Château Cos d’Estournel Saint-Estèphe 2023

Punctaj: 99 Puncte James Suckling • 95-96 Puncte Parker • 95-97 Puncte Jeb Dunnuck

Recomandat pentru consum între 2029-2050

Producător: Château Cos d’Estournel - Saint-Estèphe, Bordeaux, Franța

Château Cos d’Estournel Saint-Estèphe 2023 este un mare Bordeaux care păstrează autoritatea și profunzimea specifice domeniului, dar le exprimă într-o manieră mai suplă, mai armonioasă și mai senzuală. Recolta 2023 se remarcă printr-o extracție mai fină și un stil mai fluid, fără a pierde nimic din personalitatea puternică și din amprenta nobilă a acestui nume legendar din Saint-Estèphe. Este un vin stratificat, elegant și profund, în care fructul concentrat, textura catifelată și prospețimea bine integrată construiesc un ansamblu sofisticat, lung și memorabil.

Note de degustare

Culoare: roșu profund, intens, cu reflexii violacee

Miros: cassis, fructe de pădure sălbatice, violete, graphite, coajă de portocală, condimente exotice, ciocolată și note fine de stejar bine integrat

Gust: mediu spre plin, bogat și perfect texturat, cu un nucleu concentrat de fruct, taninuri suave și elegante, aciditate integrată și un profil proaspăt, coerent și puternic, care conduce spre un final amplu și rafinat

Temperatură de servire: 16-18 °C

Asocieri gastronomice: mușchi de vită, antricot maturat, miel, vânat, rață, preparate cu sos brun redus, ciuperci sălbatice și brânzeturi maturate

Soiuri & vinificație

Soi: 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, cu un mic procent de Cabernet Franc și Petit Verdot

Vinificație: realizat într-un stil mai delicat și mai armonios, cu extracție mai fină, pentru a evidenția eleganța, textura și expresia limpede a terroir-ului din Saint-Estèphe

Maturare: în baricuri de stejar francez, cu 50% lemn nou

Alcool: 13% vol

Ce spun criticii
99 Puncte James Suckling: „Wow. Acest vin este atât de clasic și de lung, cu taninuri echilibrate și intense, care îi conferă un caracter fluid și aproape nesfârșit. Este dens, cu corp mediu și o intensitate care îi dă multă energie. Un vin superb pentru această recoltă. Amintește de marile Cos din trecut, dar cu mai multă formă și modernitate. O renaștere a lui Cos.”

95-96 Puncte Parker: „Un clasic contemporan în devenire, Cos d’Estournel 2023 s-a conturat superb, reflectând o abordare mai delicată a extracției, care a adus mai multă senzualitate și armonie, fără a pierde nimic din puterea și autoritatea specifice domeniului. Dezvăluie arome profunde de cassis, fructe de pădure sălbatice, coajă de portocală și condimente exotice, încadrate de lemn nou bine integrat. Mediu spre corpolent, profund și stratificat, cu un nucleu concentrat de fruct, taninuri catifelate și un profil răcoros și perfect legat.”

95-97 Puncte Jeb Dunnuck: „Acest vin ridică totul la un alt nivel, cu superbe arome de crème de cassis, graphite, violete, stejar condimentat și ciocolată. Bogat, corpolent și splendid texturat, are stilul proaspăt, dar copt al recoltei, taninuri frumoase, aciditate integrată și un final excelent. Un vin elegant, dar puternic, aflat într-o evoluție foarte promițătoare.”
 

Château Cos d’Estournel Saint-Estèphe 2023 este un Bordeaux remarcabil - intens, nobil și profund, dar totodată mai suplu și mai armonios decât în alte recolte. Un mare vin de Saint-Estèphe, care îmbină forța, eleganța și precizia într-un stil modern, cu potențial excelent de evoluție.

Producător

Cos d'Estournel, cel mai important domeniu din Saint-Estèphe, este situat în extrema sudică a apelațiunii, învecinându-se cu celebrul Château Lafite Rothschild din apelațiunea vecină, Pauillac. Numele i-a fost dat de unul dintre foștii proprietari, Louis-Gaspard d'Estournel, la 1810. Ulterior, domeniul a trecut prin mai multe mâini, până când a intrat în posesia familiei Ginestet, în 1917, devenind apoi parte a proprietăților familiilor Ginestet și Prats, sub conducerea cunoscutului oenolog Bruno Prats. 

În 2000, domeniul de 100 ha, dintre care 70 ha cultivate cu viță de vie, a fost cumpărat de Michel Reybier, un om de afaceri discret, proprietar, printre altele, al hotelurilor de lux Le Réserve din Geneva, Paris și Ramatuelle.