Champagne de Venoge Set Princes Blanc de Noirs NV + 2 Pahare
Punctaj: 91 Puncte Parker
Recomandat pentru consum între 2024-2029
Producător: Champagne de Venoge - Épernay, Champagne, Franța
Champagne de Venoge Princes Blanc de Noirs NV este o șampanie realizată exclusiv din Pinot Noir, cu un profil energic, vertical și precis. Este un Blanc de Noirs modern, cu prospețime intensă, structură fină și un miez suculent de fruct roșu. Cu un dozaj de 6 g/L, se remarcă prin claritate și precizie, fiind ideală pentru aperitiv și gastronomie ușoară. În acest set, șampania este însoțită de două pahare elegante de degustare, perfecte pentru a aprecia finețea și dinamismul gamei Princes.
Note de degustare
Culoare: galben-pai intens cu reflexii aurii și perlaj energic, fin și persistent.
Miros: fructe roșii delicate, condimente fine, lemn dulce, mentă ușoară și note florale subtile.
Gust: mediu ca volum, cu tensiune, suculență și finețe. Palatul este precis, incisiv și foarte curat, cu aciditate vie și un final eterat, sărat și revigorant.
Temperatură de servire: 8-10 °C
Asocieri gastronomice: tartar de somon, creveți, sushi, carpaccio de ton, tempura fină, prosciutto crud, brânzeturi tinere, platouri de aperitiv premium.
Soiuri & vinificație
Soiuri: 100% Pinot Noir
Fermentare & maturare: vinificare tradițională în stil de Venoge.
Maturare pe drojdii: maturare clasică înainte de degorjare. Dozaj 6 g/L.
Ce spun criticii
91 Puncte Parker: „O șampanie produsă exclusiv din Pinot Noir, degorjată cu un dozaj de șase grame pe litru. Arome de fructe roșii, condimente, lemn dulce și tonuri mentolate, cu un palat tensionat și elegant. Miezul este suculent și precis, cu un final eterat și foarte proaspăt. Ideală pentru cei care apreciază șampaniile stil aperitiv.”
Champagne de Venoge Set Princes Blanc de Noirs NV + 2 Pahare este un set elegant și rafinat, perfect pentru cadouri, aniversări și seri speciale, oferind caracterul pur și energic al unui Blanc de Noirs autentic împreună cu două pahare premium pentru o experiență completă de degustare.
Producător
Casa de Venoge & Cie, membră a Grupului Lanson-BCC, alături de Casele Lanson, Philipponnat, Bonnet, Boizel, a fost înființată în 1837 de emigrantul elvețian Henri-Marc de Venoge împreună cu fiul său, Joseph. Ei aleg ca simbol al casei banderola albastră (Cordon Bleu) care simbolizează râul Venoge din Elveția natală și Ordinul Spiritului Sfânt (Ordre du Saint-Esprit), cel mai cunoscut ordin cavaleresc al monarhiei franceze. După un an, Henri-Marc revoluționează marketingul vremii, creând prima etichetă ilustrată din istoria șampaniei.
În 1845, afacerea trece în mâinile lui Joseph de Venoge, devenit o figură marcantă a înaltei societăți din Epernay. Apoi, în 1858, el creează Cuvée des Princes, un omagiu adus Prinților de Orange. Este urmat, în 1866, de fiul său, Gaëtan, mare iubitor de artă, dar și bun negustor care dezvoltă considerabil exportul, în special pe piața americană. Sub conducerea lui, de Venoge primește în 1876 Marele Premiu de Excelență la Expoziția universală de la Philadelphia, iar în 1882 devine membru fondator al Syndicat des Grandes Marques de Champagne.
Între 1892 - 1922, de Venoge este condusă de fiica lui Gaëtan, Yvonne de Venoge și de soțul ei, Marchizul Adrien de Mun. Împreună, cei doi au crescut vânzările în rândurile aristocrației din Paris și din Europa, ajungând la vânzări de peste un milion de sticle într-o vreme în care întreaga regiune Champagne vindea 30 de milioane de sticle. După moartea Marchizului, în 1922, Casa a fost condusă de soția sa împreună cu mama ei.
Ultimul descendent direct al familiei de Venoge a părăsit conducerea firmei în 1958. După ce a întâmpinat, la fel ca majoritatea Caselor din Champagne, o serie de dificultăți financiare, în 1998 de Venoge a fost inclusă în Grupul Boizel Chanoine Champagne, devenit ulterior Lanson-BCC. Gilles de la Bassetière, angajat inițial ca director de vânzări pentru piața americană, a preluat conducerea Casei în 2005 și a reușit să-i redea strălucirea.
