Château Léoville Poyferré Saint-Julien 2010
Perioada optimă de consum: 2022-2072
Producător: Château Léoville-Poyferré - Saint-Julien
Soi: 56% Cabernet Sauvignon, 34%, Merlot, 7% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
Culoare: roșu-granat cu tente rubinii
Miros: intens și complex care debordează de note de fructe negre, prune, coacăze, cedru și condimente
Gust: puternic, cu echilibru splendid, tanini fin granulați, arome de prune, condimente, cedru cu o tușă proaspătă de lemn dulce și sfârșit persistent
Recomandări gastronomice: preparate din carne de vită, vițel, pasăre, brânzeturi
Alcool: 14,5%
Temperatura de servire: 16-18°C
100 Puncte Jeb Dunnuck: ”Aur curat, Château Léoville Poyferré 2010, pe care l-am băut alături de un Latour 2009 perfect, oferă tot ce ai putea aștepta de la un vin. De culoare roșu-purpuriu profund, cu o gamă incredibilă de arome de crème de cassis, grafit, pământ ud, frunze de tutun și stejarul minunant integrat, ajunge pe palatin cu o opulență și o cantitate de fruct incredibile, rămânând pur, precis și cât se poate de bine integrat. Are densitatea și puterea anului de recoltă, dar este remarcabil prin echilibru, puritate și lungime. La fel ca majoritatea vinurilor din 2010, este încă tânăr acum (2022) și de abia începe să poată fi băut, dar va putea fi savurat cu mare plăcere încă 40-50 de ani de acum încolo.”
Producător
Second Grand Cru Classé de la Marea Clasificare din 1855, Château Léoville Poyferré are o istorie care începe în 1638. La Revoluția Franceză, Léoville era cea mai mare proprietate viticolă din Médoc. Așa cum s-a întâmplat nu o dată în Bordeaux, după Revoluție, domeniul a fost împărțit între moștenitori. Așa au luat naștere Château Léoville Las Cases și Château Léoville-Barton. Apoi, în 1840, Château Léoville Las Cases avea să fie împărțit din nou și astfel lua naștere Château Léoville-Poyferré care i-a revenit Baronului de Poyferré în urma căsătoriei cu fiica lui Jean de Las-Cases.
Situat în Saint-Julien, într-una dintre cele mai bune și mai frumoase zone ale Médoc-ului, domeniul de 80 de hectare se învecinează cu Léoville-Las-Cases, Latour și Pichon-Longueville. În ciuda terroir-ului extraordinar, calitatea vinurilor a fost mediocră până în 1979, când Didier Cuvelier, a cărui familie cumpărase domeniul în 1920, renunță la cariera de contabil și preia conducerea domeniului, dedicându-se în totalitate vinului. El a apelat mai întâi la ajutorul competent al mentorului său într-ale vinului, celebrul Emile Paynaud și, ulterior, în 1994, la nu mai puțin celebrul consultant Michel Rolland. Sub îndrumarea lor, viile au fost replantate, iar crama a fost modernizată. Aceste eforturi au făcut ca reputația domeniului să crească semnificativ, ajungând să concureze cu nume mai mari ale apelațiunii, la un preț mult mai accesibil.
După ce s-a retras, în 2017, Didier i-a predat ștafeta nepoatei sale, Sara Lecompte Cuvelier, care continuă să lucreze cu oenologul Isabella Davin și cu Michel Rolland.
