Massetino 2021
Punctaj: 96 Puncte Parker • 96 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2027-2045
Producător: Masseto - Toscana, Italia
Proprietar: Marchesi de' Frescobaldi
Oenolog: Axel Heinz
Oenolog consultant: Michel Rolland
Apelațiune: Toscana IGT
Regiune: Toscana, Italia
Stil: roșu sec, opulent, parfumat și rafinat
Massetino 2021 este cel de-al doilea vin al legendarei crame Masseto, produs în cantități foarte limitate și construit în jurul Merlot-ului, completat de un mic procent de Cabernet Franc. Lansat pentru prima dată cu recolta 2017, Massetino a devenit rapid una dintre cele mai căutate etichete ale Toscanei moderne, păstrând semnătura stilistică Masseto: profunzime, opulență, textură luxoasă și o eleganță discretă, clasică.
Recolta 2021 se remarcă prin intensitate, parfum și echilibru. Vinul este foarte concentrat și stratificat, cu arome de fructe de pădure dulci, zmeură, violete, trandafiri, cireșe negre, condimente fine și accente subtile de stejar. Pe palat, are corp mediu, dar o densitate remarcabilă, taninuri foarte fine, textură opulentă și un final vibrant, lung și rafinat. Massetino este vinificat cu aceeași precizie care definește vinurile mari ale domeniului Masseto.
Strugurii sunt recoltați manual, iar fiecare lot din vie este vinificat separat. Fermentația spontană are loc în cisterne de beton, timp de 21-25 de zile, urmată de fermentație malolactică în butoaie de stejar, 50% noi. După 12 luni de maturare, vinul este asamblat și maturat încă trei luni, pentru integrare, profunzime și armonie.
Note de degustare
Culoare: roșu-purpuriu intens, profund și luminos
Miros: fructe de pădure dulci, zmeură, violete, trandafiri, cireșe negre, prune, condimente fine, accente discrete de stejar și nuanțe florale elegante
Gust: sec, foarte concentrat și stratificat, cu textură opulentă, corp mediu și taninuri foarte fine. Aromele de fructe de pădure, zmeură, cireșe negre, violete, trandafiri și condimente se dezvoltă într-un profil amplu, parfumat și elegant. Finalul este vibrant, lung și persistent, cu prospețime bine integrată, finețe și o senzație de mare rafinament
Temperatură de servire: 16-18 °C
Decantare recomandată: aproximativ 2 ore înainte de servire, mai ales dacă vinul este consumat înainte de 2030
Recomandare de servire: se recomandă servirea în pahare ample pentru Merlot sau Bordeaux, pentru a pune în valoare textura catifelată, finețea taninurilor și caracterul floral al vinului
Asocieri gastronomice: friptură de vită, mușchi de vită, vită maturată, carne de vită la grătar, tocană de vițel, miel la cuptor, ragù de carne, vânat fin, rață, preparate cu trufe, ciuperci sălbatice, brânzeturi maturate și platouri cu mezeluri fine
Soiuri & vinificație
Soiuri: 94% Merlot, 6% Cabernet Franc
Origine struguri: Toscana, Italia
Recoltare: manuală
Vinificație: strugurii de pe fiecare lot din vie sunt vinificați separat; fermentație spontană timp de 21-25 de zile în cisterne de beton, pentru profunzime aromatică, extracție echilibrată și expresie pură a fructului
Fermentație malolactică: în butoaie de stejar, 50% noi
Maturare: 12 luni de maturare, urmate de asamblaj și încă 3 luni de maturare suplimentară pentru integrare și armonie
Alcool: 15,5% vol
Volum: 750 mL
Despre vin
Massetino 2021 este construit în jurul Merlot-ului, soi care aduce volum, fruct și o textură amplă, completat de Cabernet Franc pentru finețe aromatică și structură. Fructele de pădure, zmeura și cireșele negre formează nucleul aromatic, în timp ce violetele și trandafirii adaugă un registru floral foarte expresiv.
Fermentația în beton păstrează claritatea fructului, iar maturarea în stejar contribuie la integrarea taninurilor și la dezvoltarea profunzimii. Este un vin care beneficiază de câțiva ani suplimentari de maturare în sticlă, dar care își arată deja caracterul parfumat și textura rafinată după o aerare generoasă.
Ce spun criticii
96 Puncte Parker: „Massetino 2021 este predominant Merlot, completat de puțin Cabernet Franc, și se remarcă prin concentrare și profunzime. Pe măsură ce evoluează în pahar, vinul dezvăluie o textură opulentă, susținută de o calitate excelentă a fructului și de stejar atent ales. Intensitatea și structura indică un vin destinat unei maturări de durată, o ediție care se așază foarte bine alături de marile vinuri ale domeniului Masseto.”
96 Puncte James Suckling: „Vinul se deschide cu fructe de pădure dulci, violete, trandafiri și zmeură, într-un profil foarte parfumat. Pe palat are corp mediu, taninuri foarte fine și un final vibrant. Este cel de-al doilea vin al Masseto și una dintre cele mai reușite ediții de până acum. Va fi cel mai bun din 2027, dar este deja o plăcere de băut.”
Massetino 2021 este un vin roșu toscan de colecție, opulent, parfumat și foarte rafinat, care reflectă stilul inconfundabil al cramei Masseto într-o expresie mai accesibilă, dar profundă și longevivă. Acest Merlot completat de Cabernet Franc este o alegere excelentă pentru colecționari, mese elegante și iubitorii de supertoscani de top.
