Cos d'Estournel G d'Estournel 2019

Punctaj: 92 Puncte James Suckling
Recomandat pentru consum între 2024-2034
Producător: Cos d'Estournel - Saint-Estèphe, Bordeaux, Franța
Clasificare: 2ème Cru Classé, Clasificarea Bordeaux 1855
Proprietar: Michel Reybier
Oenolog: Dominique Arangoïts
Regiune: Bordeaux, Franța
Stil: roșu sec, bogat, mătăsos și condimentat

Cos d'Estournel G d'Estournel 2019 este un vin roșu elegant și expresiv, semnat de prestigiosul Château Cos d'Estournel, unul dintre marile nume ale apelațiunii Saint-Estèphe. Deși nu poartă aceeași apelațiune ca Grand Vin-ul, G d'Estournel păstrează amprenta casei: profunzime, rafinament, echilibru și o expresie aromatică bogată.

Ediția 2019 este dominată de Merlot, completat de Cabernet Sauvignon și o mică proporție de Cabernet Franc. Merlotul aduce rotunjime, fruct generos și textură mătăsoasă, în timp ce Cabernet Sauvignon contribuie cu structură, prospețime și o notă clasică de fermitate. Rezultatul este un vin intens, bine conturat și foarte plăcut, cu un profil bogat, condimentat și ușor exotic.

Aromele de fructe de pădure uscate, coacăze negre, ciocolată, violete, eucalipt, cimbru, rozmarin și condimente creează un buchet complex și atrăgător. Pe palat, vinul este vivace, piperat și energic, cu taninuri ferme, corp mediu spre plin și un final lung, mătăsos și elegant. Este un vin care poate fi savurat deja, dar care are suficientă structură pentru a evolua frumos în următorii ani.

Note de degustare
Culoare: roșu granat profund, cu reflexii rubinii intense
Miros: fructe de pădure uscate, coacăze negre, ciocolată, violete, eucalipt, cimbru, rozmarin, condimente fine și note ușor balsamice
Gust: sec, vivace și piperat, cu corp mediu spre plin, taninuri ferme și o textură mătăsoasă. Fructul este bogat și bine susținut de prospețime, iar aromele de fructe negre, ciocolată, ierburi aromatice și condimente se prelungesc într-un final lung, elegant și echilibrat

Temperatură de servire: 17-18 °C
Asocieri gastronomice: carne de vită la grătar, legume la grătar, friptură de miel, rață, paste cu feta și capere, preparate cu ierburi aromatice, ciuperci, tocănițe fine și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație
Soiuri: 86% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc
Vinificație: vinificat pentru a păstra bogăția fructului, prospețimea și echilibrul dintre suplețe, structură și expresie aromatică
Maturare: maturare atentă pentru integrarea taninurilor și dezvoltarea notelor de ciocolată, condimente și ierburi aromatice
Alcool: 13,5% vol
Volum: 750 mL

Ce spun criticii
92 Puncte James Suckling: „Un G bogat și intens, cu multe arome de fructe de pădure uscate și ciocolată. Corp mediu spre plin, cu taninuri ferme. Poate fi băut acum, dar va evolua frumos la sticlă.”

Cos d'Estournel G d'Estournel 2019 este un Bordeaux roșu seducător, bogat și bine echilibrat, cu fruct generos, taninuri ferme și final mătăsos. Semnat de una dintre cele mai prestigioase proprietăți din Saint-Estèphe, este o alegere excelentă pentru cei care caută un vin elegant, expresiv și accesibil ca stil, dar cu prestanța unui mare nume bordelez.

Producător

Cos d'Estournel, cel mai important domeniu din Saint-Estèphe, este situat în extrema sudică a apelațiunii, învecinându-se cu celebrul Château Lafite Rothschild din apelațiunea vecină, Pauillac. Numele i-a fost dat de unul dintre foștii proprietari, Louis-Gaspard d'Estournel, la 1810. Ulterior, domeniul a trecut prin mai multe mâini, până când a intrat în posesia familiei Ginestet, în 1917, devenind apoi parte a proprietăților familiilor Ginestet și Prats, sub conducerea cunoscutului oenolog Bruno Prats. 

În 2000, domeniul de 100 ha, dintre care 70 ha cultivate cu viță de vie, a fost cumpărat de Michel Reybier, un om de afaceri discret, proprietar, printre altele, al hotelurilor de lux Le Réserve din Geneva, Paris și Ramatuelle.