Poli Distillerie Lichior pentru cocktailuri ”Negroni” 700 mL - 32%
Categorie: Lichior amar (aperitiv pentru cocktailuri)
Producător: Poli Distillerie - Italia
Volum alcoolic: 32% vol
Volum: 0,7 L
 

Poli Distillerie ”Negroni” este un lichior italian creat special pentru prepararea celebrului cocktail Negroni, reprezentând echilibrul perfect între bitter, dulceață și aromele de plante mediteraneene. Produs artizanal în Bassano del Grappa, Veneto, acest lichior combină infuzii naturale de ierburi, rădăcini, flori și coji de citrice, oferind un gust intens și armonios.

Distileria Poli, fondată în 1898, este renumită pentru atenția sa la detalii și calitatea ingredientelor naturale. Lichiorul ”Negroni” reflectă măiestria italiană în crearea aperitivelor clasice, aducând eleganță și echilibru fiecărui pahar.
 

Note de degustare
Culoare: roșu intens, cu reflexe rubinii.
Miros: bogat și aromatic, cu note de portocală amară, ierburi, rădăcini și condimente fine.
Gust: amar-dulce și echilibrat, cu tonuri de citrice, plante aromatice și un final ușor picant.
Final: lung, proaspăt și rafinat, cu note persistente de portocală și ierburi mediteraneene.
 

Asocieri și servire
Ideal pentru prepararea cocktailului Negroni clasic, în combinație cu gin și vermut roșu. Poate fi savurat și simplu, cu gheață și o felie de portocală, ca aperitiv elegant. Perfect pentru momentele în care se caută gustul autentic italian.

Producător

Mulți spun că Distilleria Poli produce cea mai bună grappa. Dacă renunțăm la superlative, putem spune cu inima ușoară că se înscrie în top 3 producători ai celebrei băuturi. Oricum ar fi, avem de-a face cu un producător artizanal cu o lungă istorie și, totodată, cea mai inovatoare distilerie de grappa. Situată în Schiavon, aproape de Bassano del Grappa, în inima regiunii Veneto, Poli a fost înființată în 1898 și continuă să fie o afacere de familie. Ajunsă la a patra generație, ea este condusă de frații Jacopo și Andrea Poli, împreună cu sora lor Barbara. Astăzi, Poli produce, pe lângă grappa, alte distilate (inclusiv, gin și un whisky care cucerește tot mai multe piețe) și lichioruri. În distileria istorică se folosește atât alambicul cu cazane de abur specific zonei cât și alambicul ”bain-marie” preferat de producătorii din Piemonte și Trentino. Poli folosește numai borhot proaspăt de la cele mai bune crame din zonă.

Distileria este celebră și pentru Muzeul Grappei (Poli Museo della Grappa) înființat în Bassano del Grappa chiar în fața celebrului pod de lemn ”Ponte Vecchio” unde poți învăța totul despre istoria distilării și a grappei. Muzeul găzduiește cea mai mare colecție de grappe vechi din Italia. El reflectă și istoria familiei Poli care, în Evul Mediu, s-a așezat, la fel ca multe alte familii din Veneto, pe platoul Asiago, la Gomarolo, cu gândul de a cultiva pământul pentru a avea cu ce trăi. Tot în căutarea unui trai mai bun, familia s-a mutat de trei ori pe parcursul a 500 de ani, stabilindu-se în cele din urmă la Schiavon, la doar 18 kilometri distanță.

De-a lungul timpului, membrii familiei Poli au fost, pe rând, ciobani, pălărieri, hangii, ajungând, în cele din urmă, să se impună ca producători de grappa.