Maynard's Porto Colheita 2016 - 500 mL
Recomandat pentru consum între 2024-2035
Producător: Maynard's - Portugalia
Regiune: Douro, Portugalia
Stil: vin fortifiat dulce, Colheita
Maynard's Porto Colheita 2016 este un vin de Porto provenit dintr-o singură recoltă, construit în stil Colheita și maturat îndelung în lemn pentru a dezvolta un profil elegant, complex și rafinat. Ediția 2016 păstrează încă o bună prospețime a fructului, dar începe să evidențieze clar caracterul oxidativ specific acestei categorii.
Profilul aromatic combină fructe roșii confiate cu nuci, caramel fin, vanilie și condimente dulci. Maturarea în butoaie de stejar adaugă profunzime și complexitate, fără să elimine complet energia fructului.
Pe palat, vinul este dulce, mătăsos și bine echilibrat, cu o aciditate bine integrată care susține prospețimea și evită senzația de greutate. Taninurile sunt fine, iar textura este suplă și elegantă.
Finalul este lung și proaspăt, cu fructe uscate, nuci și accente de stejar. Este un Porto potrivit pentru deserturi, dar și pentru brânzeturi cu mucegai nobil.
Note de degustare
Culoare: roșu-cărămiziu, cu nuanțe rubinii
Miros: fructe roșii confiate, nuci, caramel fin, vanilie și condimente dulci
Gust: dulce, echilibrat și mătăsos, cu aciditate bine integrată și taninuri fine. Finalul este lung și proaspăt, cu accente de fructe uscate și stejar elegant
Temperatură de servire: 12-14 °C
Asocieri gastronomice: deserturi cu fructe uscate, tarte cu nuci, ciocolată cu lapte și brânzeturi cu mucegai nobil
Soiuri & vinificație
Soiuri: Touriga Nacional, Touriga Franca și Tinta Roriz
Origine: Douro, Portugalia
Vinificație: vin fortifiat dulce produs exclusiv din recolta 2016
Maturare: aproximativ 7 ani în butoaie de stejar, dezvoltând treptat caracterul oxidativ specific stilului Colheita
Alcool: 20% vol
Volum: 500 mL
Despre vin
Stilul Colheita se diferențiază prin faptul că vinul provine dintr-o singură recoltă și este maturat o perioadă îndelungată în lemn înainte de îmbuteliere. Această evoluție lentă favorizează apariția aromelor de fructe uscate, nuci, caramel și condimente, păstrând în același timp suficientă prospețime pentru echilibru.
Maynard's Porto Colheita 2016 combină caracterul fructat al unui Porto încă relativ tânăr cu primele semne clare de maturare oxidativă. Fructele roșii confiate și accentele rubinii se împletesc cu nuci, caramel și vanilie, într-un profil armonios și rafinat.
Maturarea de aproximativ șapte ani în stejar contribuie la rotunjirea texturii și la dezvoltarea unui caracter mai complex, fără ca vinul să devină excesiv de greu sau dulce în percepție.
Maynard's Porto Colheita 2016 este un Porto elegant și bine echilibrat, cu fruct confiat, nuci și caramel, potrivit pentru deserturi, brânzeturi sau servire ca vin de meditație.