii indigene și remontaje manuale, iar maturarea în baricuri vechi și butoaie mari de 50 hl permite păstrarea purității fructului și integrarea taninurilor fără un aport dominant de lemn. Este deja extrem de atrăgător, dar va câștiga în finețe și armonie după câțiva ani de maturare în sticlă.

Note de degustare
Culoare: roșu-rubiniu intens, luminos
Miros: cireșe feliate, merișoare, citrice, fructe de pădure, afine, fruct roșu proaspăt, condimente fine, note pământii, accente minerale și piper alb discret
Gust: sec, mediu spre plin, corpolent și bine structurat, cu fruct pur, proaspăt și precis. Aromele de cireșe, merișoare, citrice, fructe roșii coapte, afine, condimente și piper alb se dezvoltă într-un profil intens, stratificat și elegant. Taninurile sunt ferme, fine și bine integrate, aciditatea este vibrantă, iar finalul este lung, energic, mineral și persistent

Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: 1-2 ore, mai ales dacă este servit înainte de 2028
Asocieri gastronomice: carne roșie, vită maturată, bistecca alla fiorentina, vânat, miel, rață, paste cu sosuri bogate, ragu toscan, preparate cu ciuperci, trufe, legume la grătar, brânzeturi maturate și platouri cu mezeluri fine

Soiuri & vinificație
Soi: 100% Sangiovese
Origine struguri: cele mai bune parcele cu expunere nordică, în special din zonele Olmo și Lamole
Contextul recoltei: an cald, echilibrat prin altitudinea parcelelor, expunerea nordică și vânturile constante din vie
Vinificație: fermentație în butoaie deschise de 225 L, cu drojdii indigene și remontaje manuale, pentru extracție delicată și păstrarea purității aromatice
Maturare: aproximativ 18 luni în baricuri vechi și butoaie mari de 50 hl, urmate de o perioadă suplimentară de învechire în sticlă înainte de comercializare
Alcool: 14% vol
Volum: 750 mL

Ce spun criticii
98 Puncte James Suckling: „Puritatea fructului este impresionantă, cu un caracter de fruct al dente, evidențiat prin arome de cireșe feliate, merișoare și citrice, toate armonizate minunat. Este un vin cu corp mediu spre plin, care se dezvoltă frumos pe palat, cu taninuri ferme și stratificate și un final lung și intens. Are nevoie de trei până la patru ani pentru a se rafina complet, dar este deja extrem de atrăgător. O frumusețe absolută, deja irezistibilă, dar cel mai bine de consumat după 2027.”

Bibi Graetz Testamatta Toscana IGT 2022 este un Sangiovese de mare clasă, expresiv, pur și foarte bine structurat, care pune în valoare energia terroir-ului toscan și stilul inconfundabil al lui Bibi Graetz. Cu 98 Puncte James Suckling, fruct vibrant, taninuri ferme și final lung, este un vin potrivit atât pentru colecție, cât și pentru mese elegante, după câțiva ani de maturare.

Producător

”Testa Matta” sau ”Cap nebun” este, pentru italieni, o persoană cu personalitate puternică, un fel de a fi aparte, atitudine pozitivă și multă creativitate. Niciun alt nume n-ar putea să descrie mai bine vinul de top al lui Bibi Graetz - un Supertoscan făcut 100% din Sangiovese din vii vechi, în care se combină tradiția și creativitatea, ducând noțiunea de Supertoscan la un alt nivel. Bibi Graetz este unul dintre cei mai mari oenologi italieni. Personaj enigmatic și vulcanic, el a demarat în 2000 un proiect fantastic căruia i-a spus ”Azienda Agricola Testamatta”. Apoi, a ajuns rapid între primii 12 cei mai apreciați producători italieni de vinuri de colecție. Numele, deloc italian, i se trage de la tatăl său evreu-elvețian care s-a căsătorit cu o tânără norvegiană și s-au stabilit la Fiesole, lângă Florența, unde au cumpărat un frumos castel medieval. Crescând într-un mediu artistic, printre impresionantele statui metalice create de tatăl său, Bibi a ales să studieze artele. A fost unul dintre absolvenții promițători ai Academiei dell’Arte din Florența, pentru ca, nevoit fiind, în anii 1990 să se dedice vinului - a avut de ales între a renunța la viile vechi care îi înconjurau casa din Castello de Vincigliata și a deveni producător. A început prin a colabora, timp de patru ani, cu oenologul Alberto Antonini și s-a impus rapid pe scena vinului toscan, susținutt fiind de punctajele favorabile primite de la Robert Parker. Apoi, în 2006, Testamatta primea 98 puncte de la Wine Spectator, iar în noiembrie 2008, Fiesole a fost inclus între zonele producătoare de vinuri italiene mari. De atunci, Testamatta a devenit un vin-cult în întreaga lume, iar povestea de succes a lui Bibi Graetz continuă.

Specificații