Château Cos d’Estournel Saint-Estèphe 2022
Punctaj: 100 Puncte Jeb Dunnuck • 99 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2032-2080+
Producător: Château Cos d’Estournel - Saint-Estèphe, Médoc, Bordeaux, Franța
Clasificare: 2ème Grand Cru Classé en 1855
Regiune: Saint-Estèphe, Médoc, Bordeaux
Stil: roșu sec, monumental, profund și rafinat
Château Cos d’Estournel Saint-Estèphe 2022 este un vin monumental, o expresie impresionantă a puterii, eleganței și profunzimii care definesc acest domeniu legendar. Apreciat cu 100 Puncte Jeb Dunnuck, acest Saint-Estèphe se impune ca una dintre cele mai mari ediții Cos d’Estournel realizate vreodată, un vin de colecție construit pentru o evoluție spectaculoasă pe termen foarte lung.
Recolta 2022 oferă un profil intens, dens și perfect echilibrat, în care Cabernet Sauvignon-ul aduce structură, tensiune și noblețe, iar Merlot-ul completează ansamblul cu volum, suplețe și profunzime. Selecția extrem de riguroasă a strugurilor, maturarea atentă și proporția moderată de stejar nou contribuie la un vin concentrat, dar impecabil șlefuit, cu o expresie neoclasică, profundă și rafinată.
Profilul aromatic este complex și seducător, cu cassis, coacăze negre, mure, grafit, cerneală, asfalt, tutun fin, condimente dulci, cuișoare, nucșoară, flori de primăvară și note subtile de stejar elegant integrat. Pe palat, vinul este plin, catifelat și concentrat, cu taninuri ferme, rafinate și perfect șlefuite, textură densă și stratificată, echilibru remarcabil și un final monumental, lung, vibrant și precis.
Note de degustare
Culoare: rubiniu închis, aproape opac, cu reflexii purpurii profunde
Miros: cassis, coacăze negre, mure, grafit, cerneală, asfalt, tutun fin, condimente dulci, cuișoare, nucșoară, flori de primăvară și stejar fin integrat
Gust: sec, plin, catifelat și concentrat, cu fruct negru intens, textură densă și taninuri ferme, rafinate și perfect șlefuite. Aromele de cassis, mure, coacăze negre, grafit, cerneală, tutun, cuișoare, nucșoară și condimente dulci se dezvoltă în straturi ample, susținute de prospețime, precizie și echilibru impecabil. Finalul este monumental, lung, vibrant, rafinat și persistent
Temperatură de servire: 16-18 °C
Asocieri gastronomice: vită în sos de vin, antricot maturat, mușchi de vită, vânat, miel la cuptor, rață, preparate cu trufe negre, ciuperci de pădure, sosuri dense și brânzeturi maturate
Soiuri & vinificație
Soiuri: 61% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Selecție: selecție extrem de riguroasă a strugurilor, pentru puritate, profunzime și echilibru
Vinificație: fermentație în cuve de inox, cu control termic, pentru păstrarea preciziei aromatice, structurii și prospețimii
Maturare: 18 luni în baricuri de stejar francez, 50% noi, pentru profunzime, complexitate și integrarea notelor fine de grafit, tutun, condimente și lemn nobil
Alcool: 14,5% vol
pH: 3,79
Volum: 750 mL
Ce spun criticii
100 Puncte Jeb Dunnuck: „Un Saint-Estèphe absolut extraordinar, unul dintre cele mai mari Cos d’Estournel realizate vreodată. Oferă arome de cassis, grafit, flori de primăvară și tutun fin. Corp plin, concentrare remarcabilă, taninuri rafinate și un final monumental. Deși are deja un farmec imediat, adevărata maturitate va veni peste un deceniu, iar vinul va evolua superb timp de multe decenii.”
99 Puncte James Suckling: „Incredibil de intens și condimentat, cu note de nucșoară, cuișoare, cerneală și mure, completate de grafit, asfalt și tutun. Corp plin, dar perfect echilibrat, cu taninuri ferme și rafinate. O structură superbă și o profunzime impresionantă. Un Cos d’Estournel neoclasic, probabil cel mai bun din istorie. De savurat după 2030.”
Château Cos d’Estournel Saint-Estèphe 2022 este un vin de legendă, cu forță, eleganță și profunzime, simbol al perfecțiunii moderne în Bordeaux. O capodoperă destinată colecționarilor și iubitorilor de Grand Cru Classé, construită pentru răbdare, maturare îndelungată și momente cu adevărat speciale.
